Cheff Instituto Gastronômico - Jaraguá do Sul/SC

26/08/2026

No curso de Chef Pizzaiolo você aprende do zero. Massa artesanal, fermentação natural, molhos, recheios e montagem. Tudo na prática, do início ao fim. 🍕

Em 3 meses, com aulas toda terça à noite, você sai daqui sabendo fazer pizza de qualidade real.

📍 Presencial em Jaraguá do Sul
🔗 Link na bio pra garantir sua vaga.

Essas são as últimas vagas pra 2026. Entre em contato com a nossa equipe e saiba mais.

24/08/2026

Uma cor. Um alimento. Uma regra que todo cozinheiro profissional segue.

🔴 Vermelha — carnes
🟡 Amarela — frango
🔵 Azul — peixe
🟢 Verde — verduras e frutas
⚪ Cinza — pães e laticínios

Usar a tábua certa evita contaminação cruzada e garante segurança alimentar em cada preparo. Um detalhe simples que faz toda a diferença na cozinha profissional. 🔪

Na CIG, você aprende esses detalhes desde a primeira aula.

📍 Presencial em Jaraguá do Sul
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21/08/2026

Ontem foi noite de viajar pela Alemanha sem sair da cozinha! 🇩🇪✨

A turma de Cozinha por Hobby de quinta-feira à noite teve uma experiência deliciosa e cheia de aprendizado, colocando a mão na massa e conhecendo um pouco mais da gastronomia alemã. 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Entre técnicas, sabores e muita prática, nossos alunos prepararam pratos tradicionais que trouxeram toda a essência dessa culinária para a nossa cozinha.

🥨 No cardápio da noite:

• Carré suíno na cerveja preta e mostarda
• Spätzle na manteiga de ervas
• Apfelstrudel
• Repolho roxo
• Purê de maçã

Mais uma noite de aprendizado, descobertas e, claro, muita comida boa! ❤️

Porque aqui, aprender gastronomia também é viver experiências, compartilhar momentos e descobrir novos sabores.

Arraste para o lado e confira um pouquinho de como foi essa noite especial! 👉🇩🇪

21/08/2026

19/08/2026

Uma das aulas mais esperadas do curso de Chef de Cozinha chegou. 🍣

Sushi. Uma das culinárias mais técnicas e delicadas do mundo e os alunos aprenderam tudo do zero. Do preparo do arroz à moldagem de cada peça, cada detalhe com atenção e técnica.

Porque no curso de Chef de Cozinha da CIG, a cozinha não tem fronteiras. A cada módulo, uma culinária diferente, um universo novo pra explorar.

📍 Presencial em Jaraguá do Sul
🕐 Quartas à noite | Duração: 11 meses
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Últimas vagas para 2026.

18/08/2026

Farinha, ovos, manteiga. Esses você já conhece.

Mas tem outros ingredientes que ninguém te fala que você precisa pra cozinhar bem e que fazem toda a diferença no resultado final.

Desliza e descobre quais são. 👆

17/08/2026

✨ Um pouco do que vivemos em aula! 👩‍🍳🥖

Na nossa formação em Confeitaria, os alunos também têm contato com a panificação, colocando a mão na massa e aprendendo, na prática, diferentes técnicas e preparos.

🥖 Pães tradicionais e integrais
🇮🇹 Pães italianos
🍲 Caldos e cremes
👩‍🍳 Técnicas e processos de produção

Tudo feito na prática, do preparo à finalização, proporcionando uma experiência completa e preparando nossos alunos para os desafios da cozinha profissional.

Deslize o carrossel e confira alguns momentos dessa aula! ❤️

Aprender gastronomia é viver a experiência. ✨

16/08/2026

Não é só receita. É o que você faz antes, durante e depois de cozinhar.

Os melhores cozinheiros não seguem passos — eles desenvolvem hábitos. E são esses hábitos que fazem a diferença entre um prato comum e um prato de verdade.

Desliza e descobre quais são eles. 👆