Espaço Gourmet Vale do Sol
é a cozinha-residência do chef italiano Roberto Guglielmotto, no condomínio Vale do Sol, em Nova Lima-MG. Ele oferece uma gama de serviços personalizados de gastronomia, dentro e fora do espaço. No Espaço são realizados jantares e almoços italianos para até 30 pessoas, sob demanda dos clientes (pequenos eventos, comemorações) ou ofertados pelo próprio Espaço, no formato
de menu-degustação (preço fixo para um menu pré-determinado). Os chefs oferecem ainda cursos de culinária italiana tradicional sob medida para grupos de até 10 pessoas. Os pratos a serem aprendidos podem ser escolhidos pelos clientes ou pelos próprios chefs, quando fazem cursos abertos ao público em geral. Os serviços personalizados de gastronomia realizados pela equipe do Espaço Gourmet Vale do Sol ocorrem principalmente fora dele, e são:
- personal chef: os chefs do Espaço vão à sua casa cozinhar ao vivo, cuidando de todas as etapas culinárias do seu almoço ou jantar.
- jantares temáticos: a equipe do Espaço planeja e executa jantares típicos italianos para eventos de médio e grande porte, que tenham a cultura italiana como carro chefe.
- buffet de petiscos: comida de buteco para eventos com apresentação diferenciada.
- coquetéis e coffee-breaks: lanches para empresas, congressos, cafés da manhã para festas e eventos.
