Sociologia das Práticas Alimentares

📚 Pamela Kenne, pesquisadora do Sopas, acaba de publicar um artigo de opinião!

Intitulado “Para entender a ideologia pecuarista”, o texto analisa como narrativas históricas e tecnocientíf**as ajudaram a construir e legitimar o poder das elites rurais no Brasil. A reflexão evidencia como a pecuária é associada a ideias de progresso e solução para a fome, ao mesmo tempo em que encobre desigualdades, concentração de terras e conflitos no campo.

Você ler o texto completo em:outraspalavras.net/crise-brasileira/para-entender-a-ideologia-pecuarista/

📚 Mónica Guerra da Rocha, pesquisadora do Sopas, acaba de publicar um novo artigo!

Intitulado “Paisagens alimentares urbanas: construindo cidades diversas, dinâmicas e resilientes na vida cotidiana”, o artigo reflete sobre como as paisagens alimentares podem ajudar a compreender e transformar a dinâmica urbana, tornando as cidades mais resilientes e diversas. A reflexão parte de uma pesquisa em andamento sobre paisagens alimentares urbanas no Rio de Janeiro,
atualmente na fase de trabalho de campo.

Você ler o texto completo em: ces.uc.pt/publicacoes/cescontexto/ficheiros/cescontexto_37.pdf

📚 Paulo Niederle, professor do SOPAS, acaba de publicar um novo artigo!

O trabalho retoma os fundamentos da teoria das convenções, formulada no final dos anos 1980 como uma alternativa às abordagens transacionais e estruturalistas na interpretação do capitalismo globalizado. Ao revisitar esses elementos, o autor propõe uma leitura que extrapola o modelo dos “mundos de justif**ação”, argumentando que sua centralidade acabou por obscurecer outras contribuições relevantes da teoria das convenções para a compreensão de fenômenos contemporâneos.

O artigo integra uma sessão especial da Revista Sociologia & Antropologia dedicada à contribuição teórica de Laurent Thévenot, a qual pode ser conferida em: sociologiaeantropologia.com.br/revista/v-16-n-01/

🎥 O INCT Participa acaba de lançar a sua Videoteca, reunindo aulas, cursos e oficinas produzidos no âmbito do instituto

Já estão disponíveis as aulas da disciplina colaborativa “Seminários Temáticos da Pós-Graduação – participação, associativismo e confronto político”, com pesquisadores de diferentes lugares do país, além dos minicursos “IA para Pesquisa Acadêmica”, com Rafael Cardoso Sampaio, e “Metodologias para pesquisar atores e lugares impermeáveis”, com pesquisadoras e pesquisadores do INCT Participa.

A videoteca seguirá sendo atualizada com novos conteúdos e atividades ao longo do tempo, ampliando o acesso a debates e ferramentas fundamentais para a pesquisa.

Assine o canal no YouTube do INCT (youtube.com/) e continue acompanhando os vídeos que serão publicados por lá!

📚 Marília Luz David, professora do SOPAS, acaba de publicar um artigo!

O trabalho de David com Ângela Camana analisa como a cadeia da soja no Brasil tem respondido às pressões por maior responsabilidade socioambiental, especialmente por meio da proposta de produção “livre de desmatamento”. O artigo examina como grandes traders formulam, medem e comunicam essas iniciativa, demonstrando que não há critérios padronizados entre as empresas, e que as definições de “desmatamento” e “sustentabilidade” variam conforme os arranjos corporativos.

O artigo integra o dossiê “Agronegócio, Ciência e Tecnologia”, publicado pela .ufrgs, o qual você pode conferir em: seer.ufrgs.br/index.php/sociologias/article/view/151868

🎙️ A professora do SOPAS, Marília Luz David, concedeu uma entrevista ao Projeto Colabora sobre sua pesquisa recém publicada!

O estudo de David e Camana problematiza a ideia de “soja sustentável” e revela as contradições por trás da produção dita “livre de desmatamento”. Arrasta para o lado e confere algumas das análises das pesquisadoras!

