A Escola Hotelzinho é uma instituição que visa integrar teoria e prática, desenvolvendo projetos pedagógicos que estimulem o lúdico, a imaginação, a criação, a curiosidade e a brincadeira, onde educar e cuidar estão presentes nas interações de todos os envolvidos. A proposta pedagógica da instituição envolve a organização de variadas atividades, com diferentes materiais e em espaços físicos determinados de acordo com as características de cada faixa etária.
É essa organização do trabalho que transforma a escola num espaço de descobertas, de imaginação, de criatividade, enfim, num lugar onde as crianças sintam-se seguras e rodeadas de muito afeto, pois não devemos esquecer que é através da motivação do meio, do vínculo afetivo, estável e confiável que ela se desenvolve enquanto ser.