Em 14 de dezembro de 1920, nasce, na Fazenda Santa Ignez, zona rural de Miraí, o fundador da DOCES MIRAHY LTDA., Leônidas Peixoto de Resende, membro de tradicional família mineira, notória por sua especialidade na arte da fabricação da saborosa goiabada cascão em caixa. Porém, é nos idos de 1940, que inicia suas atividades por conta própria, após contrair matrimônio em 1947. Em 1948, com a precios
a colaboração de sua esposa, Maria Helena Ciribeli de Resende, e de mais dois cooperadores, adentra definitivamente no ramo. Os doces eram produzidos manualmente nas tradicionais fornalhas e tachos de cobre, com o auxílio de compridas pás de madeira. Na década de 50, o negócio começa a dar sinais de que veio mesmo para ficar. Aproveitando os bons resultados, o fundador decide pela diversificação da produção, que agora passa a compreender também a bananada e o doce de leite. A ampliação da produção, como não poderia deixar de ser, levou à expansão da comercialização, que passa a ter lugar nas cidades vizinhas, de Cataguases, Muriaé e Leopoldina. Responsável pelas compras, vendas e por toda a parte administrativa, Leônidas despachava a produção em ônibus intermunicipais e, chegando às cidades vizinhas, alugava carroças para escoar as mercadorias, isto é, para fazer chegarem os doces até os seus clientes. Verdadeira transformação sofre, na década de 60, a produção dos doces: esse período marca o fim das tradicionais fornalhas e tachos de cobre, substituídos, respectivamente, por uma pequena caldeira para geração de vapor e por um tacho a vapor. Em 02 de julho de 1963 (registrada na Junta Comercial de Minas Gerais em 29/05/1972), Leônidas inaugura firma individual LEÔNIDAS PEIXOTO DE RESENDE com o nome de fantasia “FABRICA DE DOCES MIRAÍ”. Na mesma época, adquire seu primeiro caminhão, com capacidade para duas toneladas, o que lhe possibilitou levar os doces mirahy até cidades mais distantes, como Além Paraíba, Astolfo Dutra, Dona Euzébia, Guarani, Guidoval, Guiricema, Laranjal, Piraúba, Pirapetinga, Providência, Recreio, Tocantins, Visconde do Rio Branco, Volta Grande e Ubá. Com a facilitação das vendas, feitas por pronta entrega, por meio do caminhão, pôde aumentar a produção. Empreendedor, Leônidas aproveita para diversificar ainda mais a linha de produtos, passando a produzir também o doce de leite com chocolate, a pessegada e a marmelada. O progresso e a modernização marcam a década de 70: reformas e ampliações no estabelecimento, aquisição de novos equipamentos (tachos a vapor, despolpadeira, desnatadeira, etc.), e renovação e ampliação da frota de veículos. Outrossim, nesse período, a clientela estende-se por toda a Zona da Mata Mineira. Inicia-se o atendimento às cozinhas industriais, com destaque para a UFJF – Universidade Federal de Juiz de Fora –, nossa primeira freguesa, inserida em um setor que mais tarde se tornaria nosso principal foco. Ainda nessa fase tem início o atendimento às grandes redes de supermercado. Em 13 de junho de 1980, altera-se o quadro da empresa. Leônidas decide transformar sua firma individual em uma sociedade: surge a DOCES MIRAHY LTDA., da qual são sócios - além do fundador, Leônidas Peixoto de Resende - sua esposa, Maria Helena, e seus filhos, Maria do Carmo, Maria Leônia, Guilherme e Ricardo. A partir desse momento, a administração da sociedade fica a cargo dos filhos Guilherme e Ricardo. A mudança, contudo, não foi só de forma. Decerto, a década de 80 é marcada por grandes transformações no empreendimento. Amplia-se a linha de produção, com o lançamento dos doces cremosos em latas de 800g e 10kg, e dos novos sabores: mamão ralado cremoso, mamão ralado com coco, abóbora cremosa, abóbora com coco cremosa, goiabada cremosa, bananada cremosa, doce de leite em pasta, doce de leite com coco em pasta e doce de leite com chocolate em pasta. O estabelecimento também sofre ampliações e modificações para receber modernos tachos a vapor com capacidade para 500 litros, nova caldeira, tanque isotérmico, entre outros. A administração passa a funcionar em novo prédio. A frota de veículos é renovada e ampliada. A clientela se expande para além dos limites de nossa Zona da Mata. Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo consolidam um mercado formado por grandes atacados, que conta ainda com o fortalecimento de posição junto às cozinhas industriais e às grandes redes de supermercados. Por fim, em 20 de agosto de 1985 é registrada no INPI – Instituto Nacional de Propriedade Industrial – a marca MIRAHY, após o pedido de registro em 15 de dezembro de 1983. Por volta de 1990, novas ampliações e modificações são realizadas no estabelecimento para instalação de novos equipamentos e otimização do layout, sendo que, em 13 de abril de 1998, a planta é registrada no SIF – Serviço de Inspeção Federal - sob o número 4231. Ainda nesse período, são adicionados à grade de produtos os doces em barra de 50g nos sabores doce de leite, doce de leite com chocolate, doce de leite com amendoim, goiabada e bananada; os doces em lata de 10kg e 800g; a cocada branca cremosa; e a cocada morena cremosa. O principal mercado passa a ser constituído de cozinhas industriais e atacadistas especializados em cozinhas industriais, sem, contudo, deixar de fora, o setor de supermercados, padarias e mercearias. Atualmente, a DOCES MIRAHY consolida ainda mais sua vocação para o abastecimento do mercado formado pelas cozinhas industriais. Atuando na Região Sudeste, atende desde as maiores cozinhas industriais do Brasil – tanto as administradas por empresas especializadas, quanto as com administração própria – (incluindo hospitais, hotéis, restaurantes, padarias e órgãos públicos) até as de médio e pequeno porte. Do mesmo m Do mesmo modo, abastece o setor atacadista especializado no atendimento às cozinhas industriais, e o setor de supermercados, sendo que neste último atua desde a sua fundação, em 1963, produzindo e distribuindo o tradicional doce mineiro.
