RU - UFRN

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Página oficial do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Brasília era a nova capital do país.

A seleção canarinho havia conquistado o bicampeonato mundial de futebol. A TV a cores invadia a casa dos brasileiros. E a juventude cada vez mais se organizava, lutando pelos seus direitos e por mudanças no comportamento da sociedade. Em meio a esse contexto é que nasce o nosso conhecido RU. O Restaurante Universitário foi criado a partir da conquista dos estudantes universitários e do DCE da époc

08/05/2026
07/05/2026

O desjejum oferecido pelo RU integra a assistência estudantil destinada aos residentes universitários, contribuindo para a rotina alimentar dos estudantes atendidos pela residência.

O serviço conta com preparações planejadas ao longo da semana, organizadas de acordo com a dinâmica de produção e disponibilidade do cardápio.

E aí, o que você achou do desjejum de hoje? Deixa nos comentários!

01/05/2026

Hoje é dia de reconhecer quem faz o RU acontecer 💚

Photos from RU - UFRN's post 29/04/2026

A presença de intolerâncias e restrições alimentares exige cuidados específicos no preparo das refeições.

No RU, a produção ocorre em grande escala e em ambiente compartilhado, o que pode limitar a oferta contínua de preparações totalmente livres de determinados ingredientes, além de não permitir a eliminação total de riscos de contaminação cruzada.

Por isso, reforçamos a importância de acompanhar as informações do cardápio e as identificações de ingredientes, como forma de apoiar escolhas mais seguras no dia a dia. 💚

25/04/2026

Atenção Usuários!

24/04/2026

A produção de preparações no RU envolve diferentes etapas que garantem qualidade e padronização do serviço. Do preparo dos ingredientes ao processo de cocção, cada fase é realizada com atenção e acompanhamento da equipe.

Hoje foi dia de apresentar o processo de produção do bolo de chocolate do RU. Qual outra preparação você gostaria de conhecer por aqui? 💚

24/04/2026

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

17/04/2026

O Restaurante Universitário atende diariamente milhares de estudantes, com uma produção média de cerca de 5.000 refeições por dia. Todas as preparações são produzidas no RU Central, responsável pelo fornecimento do café da manhã, almoço e jantar, além da distribuição para as demais unidades.

Esse processo envolve planejamento, organização e o trabalho de toda a equipe, garantindo a oferta regular das refeições para a comunidade acadêmica. Em caso de dúvidas ou sugestões, entre em contato com a equipe. 💚

15/04/2026

Na correria do dia a dia, a gente sempre quer que tudo seja mais rápido! 😂
Mas na produção das refeições, cada preparo tem seu tempo, e tudo acontece com o apoio de toda uma equipe garantindo a qualidade final 💚

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Avenida Sen. Salgado Filho, 3000/Candelária
Natal, RN
59064

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:30 - 13:30
17:00 - 19:00
Terça-feira 10:30 - 13:30
17:00 - 19:00
Quarta-feira 10:30 - 13:30
17:00 - 19:00
Quinta-feira 10:30 - 13:30
17:00 - 19:00
Sexta-feira 10:30 - 13:30
17:00 - 19:00
Sábado 11:00 - 13:00
17:00 - 18:00
Domingo 11:00 - 13:00
17:00 - 18:00