Instituto Sul Doce

Inscrições abertas para o curso Faça e Venda de Bolos Caseirinhos

No dia 28/07, a partir das 14h, a Chef Marina Oliveira vai ensinar - em um curso 100% prático - receitas clássicas de um bolo que nunca sai de moda. Numa tarde de aula prática e muita técnica, serão apresentadas três receitas de caseirinho: bolo chifon, pão de ló e bolo embriagado. Sua chance de aprender a fazer caseirinhos agora mesmo e já sair vendendo.

Marina atua há 7 anos com confeitaria. Possui formação em Gastronomia pela UniRitter e especialização em Confeitaria pela Faculdade Senac Porto Alegre. As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas.

Inscrições abertas para o Curso Pães de Fermentação Natural

Um curso com técnicas com farinha de fermentação natural, para produzir em casa e sair vendendo!

Em uma tarde mão na massa, a chef Maria Rosani vai ensinar técnicas para produção de pães de fermentação natural, técnica e amostras de fermento natural. Além disso, na aula os participantes vão aprender tudo sobre fermento - desde o grão, glúten, bactérias e muito mais. Uma tarde com muita mão na massa e vivência no mundo da panificação. E ao final do curso você ganhará certificado de participação. O curso está com inscrições abertas. Participe!

Curso Pães de Fermentação Natural
Com a Chef Maria Rosani
Dia 16/07/2025
Das 14h às 17h
No Instituto Sul Doce (Rua Silvio Silveira Soares, 2541)
Valor da Inscrição R$ 49,00

Inscreva-se no site www.institutosuldoce.com.br. Vagas Limitadas!

Inscrições abertas para o Curso Brownie Versátil da Mimilu

Aprenda a produzir a receita base de Brownie, destacando sua versatilidade para diferentes aplicações. O curso acontecerá no dia 09/07, das 14h às 17h, no Instituto Sul Doce (R Silvio Silveira Soares, 2541. sl 204).

A proposta do curso é capacitar os alunos para aproveitarem ao máximo uma única massa, com variações que vão do brownie tradicional à bases de torta e mini-brownies. A aula será majoritariamente prática, com foco no envolvimento direto dos alunos no preparo da receita, incentivando a participação ativa dos alunos nas principais etapas do processo, desde o mise en place até o corte final.

Diferenciais da Aula:
- Receita prática e de fácil execução
- Versatilidade: uma única massa para diversas variações
- Aula interativa, com os alunos literalmente colocando a mão na massa
- Dicas para conservação, corte e comercialização
- Orientações de apresentação e rendimento

O curso será ministrado por Michelle Torely, confeiteira apaixonada por doces e bolos artesanais, com anos de experiência prática na produção de sobremesas personalizadas. Seu objetivo é compartilhar seu conhecimento e ensinar confeitaria, ajudando outras pessoas a desenvolverem suas habilidades na área. Michelle é formada em Confeitaria pela EGAS - Escola de Confeitaria Aires Scavone
(2015) e se especializou em brigadeiros, doces finos, bombons, palha italiana e biscoitos amanteigados glaceados.

Ao final do curso você ganhará receituário e certificado de participação. O curso está com inscrições abertas. Participe!

Inscrições abertas para o Curso Estratégias para Delivery e iFood

Quer aprender como transformar seu delivery em um negócio lucrativo e rentável com estratégias de gestão comercial e financeira, e ainda fidelizar seu cliente? Então, esse curso é para você! No dia 22/07 Chaiana Neske vai conduzir uma tarde de muito estudo técnico para aprofundar seu conhecimento sobre estratégias de venda em delivery e iFood.

No curso, você vai aprender o que realmente funciona para montar, organizar e fazer um delivery crescer — mesmo com poucos recursos. Você vai conhecer os bastidores do negócio, as estratégias testadas no dia a dia e os erros que quase ninguém fala, mas que fazem toda a diferença no resultado final.

Chaiana Neske é formada em Administração de Empresas e em Gestão Financeira. Começou sua vivência na gastronomia e confeitaria com 14 anos de idade, atendendo no caixa do restaurante da família. Desde então, foram duas décadas de experiência prática dentro da cozinha, no atendimento, na gestão e também fora do país — onde teve a oportunidade de trabalhar em uma pizzaria na Austrália e ampliar sua visão sobre o mercado da alimentação. De volta ao Brasil, é dona do próprio delivery, especializado em confeitaria, com operação estruturada, faturamento recorrente e clientes fiéis.

✅ Para quem é esse curso?
Pra quem sonha em viver da sua cozinha!
Pra quem já vende, mas quer profissionalizar seu negócio.
Pra quem quer sair da informalidade e montar um delivery estruturado e lucrativo.

📦 Não é só sobre receitas. É sobre gestão, posicionamento, estrutura de produção, atendimento e como transformar a sua paixão por cozinhar em uma fonte de renda real.

Vamos juntos transformar a sua cozinha em um negócio de verdade?

