09/05/2025
Você conhece a química dos alimentos que consome? 🍔
Vem cá que nesse post a gente fala um pouco sobre a ciência e os cuidados que devemos ter com a comida! 😁🧪
Fontes:
PEREIRA, Luiz Fernando S. et al. Prevalência de Aditivos em Alimentos Industrializados Comercializados em uma Cidade do Sul de Minas Gerais/Prevalence of Additives in Processed Food Marketed in a South City of Minas Gerais. HSJ, v. 5, n. 3, p. 46-52, 2015.
BONILHA, Laís Koop. Bases de química dos alimentos:: caminhos para o ensino de saúde alimentar. Editora Intersaberes, 2021.
CARVALHO, Karoline Fernandes. Consumo de aditivos alimentares e os riscos à saúde e ao desenvolvimento infantil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso.
ROCHA, Eloisa Cristiana; SARTORI, Carolini Aparecida; NAVARRO, Fernanda Flores. A aplicação de alimentos antioxidantes na prevenção do envelhecimento cutâneo. Revista Científica da FHO| Uniararas, v. 4, n. 1, p. 19-26, 2016.