Lenice Fajardo Nutricionista

Você não precisa deixar de aproveitar as festas de fim de ano por causa do medo de adquirir alguns quilinhos a mais em função da fartura de comidas e bebidas. O ideal é não exagerar e saber o que está consumindo. Veja abaixo algumas opções de bebidas e suas respectivas calorias:

• Aguardente: 227 calorias em 125 ml, o que corresponde a meio copo;
• Champagne: 110 calorias em 125 ml, o que corresponde a uma taça;
• Cerveja: 115 calorias em 350 ml, o que corresponde a uma lata tradicional;
• Chopp: 180 calorias em 300 ml, o que corresponde a uma tulipa;
• Saquê: 50 calorias em 35 ml, o que corresponde a uma dose em copo tradicional;
• Tequila: 110 calorias em 50 ml, o que corresponde a uma dose em copo tradicional;
• Vinho branco seco: 107 calorias em 125 ml, o que corresponde a uma taça;
• Vodka: 120 calorias em 50 ml, o que corresponde a uma pequena dose;
• Whisky: 120 calorias em 50 ml, o que corresponde a uma pequena dose.

🐟 Peixe com Legumes ao forno

✅Ingredientes:
-6 filés de peixe de 100g cada
-1 cebola pequena cortada em fatias
-1 cenoura cortada em rodelas
-1 saquinho de broto de alfafa
-½ pimentão em fatias
-5 colheres (sopa) saquê ou vinho branco
-2 talo de alho poró (só a parte branca em fatias)
-sal
-1 limão

✅Modo de preparo: Tempere o peixe cortado em cubos com sal e o suco de limão. Coloque em um prato a cenoura, a cebola, o pimentão, o alho e os pedaços de peixe. Acrescente o vinho, cubra com broto de alfafa e leve ao forno preaquecido.

✅Rendimento: 6 porções com cerca de 112kcal

⚠️Imagem ilustrativa.

Vamos começar essa semana chuvosa com uma receitinha diferente?

Sopa de aveia

Ingredientes
-1/2 cebola picada
-1 cenoura em cubinhos
-1 colher (sopa) de azeite de oliva
-1/2 litro de água mineral
-5 colheres (sopa) de aveia em flocos
-sal a gosto
-salsinha picada (para polvilhar)

Modo de fazer:
Refogue a cebola e a cenoura no azeite de oliva. Acrescente a água, deixe ferver e misture a aveia. Espere engrossar e tempere com o sal. Desligue o fogo e sirva polvilhado com a salsinha.

Rendimento: 2 porções com cerca de 217 kcal

GRUPOS DE REDUÇÃO DE PESO

Compartilhar as dificuldades, compreender que outras pessoas também passam pelo mesmo que você, comemorar as conquistas, receber apoio e motivação mútuos, são apenas algumas das vantagens da participação nos grupos de emagrecimento.

Entre em contato e saiba mais sobre o funcionamento dos grupos! Não deixe para depois o que você pode começar hoje!

Vamos começar a semana com aquele suco Detox? 🍹

➡️ Ingredientes:
-½ maçã pequena
-suco de ½ limão
-4 folhas de espinafre
-300ml de água
-Adoçante à gosto

➡️ Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Vamos começar a semana da primavera com essa deliciosa receita de Suco Antioxidante!🍹

➡️ Ingredientes:
-Suco de 1 laranja
-¼ de cenoura média
-1/4 de pepino médio
-1/2 folha de couve
-1 colher (chá) de Gérmen de trigo.

➡️ Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Você já parou pra pensar nisso?

Nada acontece da noite para o dia, e com o corpo não é diferente. O resultado de amanhã será reflexo do seu cuidado de hoje!

Procure uma nutricionista, cuide-se!

No sábado, dia 31 de agosto, comemoramos o Dia do Nutricionista! Parabéns a todos os profissionais que trabalham diariamente por um mundo mais saudável!

Exagerou no final de semana? Não se preocupe, uma Viamina Desintoxicante pode trazer bem-estar e dar aquela energia necessária para começar a semana com tudo!🍹

✅Ingredientes:
-1 pote (200 ml) de iogurte natural -1 embalagem de polpa de morango -1 fatia de melão -1 colher (sopa) de aveia

✅Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

✅Rendimento: 1 porção com cerca de 208kcal

Chegando o horário do almoço, vou compartilhar um receita maravilhosa e light de panqueca de ricota com espinafre.

➡️ Ingredientes:
Para a massa:
✅3 ovos
✅2 xícaras (chá) de leite desnatado
✅1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
✅Sal à gosto
✅molho de tomate à gosto (de preferência feito em casa) ✅Queijo mussarela light ralado à gosto
Para o Recheio:
✅200g de ricota
✅200g de espinafre cozido com sal
✅1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
✅1 dente de alho

➡️ Modo de Preparo:
✅Massa: Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo integral e o sal. Adicione 5 colheres (sopa) da massa numa frigideira antiaderente. Vire a massa para que doure dos dois lados. Reserve.
✅Recheio: refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre cozido e a ricota e refogue por mais alguns minutos. Recheie as panquecas. Coloque-as em uma forma e cubra com molho de tomate e mussarela light ralada. Leve ao forno por alguns minutos.
✅Rendimento: 20 unidades com cerca de 108 kcal.

RECEITA:
Sanduíche de inverno 🥪
✅4 fatias de pão light (35 a 40kcal/fatia)
✅1 colher (sopa) de queijo cottage
✅1 colher (sopa) de mostarda + ervas finas
✅½ fatia de queijo ✅1 fatia de peito de peru ✅Alface americana, broto de alfafa, rúcula e palmito

Bom apetite!

Com a chegada do friozinho, a vontade de comer coisas gostosas aumenta, porém existem algumas formas de evitar a compulsão alimentar.

As sopas no inverno são como as saladas no verão: ótimas opções para reduzir o consumo exagerado de alimentos de alto índice calórico. Então, abuse das sopas e caldos!

Veja abaixo duas receitas de cremes deliciosos que vão ajudar você a evitar adquirir quilinhos indesejados.

CREME DE MORANGA
Ingredientes:
-½ moranga Cabotiá (± 500 g)
- 1 dente de alho
- meia cebola
- tempero verde (para decorar)
Modo de fazer:
Limpe bem a moranga retirando todas as suas sementes. Leve ao microondas-potência alta por ±15 min - deixe esfriar. Descasque depois de cozida, quando a casca estiver macia, e corte em cubos grandes. Leve ao liquidificador e bata com 3 xícaras de água. Coloque o creme em uma panela, acrescente o alho, a cebola e um copo de água e deixe ferver.
Sirva quente com tempero verde picado para enfeitar e, se desejar, acrescente 1 colher de chá de requeijão light.

SOPA CREMOSA DE VEGETAIS
Ingredientes:
1 colher (sopa) rasa de azeite de oliva
2 cenouras picadas
1 nabo grande picado
1 talo de aipo picado
1 um dente de alho
Meia cebola
3 xícaras de leite desnatado
noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela t-fal, refogue os legumes por 5 min no azeite, se necessário, acrescente um pouco de água. Adicione o leite e a noz moscada, o sal e a pimenta. Cubra e cozinhe por aproximadamente 20 min em fogo baixo, mexendo sempre. Deixe esfriar e passe pelo liquidificador. Sirva com tempero verde picadinho para enfeitar.