16/09/2026
Cuidar da qualidade dos alimentos vai muito além do preparo: envolve controle, prevenção e atenção a cada etapa do processo. 🧪🍽️
No Restaurante Chica Pitanga l 30 anos , a coleta de amostras dos alimentos é uma das práticas acompanhadas pela INTEGGRALI Consultoria. O procedimento é realizado conforme critérios técnicos de identificação, quantidade, acondicionamento, armazenamento e período de conservação.
Essa rotina contribui para a rastreabilidade das preparações, auxilia na investigação de eventuais ocorrências e fortalece o controle de qualidade e a segurança dos alimentos oferecidos aos clientes.
Mais do que cumprir um procedimento, coletar e armazenar corretamente cada amostra demonstra responsabilidade, organização e compromisso com a excelência.
INTEGGRALI e Chica Pitanga: cuidado técnico nos bastidores para que qualidade e segurança estejam presentes em cada experiência à mesa.
