Ideacaffè - Espresso Italiano

The italian way of drink coffee Acompanhamos rigorosamente todas as etapas do processo produtivo. We closely monitor all stages of production.

O Grupo, presente internacionalmente com varias marcas, atua a mais de três décadas com próprio parque cafeeiro no Brasil e controla realmente tudo o inteiro processo desde o plantio, a colheita, secagem natural, beneficiamento, torra, embalagem e distribuição. Das fazendas de Vitoria da Conquista (altitude entre 800 e 1100 m acima do nível do mar, temperatura entre 14°C e 30°C e precipitações de

900 mm ao ano em média) nas condições ideais para a produção de cafés finos, o grão era destinado inteiramente à exportação. Hoje, com capacidade de processar mais de 120.000 sacas/ano de café beneficiado, trazemos o know-how usado em nossos estabelecimentos italianos para satisfazer a crescente demanda nacional de cafés diferenciados de alta qualidade. O café, depois da colheita, é cuidadosamente escolhido e trabalhado com métodos não invasivos, de modo a não alterar as propriedades e preservando o aroma característico; secando-o ao sol em amplos terreiros apropriados, e quando necessário, em secadores à lenha sem utilizar métodos artificiais. Máquinas de ultima geração com visores a laser são utilizadas para examinar eletronicamente os grãos, selecionando-los. Embalado em sacos de 60 Kg, cuidadosamente separado por qualidade e pronto para ser distribuído para o mundo inteiro, o melhor café é destinado a torrefação de nossos blends. Os diferentes processos e seleções permitem obter cafés naturais, lavados e despolpados, reconhecidos e premiados mundialmente. O melhor da tecnologia italiana encontra-se, também, nas maquinas para Espresso que o Grupo produz, importa, distribui e dá assistência no intero território brasileiro. Com a marca SANREMO o nosso Grupo é uma referência mundial na produção de máquinas para café expresso para uso profissional. Idealizadas para obter a máxima eficiência produtiva e caracterizadas pelo ótimo custo/beneficio, nossas maquinas diferenciam-se pelo design arrojado que as insere perfeitamente em qualquer espaço. A tradição italiana no mundo do café é fruto de mais de cem anos de constante procura da melhor matéria-prima nos lugares de produção, na maestria do processo de torrefação, na evolução tecnológica das máquinas para extrair o verdadeiro Espresso, na criatividade e na cultura que levam a propor, ao público mundial, bebidas únicas e inimitáveis. The Group, internationally represented by several brands, has been in operation for more than three decades with its own coffee plantation in Brazil essentially controlling the whole process from planting, harvesting, natural drying, processing, roasting, packaging to distribution. The Plantations at Vitoria da Conquista (altitude between 800 and 1100m above sea level, temperature between 14° and 30°C with rainfall on average of 900mm per year) possesses ideal conditions to produce fine coffee, from a bean originally intended exclusively for export. Today, with a capacity to turn out more than 120,000 bags per year of green coffee, we bring know-how used in our Italian facilities to meet growing domestic demand for high quality coffees. The coffee, after harvest, is carefully chosen and then worked with non-invasive methods, so as not to alter its properties and preserve its characteristic aroma; drying it in the sun on large personalized patios, and where necessary, in wooden dryers without using artificial methods. The latest generation machines with laser displays are used to examine the beans by selecting them electronically. Packed in 60kg sacks, meticulously separated by quality and ready for distribution world wide, the best coffee is destined for the roasting of our blends. The various different processes and selections allow more natural washed and pulped coffees, which are recognized and awarded worldwide. The Italian tradition in the coffee world is built on more than one hundred years of a constant pursuit for the best raw material in the places of production, mastery of the roasting process, technological development of machines to extract the true Espresso, and creativity and culture which endeavor to propose, for the public world-wide, a unique and inimitable beverage.

