28/10/2020
CURSO DE CAKE DESIGN - aulas práticas
CURSO DE CAKE DESIGN PROGRAMA: O profissional de Cake design e tudo que envolve a profissão Base do bolo Preparo de massa em aula Recheios ideais – ti...
Arte e Ofício Escola de Gastronomia
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Escola especializada em cursos na área de gastronomia e eventos. Entre e sinta-se em casa !!!
Depois de muito tempo em descrédito a cozinha volta a ser planejada com todo o cuidado, no sentido de acolher os melhores momentos.Somos uma referência em ensino, pois nosso objetivo sempre foi focado em proporcionar aos nossos alunos o melhor aprendizado, seja qual for o seu interesse e nível de conhecimento.
28/10/2020
28/10/2020
CURSO DE TÉCNICAS DE CONGELAMENTO
CURSO DE TÉCNICAS DE CONGELAMENTO PROGRAMA: Aprenda técnicas de congelamento com segurança, normas corretas de congelamento de legumes, frutas, verduras, laticínios, ovos...
26/10/2020
CURSO DE TÉCNICAS DE CONGELAMENTO
PROGRAMA:
Aprenda técnicas de congelamento com segurança, normas corretas de
congelamento de legumes, frutas, verduras, laticínios, ovos, pães,
bolos e comida pronta
Apostila detalhada e receitas adicionais de pratos
Inscrições antecipadas:
[email protected]
(21)98867-8962
26/10/2020
CURSO DE CAKE DESIGN
PROGRAMA:
O profissional de Cake design e tudo que envolve a profissão
Base do bolo
Preparo de massa em aula
Recheios ideais – tipos, aplicações e preparo
Montagem com aro: prensar, montar e nivelar
Trabalhando com ganache - blindagem
Aprendendo a fazer a quina
Aplicar Pasta americana
Decoração básica
Peças de decoração e uso de aerógrafo
Calculo de quantidades, custos e venda.
Transporte
Coloração: diferença entre corantes em pó, gel, líquido e quais as suas diversas aplicações, colorindo pastas e glacês
Finalização do bolo com acabamentos
INSCRIÇÕES ANTECIPADAS
[email protected]
26/10/2020
21/10/2020
Aquecendo os motores para o retorno !!🎉
24/04/2020
Arte e Ofício OLHA SÓ O QUE ESTAMOS PREPARANDO PARA VOCÊS ...
23/04/2020
e mais estes ....
23/04/2020
Ainda é tempo de isolamento mas os planos e projetos não pararam
Coloque sua sugestão para aulas 😉
23/04/2020
Ainda é tempo de isolamento, saudades da nossa escola...
Mas estamos preparando novidades❗️
27/03/2020
Olá!
Alguns momentos pedem pausa, tudo bem se a gente tiver que esperar um pouco, mas continuamos conectados.
Com muito carinho estamos trabalhando para que quando tudo se normalizar, estejamos ainda melhor.
Por enquanto, cuidemos uns dos outros e de nós mesmos, temos certeza que aprenderemos muito e sairemos dessa fase ainda mais fortalecidos.
Pensando sobre cuidados seguimos aqui, falando sobre alimentos que agregam além de sabores, valores a nossa saúde.
Arte e Ofício ALHO Esse vegetal bulboso, de sabor e cheiro pronunciados, é tempero antiquíssimo, originário da Ásia ocidental e Europa. Largamente u...
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