Docente do Departamento de Ciências Exatas, a professora e pesquisadora Wanessa Melchert Mattos é a entrevistada dessa edição do Trajetória. Wanessa coordenou o Curso de Ciências dos Alimentos de 2018 a 2024. De 2021 a 2025 coordenou o programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e, desde fevereiro de 2025, preside a Comissão de Graduação da Esalq/USP. Mas, para além da carreira acadêmica, ela fala sobre família, fé e sua rotina para além dos muros da Escola. Confira!
Laboratório de Analítica e Química de Alimentos - LAQA
Análises e Comunicação Científica na área de Química Analítica e Alimentos na ESALQ/USP
01/02/2026
Rita é integrante do LAQA e está indo para a Espanha fazer o doutorado sanduíche, com duração de 6 meses, no Departamento de Química Analítica da Univerdida del País Vasco. Sua área de pesquisa é no desenvolvimento de método analítico aplicado à adulteração de lúpulo.
Desejamos a Rita uma jornada de muito sucesso, novos conhecimentos e descobertas!
Boa viagem e bons estudos!
ES✈️👩🏻🎓
30/12/2024
Encerramos 2024 celebrando nossas conquistas e fortalecendo nossos laços no LAQA. Que venha um novo ano cheio de realizações e ciência de qualidade! 🧪🍎✨
17/12/2024
INSCRIÇÕES ABERTAS: 3º CURSO TEÓRICO E PRÁTICO - CONHECENDO CAFÉS ESPECIAIS ☕️
Garanta sua participação e explore o universo dos cafés especiais!
𝗗𝗮𝘁𝗮: 15/03/2025
𝗖𝗮𝗿𝗴𝗮 𝗵𝗼𝗿á𝗿𝗶𝗮: 8 horas com certificado
𝗩𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲𝘀:
• Estudantes de graduação e pós-graduação: R$ 300
• Inscrição individual: R$ 400
• Inscrição em dupla: R$ 700
• Promoção especial: compre 4 inscrições e pague 3 por R$ 1200
🚨Inscrições e mais informações no link da bio.
26/07/2024
Chega mais...
Confira o que vamos aprender no nosso Curso de Café e todas as informações!!!
Ah e você já pode se inscrever pelo link na nossa Bio. Ou acessando o site da FEALQ.
Corra se inscrever e fazer parte desse time cafeinado ☕️
06/10/2023
Que tal ganhar um café especial e uma geleia de café? Tudo de bom né! ☕️
Então bora participar desse SORTEIO que está sendo promovido pela Segunda Edição do Curso Teórico e Prático: Conhecendo Cafés Especiais e nossos parceiros .co e .
Para participar basta seguir as normas do post e 🤞
O sorteio será 06/11/23 online neste perfil.
Boa sorte 🍀
14/09/2023
A primeira Edição foi um sucesso e para atender o pedido de vocês teremos ainda esse ano a 2ª Edição do Curso Teórico e Prático: Conhecendo Cafés Especiais ☕
Garanta já sua inscrição! Link na Bio.
🗓 Dia 25 de novembro
⏱️ Das 8:30h às 16:30h
📍No Pavilhão da Química na ESALQ-USP
Esperamos você! 🤗
11/09/2023
☕️ O QUE É CUPPING? ☕️
Tem interesse em aprender mais sobre Cupping, Cafés Especiais, Protocolo SCA, Identificar atributos no café e dicas nos métodos de preparo?
Venha aprender conosco 🤗
Teremos a Segunda Edição do Curso Teórico e Prático: Conhecendo Cafés Especiais em novembro!
Mais informações no link da Bio!
09/09/2023
E o LAQA estará presente no XIV Workshop de Quimiometria de 11 a 13 de Setembro de 2023 em João Pessoa - PB.
Conheça um pouco dos trabalhos que serão apresentados no evento em forma de painel e oral.
24/08/2023
Hoje alguns membros do LAQA participaram do Primeiro Encontro de Torrefações e Cervejarias da Fazenda Bella Terra em São Sebastião do Paraiso-MG.
Uma experiência de muito conhecimento e atualizações.
Obrigada pela incrível experiência!
🍻☕️
08/08/2023
Fala pessoal,
Foram liberadas mais 5 vagas para alunos de Graduação no nosso Curso, então corre garantir sua vaga!
Se você é aluno de Graduação da ESALQ-USP e tem interesse em fazer nosso Curso, você tem a oportunidade de se inscrever e pagar um precinho bem bacana (R$ 200 a inscrição).
Ficou interessado? Então acesse o link na bio e já se inscreve.
Estamos ansiosos para te encontrar no dia 19 ☕🤗
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