12/08/2026
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Página oficial do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Brasília era a nova capital do país.
A seleção canarinho havia conquistado o bicampeonato mundial de futebol. A TV a cores invadia a casa dos brasileiros. E a juventude cada vez mais se organizava, lutando pelos seus direitos e por mudanças no comportamento da sociedade. Em meio a esse contexto é que nasce o nosso conhecido RU. O Restaurante Universitário foi criado a partir da conquista dos estudantes universitários e do DCE da époc
12/08/2026
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31/07/2026
Você já parou para pensar onde ficam armazenados todos os alimentos que chegam ao RU? 👀
Antes de chegarem ao prato, os alimentos passam por diferentes etapas de armazenamento, que garantem a conservação e a qualidade dos produtos.
No RU, temos o estoque seco e as câmaras frias, cada um adequado às necessidades de conservação dos alimentos.
Vem conhecer um pouquinho de como funciona essa parte da nossa cozinha! 🍽️
24/07/2026
Conhecer como o Restaurante Universitário funciona é também valorizar os processos que contribuem para uma alimentação segura e de qualidade para a comunidade universitária. 🍽️💙
Seguimos compartilhando informações que aproximam você do dia a dia do RU.
Qual outro tema você gostaria de conhecer sobre o RU? Deixe sua sugestão nos comentários! 💬
O que acontece antes do cardápio chegar até você? 🍽️
Vem conhecer um pouquinho de como funciona o planejamento do cardápio do RU!
17/07/2026
Você já parou para pensar para onde vão os resíduos gerados diariamente no Restaurante Universitário?
No RU, cada tipo de resíduo recebe a destinação adequada, seguindo um processo de separação que contribui para a sustentabilidade, a organização e o funcionamento responsável do restaurante.
Neste carrossel, mostramos como acontece o descarte dos resíduos orgânicos, dos materiais recicláveis e dos resíduos não recicláveis.
Deslize para conferir e entender melhor esse processo.
Você já conhecia como esse descarte era realizado no RU? Conte pra gente nos comentários! ♻️
Começando nossa nova série Por Dentro do RU!
Me conta qual parte dos bastidores você tem mais curiosidade de conhecer? 🤩
14/07/2026
| Segunda-feira | 10:30 - 13:30 |
| 17:00 - 19:00 | |
| Terça-feira | 10:30 - 13:30 |
| 17:00 - 19:00 | |
| Quarta-feira | 10:30 - 13:30 |
| 17:00 - 19:00 | |
| Quinta-feira | 10:30 - 13:30 |
| 17:00 - 19:00 | |
| Sexta-feira | 10:30 - 13:30 |
| 17:00 - 19:00 | |
| Sábado | 11:00 - 13:00 |
| 17:00 - 18:00 | |
| Domingo | 11:00 - 13:00 |
| 17:00 - 18:00 |