23/06/2023

Baristas Mod.1 - 2^ Turma de Junho: Aprovados!👏☕

Baristas Mod.1 - 2^ Turma de Junho: Aprovados!👏☕ #ideacaffè #espressoitaliano #portoalegre #montserrat #meuideacaffe #igerspoa #instapoa #cafesdeportoalegre #coffeetime #coffeelover #coffeaddict #coffeeoftheday #coffeeculture #coffeepeople #coffeegram #poaquetem #cafésemportoalegre #italiaemportoalegre #ig_portoalegre #portoalegreoficial #portoalegrepictures #cafepoa

01/06/2023

Não acabamos de formar Baristas! Outros Cursos chegando em Junho.

Não acabamos de formar Baristas! Outros Cursos chegando em Junho. #ideacaffè #espressoitaliano #portoalegre #montserrat #meuideacaffe #igerspoa #instapoa #cafesdeportoalegre #coffeetime #coffeelover #coffeaddict #coffeeoftheday #coffeeculture #coffeepeople #coffeegram #poaquetem #cafésemportoalegre #italiaemportoalegre #ig_portoalegre #portoalegreoficial #portoalegrepictures #cafepoa

17/05/2023

Mocaccino, Cappuccino, Chocolate Quente Aromatizado e, óbvio, nosso autentico Espresso Italiano... Perfeitos para as tardes de outono! Na Pedro Ivo 891 em Mont'Serrat: a Itália sem sair de Porto Alegre. #ideacaffè #portoalegre #montserrat #meuideacaffe #instafood #gastronomiaitaliana #instapoa #portoalegretem #foodgasm #igersportoalegre #poagram #igerspoa #ig_portoalegre #poaquetem #foodlovers #italiaemportoalegre #italianstyle #italianfood #cafepoa #italiansdoitbetter #cafesempoa #foodpics #cafésemportoalegre #foodporn #cafesdeportoalegre #made_in_portoalegre #portoalegrepictures #foodstagram #foodphotograpy

11/05/2023

Para seus cafés de todos os dias não deixem de escolher nossa seleção de moídos. O mesmo sabor que encontram em nossas Cafeterias agora nas xícaras de suas casas.

Para seus cafés de todos os dias não deixem de escolher nossa seleção de moídos. O mesmo sabor que encontram em nossas Cafeterias agora nas xícaras de suas casas. #ideacaffè #espressoitaliano #portoalegre #montserrat #meuideacaffe #igerspoa #instapoa #cafesdeportoalegre #coffeetime #coffeelover #coffeaddict #coffeeoftheday #coffeeculture #coffeepeople #coffeegram #poaquetem #cafésemportoalegre #italiaemportoalegre #ig_portoalegre #portoalegreoficial #portoalegrepictures #cafepoa

20/04/2023

Abril dedicado aos Cursos Profissionalizantes para Baristas das Cafeterias que utilizam nossos Blends.
E Quinta-feira 27/04 é o dia para todos os apreciadores do Espresso Italiano sendo o Curso aberto, também, para externos.

OBJETIVO DO CURSO MÓDULO 1: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com conhecimento das diferentes etapas de processamento dos grãos, às técnicas de preparo do espresso perfeito, vaporização do leite e preparo de bebidas. Prática em máquina profissional de Espresso.

PÚBLICO ALVO: Interessados a ingressar na profissão, apreciadores e empreendedores.

CONTEUDO: Manuseio das maquinas de café, preparo de espresso, cappuccino, bebidas clássicas com ou sem leite, utilização e higienização das máquinas de café profissionais ou residenciais, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que utilizam o café como matéria-prima.

CARGA HORÁRIA: 08 Horas entre manha e tarde (09,00 – 12,30 13,30 – 18,30)

CUSTO POR PARTICIPANTE: R$ 550,00 (Quinhentos e cinquenta Reais) incluindo almoço em nosso Bistrô
Aos Alunos serão entregues Apostilas e Certificado de Participação, em Português ou em Inglês.

Para Informações e Inscrições, nosso pessoal do Escritório de Porto Alegre atende de Segunda a Sexta Feira das 09,00 as 12,00 e das 13,30 as 18,00 (51- 981793428 e 3026.7232).

