Iza Molina - Confeitaria Artística

Iza Molina - Confeitaria Artística Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Iza Molina - Confeitaria Artística, Explicador/professor, Igarapava.

04/08/2021

No de hoje, falei um pouquinho sobre a cinta de contenção de recheios!
Lembrando que quando uso a cinta de chantininho, coloco ele sem hidratar! As demais dicas estão no vídeo! Espero que gostem! ❤️

30/07/2021

Como prometido, uma receita super especial de um chocolate quente que eu adoro fazer nesses dias frios! Fiz com chocolate meio amargo que é o meu queridinho, mas você também pode fazer com chocolate ao leite ou blend, ok? Aproveitem esse dia frio para testar essa receita que preparei com tanto carinho! Ahh, e conta para mim se fizerem, hein?? ❤️

28/07/2021

Depois de muuuitas tentativas e de gravar a mesma coisa 15 vezes até dar certo (o começo do vídeo mostra tudo hahaha), saiu o primeiro , com uma dúvida que sempre aparece por aqui: “Iza, por que minha Ganache racha”?! Contei pra vocês nesse vídeo alguns erros que já cometi, para que você também se atente quando for trabalhar com a ganache! Espero que gostem! Até a próxima semana! ❤️

O dia de hoje merece um bolinho bem chocolatudo! ❤️🤤🍫
07/07/2021

O dia de hoje merece um bolinho bem chocolatudo! ❤️🤤🍫

Hoje é o dia Internacional do Chocolate!!! E, para comemorar, escalei os TOP 3 que eu uso para fazer as Ganaches que nós...
07/07/2021

Hoje é o dia Internacional do Chocolate!!! E, para comemorar, escalei os TOP 3 que eu uso para fazer as Ganaches que nós amamos tantooo! ❤️🍫
Já salva esse post para consultar depois, hein? Inclusive, se você como eu também AMA um chocolate, me conta aqui nos comentários!

As definições de: “quanto mais chocolate, melhor” foram atualizadas com sucesso! Mais um chocolatudo super chocolatudo q...
05/07/2021

As definições de: “quanto mais chocolate, melhor” foram atualizadas com sucesso! Mais um chocolatudo super chocolatudo que gravamos para o curso e me deixou com água na boca! Para a semana começar do jeitinho que a gente gosta! ❤️










04/07/2021

CONTEI TUDO SOBRE O MEU CURSO!

Link para a lista VIP de espera:
Está na minha bio, infelizmente não consegui deixar aqui embaixo.

Começando o final de semana com um bolinho que me deixa com água na boca! Eu amo esses bolinhos que me impressionam e me...
02/07/2021

Começando o final de semana com um bolinho que me deixa com água na boca! Eu amo esses bolinhos que me impressionam e me fazem sentir algo bom! Deixando esse ganache cake beeem chocolatudo no seu feed para que seu final de semana comece doce como ele! Ótima sexta, pessoal! ❤️

Já aconteceu da sua GANACHE endurecer por conta do frio e você não saber o que fazer ou achar que estava perdida? Proble...
01/07/2021

Já aconteceu da sua GANACHE endurecer por conta do frio e você não saber o que fazer ou achar que estava perdida? Problema resolvido! Clique e role para baixo para ver essa dica e me conte aqui nos comentários se você já passou por isso. 🍫❄️❤️

Você já aprendeu a falar “não” e respeitar seus limites? É, eu sei, a tarefa não é fácil. Não é fácil saber que você já ...
25/04/2021

Você já aprendeu a falar “não” e respeitar seus limites? É, eu sei, a tarefa não é fácil.
Não é fácil saber que você já está com sua agenda lotada e aparece mais um pedido, que normalmente vem daqueles clientes que são super seus clientes.. e você, olha para sua agenda, olha para sua vida pessoal e pensa: e agora? Como encontrar o equilíbrio? E quando você aprende a falar não, não significa que não “sinta” por cada “não” que você fala. Dói saber que você não poderá atender aquele cliente, mas você também precisa começar a respeitar seus limites. E isso não quer dizer que você não deva sacrificar algumas coisas para trabalhar bastante, sim, na maioria das vezes você vai trabalhar muuito e ainda vai ser preciso dizer não. Em nome da sua saúde física e mental, aprenda a respeitar seus limites!
Se você é cliente, saiba que às vezes precisamos dizer “não”, mas saiba que esse “não” também dói dentro de nós, porque nós sempre queremos atender vocês!
Não é fácil encontrar o meio termo, eu sei, mas tente, olhe para sua agenda e também olhe para você! Não somos máquinas, e sim pessoas!
Busquemos esse equilíbrio! Um excelente domingo! 🙏🏼❤️











Há um ano atrás, se me pedissem um bolo espatulado liso no ganache, eu praticamente “saía correndo” do tanto que sentia ...
23/04/2021

Há um ano atrás, se me pedissem um bolo espatulado liso no ganache, eu praticamente “saía correndo” do tanto que sentia medo. Eu já tinha dificuldade com o liso no chantininho, e pensava: no ganache então, não vou conseguir! Mas o que realmente acontecia é que eu não tinha confiança na textura dele. Foi aí que fui pra cozinha, mais uma vez, testar outra proporção para que me sentisse segura em espatular e deixar ele liso! Não foi fácil, nem acertei na primeira vez, mas eu insisti, e prometi que não ia sair correndo sempre que um desafio maior aparecesse. Foi assim que eu me senti mais forte! Esse bolinho não é de hoje, mas foi um dos primeiros espatulados lisos no ganache que eu olhei e me emocionei! E se eu acerto sempre? Não, ainda erro muito! Mas hoje, me sinto mais forte para lidar com os imprevistos! Por que estou escrevendo isso? Porque eu também quero que você acredite em você! Excelente final de semana, pessoal! ❤️








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