Manifesto Gastronômico

Coroa de Costela Suína com Arroz Cítrico.
Iniciando 2024.

Carlo's Bake São Paulo.

Oi, veja a receita completa no instagram.
Você vai gostar!

Salmão grelhado na manteiga com molho de creme de leite e limão. Passo1 Prepare os legumes, descasque e pique uma cebola pequena em brunoise (quanto menor melhor). Pique finamente as folhas de salsa lavadas (remova os talos primeiro). Passo 2 Coloque uma frigideira em fogo médio e derreta 3 colheres de manteiga. Assim que a manteiga derreter, coloque os dois pedaços de salmão com a pele para cima e cozinhe até dourar levemente. Verifique por baixo se está levemente dourado, vire os peixes (tenha cuidado para não os partir). Agora com a pele para baixo, continue cozinhando até que a manteiga esteja marrom claro e a pele dourada. Passo 3 Regue com 3/4 xícara de vinho branco seco, acrescente o suco de meio limão, acrescente as cebolas em brunoise ao molho, não coloque em cima do peixe. Adicione ¾ de xícara de creme de leite fresco. Tempere o molho com sal e pimenta do reino. Continue cozinhando lentamente o peixe no molho até ficar cozido. Isso deve levar aproximadamente 3 minutos, dependendo da espessura do peixe para ficar ao ponto, se você gosta de peixe mais cozido, deixe cozinhando por mais 5 minutos regando com uma colher. Passo 4 Retire o peixe com cuidado usando uma espátula e coloque em um prato aquecido. Continue reduzindo o molho em fogo alto até engrossar ao seu gosto. Adicione a salsinha, misture bem e regue o molho sobre o salmão e termine a montagem do prato. Se gostou, "Manifeste-se" !!! #manifestogastronômico #salmão #manifestese

Olá gente!!!
Tenho recebido muitas ligações perguntando sobre o retorno do curso.
Resolvi disponibilizar um formulário para futuro contato.

Você pode preencher e encaminhar para seus amigos.

Um abraço.

Manifesto Gastronômico - Curso de Culinária Formulário de Pré-inscrição

Espaguete com sardinha, tomate e
ovo. Uma receita rápida com o que temos no armário.
Super simples de fazer. É leve, rápido e saboroso e
funciona muito bem quando você não tem tempo para
cozinhar.

1 Em uma panela com água fervendo, cozinhe os ovos
por aproximadamente 9 minutos. Depois, coloque os
ovos em um recipiente com água gelada e retire a
casca, fatie e reserve.

2. Em outra panela com bastante água já fervendo,
coloque o sal (deixe a água com sabor de mar),
coloque o espaguete (lembre-se: a massa não gruda
em uma panela com muita água.), veja o tempo de
cozimento na embalagem.

3. Com o tempo de cozimento completo, reserve um
pouco da água antes de escorrer a massa. Despeje a
água reservada do cozimento em uma tigela,
acrescente o orégano e misture.
Coloque as sardinhas com tomates cerejas fatiados na
tigela.

4. Misture o conteúdo da tigela com a massa escorrida.

5. Corte os ovos cozidos e acrescente-os à massa.
Ajuste o tempero e sirva em seguida.

Uma delícia!

simpleetgourmand.fr

Arroz vermelho e filet mignon com molho de gorgonzola.
Muito bom!

Caldo de cenoura e para acompanhar, queijo brie, parmesão, bacon e alho em lâmina. Uma delícia!

Caldo de abóbora gorgonzola e bacon.

Sabe aquele franguinho empanado com uma maionese deliciosa? Olha aí!

Ótimo texto. Leia e reflita.

Porque é PRECISO pensar a comida. Faço essa palestra há pelo menos dois anos. Nela, reconto a história da humanidade, falando dos pontos principais sob o olhar da alimentação. Guardo em meus pensamentos, os olhares espantados de bo…

Sabe aquele franguinho assado com páprica e mostarda, acompanhado com batata? É bom, muito bom!

Feijoada deliciosa!