16/06/2026
🥐 Você sabia que uma massa folhada tem mais de 700 camadas?
Pois é! Cada uma delas é resultado de técnica, paciência e o ponto certo de manteiga e farinha. É a prova de que, na confeitaria, o cuidado com os detalhes transforma o simples em sofisticado.
No curso de Confeitaria do Instituto Gourmet Jundiaí, você aprende a dominar massas clássicas como a folhada, e vai muito além: recheios, cremes, doces finos e o acabamento que impressiona.
💛 Ambiente acolhedor, chefs que ensinam com paixão e turmas reduzidas para você aprender de verdade.
Junho é mês de Copa e sua chance de garantir:
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📘 E-book exclusivo “Copa IG” com receitas para vender nos dias de jogo
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15/06/2026
Gastronomia em Jundiaí: a primeira página do seu futuro começa aqui.
Na aula de abertura do livro técnico, os alunos dão o pontapé inicial em uma jornada que vai muito além de receitas. É o primeiro contato com a teoria que sustenta a prática, os fundamentos da cozinha profissional e o método que transforma talento em ofício.
No curso de Gastronomia, você aprende:
✅ Técnicas essenciais de cortes e cocções
✅ Cozinha brasileira e internacional
✅ Gestão e empreendedorismo gastronômico
✅ E, claro, muito sabor e criação autoral
💛 Sob nova gestão e com energia renovada, Jundiaí está de portas abertas para você.
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O primeiro passo pode ser o mais importante da sua carreira. Link na bio.
12/06/2026
🇧🇷 A torcida é pelo Brasil. Mas a decisão que muda seu futuro é só sua, e ela pode começar agora em Jundiaí!
Enquanto a Copa esquenta os motores, que tal você entrar em campo e fazer o golaço da sua vida profissional?
🎯 Comece em junho um curso de Gastronomia, Confeitaria ou Chef Mix no Instituto Gourmet Jundiaí, agora sob nova gestão, com uma energia renovada e ainda mais compromisso com o seu aprendizado.
E quem se matricula neste mês garante:
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O time já está aquecido. Você vai ficar no banco?
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11/06/2026
🍫 Chocolateria 2: o nível seguinte para quem quer dominar o chocolate de verdade.
No curso de Confeitaria em Jundiaí, essa aula vai além: temperagem avançada, bombons de corte, ganaches estruturadas e acabamento brilhante, o tipo de técnica que eleva seus doces a um novo patamar.
💛 Se o chocolate é a sua paixão, aqui você aprende a transformá-lo em arte, sabor e negócio.
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10/06/2026
🥐 Por que um confeiteiro de verdade precisa entender de panificação?
Porque a base de muitos doces está na massa. E dominar massas é o que separa quem apenas segue receitas de quem cria, inova e acerta sempre.
No curso de Confeitaria Profissional, a aula de Panificação Aplicada à Confeitaria ensina:
✅ Massas quebradiças, podres e semi-folhadas
✅ Fermentação e textura para doces estruturados
✅ Técnicas que unem a leveza do pão à sofisticação da confeitaria
É o segredo por trás de tortas, quiches, doces de festa e sobremesas que impressionam.
💛 Seja para empreender, se profissionalizar ou elevar seu hobby, aqui você aprende o passo a passo com quem vive da cozinha.
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10/06/2026