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Chef Ema Candeo Receitas - Confeitaria - Lifestyle

24/09/2026

✨MOUSSE DE CHOCOLATE PARA RECHEAR E COBRIR BOLOS!
🥰Antes de sair, deixe um comentário, adoro interagir com vocês!
🙏Desenvolvi essa receita para ter uma opção fácil, econômica e versátil no meu atelier! Me conta oq achou!🥰
🍫INGREDIENTES:
-200g chocolate meio amargo nobre
-400g chocolate meio amargo fracionado
-200ml chantilly
-240ml creme de leite caixinha
-15g cacau
-corante em gel marrom opcional
👩🏻‍🍳Sou chef formada e pós graduada em gastronomia e confeitaria! Atualmente estudo nutrição 6/8 afim de me profissionalizar ainda mais na área de alimentação!
🌸CURTE, SALVA, COMPARTILHA!
👇🏻DÚVIDAS E SUGESTÕES SÃO BEM VINDAS NOS COMENTÁRIOS!

11/09/2026

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📚Apostila completa com material teórico
📚Mais de 60 sabores como👇🏻
Chocolate ao leite
Chocolate meio amargo
Chocolate branco
Beijinho de coco
Cajuzinho
Dois amores
Leite Ninho
Bicho de pé
Chocoball
Confete
Sucrilhos caramelizado
Flocos (rice crispy)
Ovomaltine
Cookies and cream
Ouriço (coco queimado caramelado)
Brûlée de baunilha
Suspiro
Uva verde
Banana caramelizadas
Frutas vermelhas
Limão siciliano
Torta de limão tahiti
Maracujá
Manga
Abacaxi com coco
Açaí com Ninho
Olho de sogra
Olho de sogro
Cereja com chocolate branco
Floresta negra
Romeu e Julieta
Cheesecake de frutas vermelhas
Queijo gorgonzola com amora
Ricota com mel
Queijo cheddar
Queijo brie e damasco
Chocolate com pimenta
Matcha
Wasabi
Gergelim preto
Milho verde
Fubá com goiabada
Maple com bacon
Chocomenta
Oreo
Banoffe
Red velvet
Bolo de cenoura
Ninho com nutella
Pistache e frutas vermelhas
Churros de doce de leite
Brownie
Cappuccino
Café expresso
Amarula
Whisky e caramelo
Caipirinha
Piña colada
Pink lemonade
Laranja e amêndoas
Nozes e doce de leite
Castanha do Pará e flor de sal
Paçoca
📚O que você vai aprender além das receitas👇🏻
* QUEM SOU EU?
* MEU PROPÓSITO
* HIGIENE E BOAS PRÁTICAS
* HISTÓRIA DO BRIGADEIRO
* TIPOS DE BRIGADEIROS
* ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO
* MATERIAIS E INVESTIMENTOS
* INGREDIENTES E SUAS FUNÇÕES
* DICAS DE VENDA
* DICAS DE PRECIFICAÇÃO
* ACABAMENTO
* FINALIZAÇÕES TEMATICAS E
PERSONALIZADOS
* EXEMPLOS EM IMAGENS PARA
INSPIRAÇÃO
* EMBALAGENS
* PONTOS DE BRIGADEIROS
* ÍNDICE DAS RECEITAS
* AGRADECIMENTOS
* REDES SOCIAIS

Endereço

Penha, SC

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