15/06/2026
☕🚜 Café & Conhecimento: Saberes e Sabores da Nossa Região!
Ontem estivemos presentes na 2ª Tratorada de Inconfidentes, proporcionando à comunidade uma experiência única de aprendizado e degustação dos cafés produzidos em nossa região.
Durante o evento, demonstramos diferentes métodos de preparo de café, como Moka, Café Coado, Prensa Francesa e Máquina de Expresso, apresentando as características e particularidades de cada forma de extração.
Também realizamos a apresentação de cafés especiais da região de Inconfidentes, contando com a parceria da Raízes Produtos Agrícolas, Café Vó Lazinha e Cafeeira São Geraldo. Compartilhamos informações sobre a origem dos cafés, os cultivares utilizados, as notas sensoriais presentes em cada bebida e os processos que contribuem para a qualidade final do produto.
Além disso, os participantes puderam conhecer mais sobre os diferentes tipos de torra e entender como ocorre a classificação dos grãos por meio das peneiras, promovendo uma rica troca de conhecimentos entre produtores, estudantes e comunidade.
Agradecemos a todos que passaram pelo nosso espaço, participaram das atividades e contribuíram para o sucesso deste momento tão especial. Nosso agradecimento também a todos os parceiros, colaboradores e voluntários que nos auxiliaram na organização e realização das atividades.
💚☕ Juntos, seguimos valorizando o café, os produtores locais e o conhecimento que fortalece nossa região!
