Projeto Porco Moura

31/07/2026

Boas lembranças...

Needless to say how challenging this year was… how impactful it’s b...

23/04/2026

Dra Temple Grandin é uma conceituada zootecnista estadunidense. Aqui ela fala da importância da conservação das raças crioulas (que nos estados unidos eles chamam de Heritage Breeds - raças herdadas - interessante forma de valorizar o patrimônio genético que herdamos de nossos ancestrais)

The Livestock Conservancy é uma entidade que trabalha pela conservação das raças em risco de extinção nos EUA

Dica: podem ligar as legendas em português do Youtube

163 likes. "Dr. Temple Grandin on Heritage Breed Conservation"

15/04/2026

14 de abril de 2016 (a 10 anos!)
Iª Semana do Porco, no Mercado Municipal de Curitiba

23/03/2026

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15/03/2026

Fim de semana é pra isso...
E carne de porco Moura (mesmo) é assim....

29/01/2026

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24/12/2025

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01/12/2025

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🐏 OVELHA CRIOULA 🐏
Origem: A Ovelha Crioula é considerada uma raça local, com origem dos rebanhos introduzidos pelos jesuítas no Rio Grande do Sul, durante o século XVII e do cruzamento com outras raças importadas a partir da colonização portuguesa. Estudos conduzidos na Embrapa Pecuária Sul revelam parentesco desses ovinos, com a raça hispânica Lacha, além de Romney Marsh e Corriedale.
Assim, a ascendência da Ovelha Crioula teria como antecessor mais remoto Urial ou Carneiro selvagem do sudoeste asiático, que originou um ovino primitivo (Ovis aries palutris), que se estendeu pela Europa e Oriente Médio, dando origem ao Ovis aries pirenaicus, ancestral direto da raça Lacha. A Ovelha Crioula está classificada como raça rara e conserva traços dos ovinos primitivos que lhe deram origem.
Em 1982 começou a ser preservada pela Embrapa Pecuária Sul, em Bagé, RS. Foram identificadas quatro variedades dessa raça: Fronteira, localizada ao sul do estado do Rio Grande do Sul; Serrana ou Crioula Preta, no nordeste gaúcho e planalto catarinense; Crioula Zebura ou Ovelha de Presépio, ao sul do Paraná e Crioula Comum ou Ovelha Ordinária, localizada acima do Paraná. Atualmente, todas as variedades podem também ser encontradas nos Estado de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Acre, Goiás, São Paulo e Minas Gerais. A Ovelha Crioula representa uma enorme importância social nas comunidades onde outros animais da espécie não sobrevivem e contribui para a manutenção do homem no campo.

23/11/2025

O movimento é mundial

Chefs and farmers unite to bring Britain’s rare-breed beef back to restaurants

25/10/2025

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