Abril dedicado aos Cursos Profissionalizantes para Baristas das Cafeterias que utilizam nossos Blends. E Quinta-feira 27/04 é o dia para todos os apreciadores do Espresso Italiano sendo o Curso aberto, também, para externos. OBJETIVO DO CURSO MÓDULO 1: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com conhecimento das diferentes etapas de processamento dos grãos, às técnicas de preparo do espresso perfeito, vaporização do leite e preparo de bebidas. Prática em máquina profissional de Espresso. PÚBLICO ALVO: Interessados a ingressar na profissão, apreciadores e empreendedores. CONTEUDO: Manuseio das maquinas de café, preparo de espresso, cappuccino, bebidas clássicas com ou sem leite, utilização e higienização das máquinas de café profissionais ou residenciais, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que utilizam o café como matéria-prima. CARGA HORÁRIA: 08 Horas entre manha e tarde (09,00 – 12,30 13,30 – 18,30) CUSTO POR PARTICIPANTE: R$ 550,00 (Quinhentos e cinquenta Reais) incluindo almoço em nosso Bistrô Aos Alunos serão entregues Apostilas e Certificado de Participação, em Português ou em Inglês. Para Informações e Inscrições, nosso pessoal do Escritório de Porto Alegre atende de Segunda a Sexta Feira das 09,00 as 12,00 e das 13,30 as 18,00 (51- 981793428 e 3026.7232). #ideacaffè #espressoitaliano #escoladeespresso #cursodebarista #portoalegre #montserrat #barista #baristalife #baristagram #baristadaily #meuideacaffe #instaportoalegre #igerspoa #igersportoalegre #cafepoa #poaquetem #poagram #cafesempoa #cafesdeportoalegre #coffeeoftheday #coffepics #coffeelovers #coffeeshots #coffeeculture #coffeeaddict #coffeeporn #coffeepeople #coffegram #coffeephotography #coffeeplease

30/03/2023

Nossa Escola de Espresso não para.
Parabéns aos participantes do Módulo 1 do Curso Profissionalizante para Baristas e Coffee Lovers!

Nossa Escola de Espresso não para. Parabéns aos participantes do Módulo 1 do Curso Profissionalizante para Baristas e Coffee Lovers! #ideacaffè #espressoitaliano #escoladeespresso #cursodebarista #portoalegre #montserrat #barista #baristalife #baristagram #baristadaily #meuideacaffe #instaportoalegre #igerspoa #igersportoalegre #cafepoa #poaquetem #poagram #cafesempoa #cafesdeportoalegre #coffeeoftheday #coffepics #coffeelovers #coffeeshots #coffeeculture #coffeeaddict #coffeeporn #coffeepeople #coffegram #coffeephotography #coffeeplease

29/03/2023

Últimas semanas de Março dedicadas aos Cursos Profissionalizantes para Baristas das Cafeterias que utilizam nossos Blends.
E Terça-feira 28/03 é o dia para todos os apreciadores do Espresso Italiano sendo o Curso aberto, também, para externos.

OBJETIVO DO CURSO MÓDULO 1: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com conhecimento das diferentes etapas de processamento dos grãos, às técnicas de preparo do espresso perfeito, vaporização do leite e preparo de bebidas. Prática em máquina de grupo

PÚBLICO ALVO: Interessados a ingressar na profissão, apreciadores e empreendedores.

CONTEUDO: Manuseio das maquinas de café, preparo de espresso, cappuccino, bebidas clássicas com ou sem leite, utilização e higienização das máquinas de café profissionais ou residenciais, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que utilizam o café como matéria-prima.

CARGA HORÁRIA: 08 Horas entre manha e tarde (09,00 – 12,30 13,30 – 18,30)

CUSTO POR PARTICIPANTE: R$ 550,00 (Quinhentos e cinquenta Reais) incluindo almoço em nosso Bistrô
Aos Alunos serão entregues Apostilas e Certificado de Participação, em Português ou em Inglês.

