Jardim dos Vinhos Vivos

Jardim dos Vinhos Vivos Espaço dedicado aos vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos. Cursos, degustações, viagens

Os vinhos do Château Landra!PUR JUS: PURO SUCO! Vinhos feitos de uva e ponto!Acabamos de provar esses lindos frascos rec...
03/08/2022

Os vinhos do Château Landra!

PUR JUS: PURO SUCO! Vinhos feitos de uva e ponto!

Acabamos de provar esses lindos frascos recém chegados do Hexágono! A boa surpresa é que atravessaram o Atlântico em primeira classe: TODOS estão reluzentes!
AOC Ventoux, Rhône Méridional, faz vinhos completos onde acidez e mineralidade se equilibram com a untuosidade tão sulista da França.

- Pur Jus branco: Marsanne e Clairette dão um vinho de nariz intenso, erva-doce ao forno, frutas e flores brancas num fundo cítrico de acidez alerta! Uma delicadeza deliciosa!

- Pur Jus rosé: Grenache e Cinsault se combinam e nos presenteiam com um rosê profundo onde frutas e mineralidade entrosadas trazem camadas cheias e gulosas! Um rosê inédito no mercado!

- Pur Jus rouge: pureza é o nome dessa cuvée! Syrah e Grenache encontram o fino equilíbrio entre especiarias e frutas numa boca limpa e mineral! Uma lindeza!

- Petit Landra: vinho pronto e prazeroso! Syrah, Grenache e Cinsault encantam pela digestibilidade! Um vinho pronto, genuíno e alegre!! Cheio de frutas e amor.

Reserve suas garrafas por mensagem direta ou por WhatsApp na Bio!

Clos Des Vignes du Maynes... uma honra conduzir essa degustação! Um grande aprendizado! Pudemos entender na taça o peso...
29/04/2022

Clos Des Vignes du Maynes... uma honra conduzir essa degustação! Um grande aprendizado! Pudemos entender na taça o peso do termo intraduzível « terroir » ... aqui, altitude, tipo de solo e idade das vinhas se refletem em cada gole.
Para participar também, escreva pra gente!

#

Bonjour!Vamos dar início a uma série de degustações de vinhos da Borgonha. O objetivo será de, a cada prova, isolar cada...
01/02/2022

Bonjour!
Vamos dar início a uma série de degustações de vinhos da Borgonha. O objetivo será de, a cada prova, isolar cada vinhedo borgonhês. Nossa porta de entrada é Chablis e seus brancos inimitáveis (porém imitadíssimos) cujas mineralidade e profundidade fazem jus ao seu terroir kimeridiano. Em seguida, passaremos pelo corredor dos tintos imponentes e complexos da Côte de Nuits com suas nuances paradoxais de força e delicadeza. Entraremos, então, na Côte de Beaune e no esplendor de seus brancos e tintos reluzentes e cristalinos que, de forma geral, são mais etéreos que os vinhos da sua irmã, Côte de Nuits. Seguiremos para a Côte Chalonnaise onde encontramos uma expressão mais generososa em taça, além de termos a comprovação de que existem grandes Borgonhas a preços mais abordáveis. Para o Mâconnais, preparamos algo bem especial! Sentiremos, na prática, o peso da palavra “terroir”: serão vinhos de diferentes parcelas, de uma única safra e de um único produtor, Julien Guillot, grande nome da terra de Lamartine (o poeta) e Griezmann (o jogador de futebol). E por fim, faremos duas degustações condensadas: uma com vinhos tintos, e outra com brancos, representantes de cada região borgonhesa, para que, com a comparação, possamos estabelecer um entendimento de suas particularidades.
Um Ban Bourguignon a todos!

Quer participar? Manda mensagem pra gente!

Já pensou no seu evento?Por aqui já temos 1000 ideias!• Bombom de laranja com Barsac• Chocolate amargo com RUBY• Ganache...
30/10/2021

Já pensou no seu evento?
Por aqui já temos 1000 ideias!
• Bombom de laranja com Barsac
• Chocolate amargo com RUBY
• Ganache de figo com TAWNY

As degustações foi e sempre será uma das coisas que mais gostamos de fazer. Mesmo on-line sentimos enorme prazer em comp...
24/09/2021

As degustações foi e sempre será uma das coisas que mais gostamos de fazer. Mesmo on-line sentimos enorme prazer em compartilhar lindas garrafas como essas. Un grand merci!!!

Borgonha de uma vez por todas!As fotos dessa publicação são das aulas que costumávamos dar in-loco durante a .Esperamos...
21/08/2021

Borgonha de uma vez por todas!

As fotos dessa publicação são das aulas que costumávamos dar in-loco durante a .
Esperamos em breve repetir...mas na espera de dias melhores, uma série de degustação on-line sobre a Borgonha nos fará viajar sem sair de casa. E para legitimar a qualidade das nossas aulas, ninguém melhor que , conhecido também como Xavier Meney, para explicar cada detalhe dessa região que tanto nos faz sonhar. Xavier cresceu em Puligny-Monrachet, vilarejo onde seus avós maternos e paternos cultivavam vinhas e faziam vinhos.

Para participar, entre em contato pelo WhatsApp na bio.

Hoje às 12h30, vamos bater um papo com Philippe do Domaine Viret...😍😍😍😍Energias cósmica e telúrica e muito vinho estarão...
23/07/2021

Hoje às 12h30, vamos bater um papo com Philippe do Domaine Viret...😍😍😍😍
Energias cósmica e telúrica e muito vinho estarão no menu!
Imperdível!
No perfil da

Testando os que acompanharão o delicioso menu do que abrirá em breve na Vila Madalena.
18/07/2021

Testando os que acompanharão o delicioso menu do que abrirá em breve na Vila Madalena.

Nossa de hoje é um Chardonnay do Jura...Julien Mareschal do Domaine de la Borde traduz com classe e precisão o terroir ...
16/07/2021

Nossa
de hoje é um Chardonnay do Jura...Julien Mareschal do Domaine de la Borde traduz com classe e precisão o terroir de Arbois-Pupillin. Uma jóia que temos a sorte de ter no Brasil!

Já pensou no seu jantar de hoje?Por aqui pensamos até no vinho!Harmonização de Capellacci di Ossobuco + Lamoresca no cal...
02/07/2021

Já pensou no seu jantar de hoje?
Por aqui pensamos até no vinho!
Harmonização de Capellacci di Ossobuco + Lamoresca no calor da sua casinha!
Valor da porção para 2 pesssoas:
Massa R$ 100 + vinho vivo R$ 171 + entrega 🍷🇮🇹🍝

Endereço

Pinheiros, SP

Site

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Jardim dos Vinhos Vivos posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Atalhos

Compartilhar