Ao final do curso você ganhará certificado de participação. O curso está com inscrições abertas. Participe!

Inscrições abertas para o Curso Gestão do negócio na Confeitaria

Você sabe precificar seu produto corretamente? Em um curso estratégico e prático para seu negócio, aprenda a tornar sua confeitaria rentável e lucrativa. A capacitação vai ocorrer no dia 02/07, das 14h às 17h, no Instituto Sul Doce (R. Silvio Silveira Soares, 2541, sl 204).

No curso, Mayna Vieira, que iniciou sua jornada na confeitaria em casa e de maneira independente, compartilhará suas vivências a frente do próprio ateliê.

Nutricionista formada há 20 anos, com experiencia em gestão de operação de restaurantes institucionais por 10 anos, gestão de produção do Hospital Mãe de Deus, é confeiteira formada pela EGAS e possui diversos cursos na área da confeitaria.

Ao final do curso você ganhará certificado de participação. O curso está com inscrições abertas. Participe!

Inscrições abertas para o Curso Mini Pães de Hamburguer Coloridos

Em uma tarde mão na massa, a chef Maria Rosani vai ensinar, no dia 18/06, no Instituto Sul Doce, técnicas para produção de mini pães nutritivos e produzidos com farinhas especiais. Pães com farinhas de espinafre, cenoura, grão de bico e pimentão. Além disso, para acompanhar os pães, os participantes aprenderão a produzir em casa geleia de laranja e cenoura.

Ao final do curso você ganhará certificado de participação. O curso está com inscrições abertas. Participe!

Curso Mini Pães de Hamburguer Coloridos
Dia 18/06
Horário 14h às 17h
Com a Chef Maria Rosani
Valor do curso R$ 30,00

Inscrições abertas para o Curso Gestão do negócio na Confeitaria

Você sabe precificar seu produto corretamente? Em um curso estratégico e prático para seu negócio, aprenda a tornar sua confeitaria rentável e lucrativa. No curso, Mayna Vieira, que iniciou sua jornada na confeitaria em casa e de maneira independente, compartilhará suas vivências a frente do próprio ateliê.

Nutricionista formada há 20 anos, com experiencia em gestão de operação de restaurantes institucionais por 10 anos, gestão de produção do Hospital Mãe de Deus, é confeiteira formada pela EGAS e possui diversos cursos na área da confeitaria.

Ao final do curso você ganhará certificado de participação. O curso está com inscrições abertas. Participe!

Inscrições abertas para o curso - Faça e Venda: Bolos Caseirinhos

No dia 09/06, a partir das 14h, a Chef Marina Oliveira vai ensinar - em um curso 100% prático - receitas clássicas de um bolo que nunca sai de moda. Sua chance de aprender a fazer caseirinhos agora mesmo e já sair vendendo. No curso você aprenderá receitas, coberturas e recheios de Bolo de chocolate, Bolo de laranja e Bolo de cenoura.

Marina atua há 7 anos com confeitaria. Possui formação em Gastronomia pela UniRitter e especialização em Confeitaria pela Faculdade Senac Porto Alegre.

Inscrições abertas e as vagas são limitadas.
O que: Faça e Venda: Bolos Caseirinhos
Com a Chef Marina Oliveira
Dia 09/06/2025
Local Instituto Sul Doce
Horário: 14h
Valor da inscrição R$ 30,00

Agenda de cursos aberta! Arrasta pro lado e confira nossa programação disponível e com inscrições abertas. As vagas são limitadas. Mais informações em nosso site - www.institutosuldoce.com.br - ou pelo nosso WhatsApp (link na bio).

Curso Faça e Venda com a Sicao com inscrições abertas! Venha aprender a fazer Bolo Vintage com a Chef Mariana Boll e saia vendendo! O curso acontecerá no dia 27/05, próxima terça-feira, a partir das 14h, no Instituto Sul Doce (R. Silvio Silveira Soares, 2541, sl 204). As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. Garanta sua vaga em nosso site ou pelo WhatsApp.

Faça e venda: Inscrições abertas para o curso Bolo caseirinho de cenoura

Vem aí um curso 100% prático que vai te guiar muito além da receita. No dia 05/04 (sábado), a nutricionista e chef confeiteira Mayna Vieira vai te conduzir em uma aula mão na massa para sair vendendo bolo caseirinho de cenoura. Além disso, vai ensinar como calcular sua receita, a melhor estratégia para precificar e como preparar a Ficha Técnica de suas produções. Tudo para você se preparar para a Páscoa e sair vendendo o ano todo. Inscreva-se e garanta sua vaga agora mesmo.

Curso Bolo caseirinho de cenoura
👩‍🍳 Chef Mayna Vieira
- Dia 05/04/2025
- Das 9h às 12h
- Curso com certifificado e ficha técnica das receitas
- Valor da inscrição R$ 75,00
- Inscreva-se pelo www.institutosuldoce.com.br ou pelo nosso WhatsApp.