Para Informações e Inscrições, nosso pessoal do Escritório de Porto Alegre atende de Segunda a Sexta Feira das 09,00 as 12,00 e das 13,30 as 18,00 (51- 981793428 e 3026.7232).

#ideacaffè #espressoitaliano #escoladeespresso #cursodebarista #portoalegre #montserrat #barista #baristalife #baristagram #baristadaily #meuideacaffe #instaportoalegre #igerspoa #igersportoalegre #cafepoa #poaquetem #poagram #cafesempoa #cafesdeportoalegre #coffeeoftheday #coffepics #coffeelovers #coffeeshots #coffeeculture #coffeeaddict #coffeeporn #coffeepeople #coffegram #coffeephotography #coffeeplease

22/03/2023

Últimas semanas de Março dedicadas aos Cursos Profissionalizantes para Baristas das Cafeterias que utilizam nossos Blends.
Terça-feira 28/03 é o dia para todos os apreciadores do Espresso Italiano, sendo o Curso aberto também para externos.

OBJETIVO DO CURSO MÓDULO 1: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com conhecimento das diferentes etapas de processamento dos grãos, às técnicas de preparo do espresso perfeito, vaporização do leite e preparo de bebidas. Prática em máquina de grupo

PÚBLICO ALVO: Interessados a ingressar na profissão, apreciadores e empreendedores.

CONTEUDO: Manuseio das maquinas de café, preparo de espresso, cappuccino, bebidas clássicas com ou sem leite, utilização e higienização das máquinas de café profissionais ou residenciais, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que utilizam o café como matéria-prima.

CARGA HORÁRIA: 08 Horas entre manha e tarde (09,00 – 12,30 13,30 – 18,30)

CUSTO POR PARTICIPANTE: R$ 550,00 (Quinhentos e cinquenta Reais) incluindo almoço em nosso Bistrô
Aos Alunos serão entregues Apostilas e Certificado de Participação, em Português ou em Inglês.

Para Informações e Inscrições, nosso pessoal do Escritório de Porto Alegre atende de Segunda a Sexta Feira das 09,00 as 12,00 e das 13,30 as 18,00 (51- 981793428 e 3026.7232).

Últimas semanas de Março dedicadas aos Cursos Profissionalizantes para Baristas das Cafeterias que utilizam nossos Blends. E Terça-feira 28/03 é o dia para todos os apreciadores do Espresso Italiano sendo o Curso aberto, também, para externos. OBJETIVO DO CURSO MÓDULO 1: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com conhecimento das diferentes etapas de processamento dos grãos, às técnicas de preparo do espresso perfeito, vaporização do leite e preparo de bebidas. Prática em máquina de grupo PÚBLICO ALVO: Interessados a ingressar na profissão, apreciadores e empreendedores. CONTEUDO: Manuseio das maquinas de café, preparo de espresso, cappuccino, bebidas clássicas com ou sem leite, utilização e higienização das máquinas de café profissionais ou residenciais, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que utilizam o café como matéria-prima. CARGA HORÁRIA: 08 Horas entre manha e tarde (09,00 – 12,30 13,30 – 18,30) CUSTO POR PARTICIPANTE: R$ 550,00 (Quinhentos e cinquenta Reais) incluindo almoço em nosso Bistrô Aos Alunos serão entregues Apostilas e Certificado de Participação, em Português ou em Inglês. Para Informações e Inscrições, nosso pessoal do Escritório de Porto Alegre atende de Segunda a Sexta Feira das 09,00 as 12,00 e das 13,30 as 18,00 (51- 981793428 e 3026.7232). #ideacaffè #espressoitaliano #escoladeespresso #cursodebarista #portoalegre #montserrat #barista #baristalife #baristagram #baristadaily #meuideacaffe #instaportoalegre #igerspoa #igersportoalegre #cafepoa #poaquetem #poagram #cafesempoa #cafesdeportoalegre #coffeeoftheday #coffepics #coffeelovers #coffeeshots #coffeeculture #coffeeaddict #coffeeporn #coffeepeople #coffegram #coffeephotography #coffeeplease