Confira a matéria na íntegra em: projetocolabora.com.br/ods12/existe-soja-sustentavel-as-contradicoes-da-producao-livre-de-desmatamento/

O artigo com a pesquisa completa pode ser conferido pelo link: doi.org/10.1590/1807-0337/e149057

O GT 13 “Múltiples facetas de la alimentación: cultura, salud, seguridad, soberanía y justicia alimentaria” do XII Congresso Latino-Americano de Sociologia Rural está aberto para submissões de trabalhos!

O congresso acontecerá entre os dias 23 e 28 de novembro de 2026, na Argentina, e é coordenado pelo professor do Sopas, Paulo Niederle, e pelas pesquisadoras Léa e María Laura Cendó.

O prazo para envio dos resumos é 10 de abril de 2024.

Para mais informações, acesse o site: alasru.unam.mx/index.php/congreso-2026

A gente soube que a Sabrina chega ao Brasil essa semana para cantar no Lollapalooza… então já f**a o convite: entre um show e outro, dá tempo de conhecer o livro “Ativismos alimentares e politização da alimentação”.

A obra analisa experiências em nove capitais brasileiras e mostra como a comida também é um tema político, atravessado por disputas e novas formas de organização para construir sistemas alimentares mais justos e sustentáveis.

Se a Sabrina quiser entender um pouco mais sobre comida, ativismos e práticas alimentares no Brasil… o PDF já está esperando (link na nossa bio!).

Luíza Tavares, pesquisadora do Sopas, pasticipará de uma mesa redonda para falar sobre o dia internacional do combate à gordofobia!

A mesa intitulada “Dia internacional do combate à gordofobia: reflexões sobre o cuidado dos corpos gordos e avanços possíveis” é organizada pelo .ufrgs, também conta com a presença de Vanessa Branco e Taís Prass e mediação de Bianca Niemezewski.

🗓️ Quando: 13 de março, sexta-feira
⏰ Horário: 19h
📍Onde: Auditório da Escola de Enfermagem - UFRGS
Rua São Manoel, 963 - Campus da Saúde, Bairro Rio Branco

O evento é gratuito e aberto ao público.

📚 Luíza Tavares, pesquisadora do Sopas, publicou um artigo de opinião no Jornal Sul21!

O artigo analisa as disputas políticas, científ**as e comunicacionais em torno das novas diretrizes alimentares dos Estados Unidos. A partir desse debate, a autora examina como o guia reacendeu controvérsias que extrapolam o campo nutricional, evidenciando as contradições entre seu conteúdo e sua publicização, marcada pela valorização do consumo de carne e gorduras animais e por uma apropriação restritiva da noção de “comida de verdade”. O texto também destaca conflitos de interesse, estratégias comunicacionais e a centralidade de figuras públicas associadas ao negacionismo.

Por fim, alerta que o principal efeito produzido é a deslegitimação da ciência e das políticas públicas de alimentação.

Acesse o texto completo: sul21.com.br/opiniao/2026/02/nova-piramide-alimentar-dos-eua-expoe-conflitos-cientificos-politicos-e-culturais-por-luiza-tavares/

📚 Paulo Niederle, professor do Sopas, analisa os efeitos políticos e sociais da publicação do novo Dietary Guidelines for Americans

No artigo publicado na página do Sopas, o Niederle discute como o lançamento do guia alimentar norte-americano reacendeu controvérsias que vão muito além do campo nutricional. Mais do que disputas sobre proteínas, ultraprocessados ou gorduras, Niederle argumenta que o documento se tornou um gatilho para uma guerra de narrativas, amplif**ada pelas redes sociais, que opõe críticas aos ultraprocessados a discursos publicitários em defesa do consumo de carne e produtos de origem animal.

Por fim, alerta que, independentemente das disputas futuras sobre evidências nutricionais, o principal efeito já produzido é a erosão da confiança nas instituições, abrindo espaço para a proliferação de dietas milagrosas e discursos antiestatais — uma marca recorrente do governo Trump.

Acesse o texto completo no nosso site (link na bio!).