Chef Edu Saloti

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✅Bolo simples super macio! Rende três assadeiras de 16 cm

Receita da massa Nega Maluca de Paçoca

rendimento até 10 fatias
Cobertura doce de leite com paçocas

4 ovos
250 ml de óleo
150 ml de leite
100 ml de água
120 gr de chocolate em pó 50% cacau (120 g)
1 xícara e meia de açúcar (300g)
1 e 3/4 xícaras de farinha (270g)
15 g de fermento em pó (1 cl de sopa)

Modo de preparo veja a aula

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Rendimento do bolo2.2 kg
Serve até 20 fatias

Combinação de recheio abacaxi com cocada cremosa e doce de leite

Decoração simples

Clientes satisfeito

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😳Um clássico na confeitaria! Abacaxi com coco! Mas do jeito que você nunca viu

Bolo com 2.2 quilos
Vendido por R$208

Serve até 20 fatias

Pão de branco
Calda três leites
Cocada cremosa
Doce de leite pastoso
Abacaxi
Mousse de chocolate branco

Decoração simples com morangos, granulados brancos e bombom Raffaello

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Nega Maulca para bolo de festa

4 ovos
250 ml de óleo
150 ml de leite
100 ml de água
120 gr de chocolate em pó 50% cacau (120 g)
1 xícara e meia de açúcar (300g)
1 e 3/4 de xícara de farinha (270g)
13 g de fermento em pó (1 cl de sopa)
10 g de Bicarbonato

rendeu
2 assadeiras de 20x5
1 de 16 com furoNega Maulca

4 ovos
250 ml de óleo
150 ml de leite (quente)
100 ml de água(quente)
120 gr de chocolate em pó 50% cacau (120 g)
1 xícara e meia de açúcar (300g)
1 e 3/4 de xícara de farinha (270g)
13 g de fermento em pó (1 cl de sopa)

Dica:
Pode usar cacau 100% (100g)
Pode acrescentar 1 cl de sopa de café solúvel na massa

Rendimento

1 forma de 22x32x6
Faz um bolo de até 3 k

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Nega Maulca para bolo de festa

4 ovos
250 ml de óleo
150 ml de leite
100 ml de água
120 gr de chocolate em pó 50% cacau (120 g)
1 xícara e meia de açúcar (300g)
1 e 3/4 de xícara de farinha (270g)
13 g de fermento em pó (1 cl de sopa)
10 g de Bicarbonato

rendeu
2 assadeiras de 20x5
1 de 16 com furoNega Maulca

4 ovos
250 ml de óleo
150 ml de leite (quente)
100 ml de água(quente)
120 gr de chocolate em pó 50% cacau (120 g)
1 xícara e meia de açúcar (300g)
1 e 3/4 de xícara de farinha (270g)
13 g de fermento em pó (1 cl de sopa)

Dica:
Pode usar cacau 100% (100g)
Pode acrescentar 1 cl de sopa de café solúvel na massa

Rendimento

1 forma de 22x32x6
Faz um bolo de até 3 k

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Para bolo de um quilo e meio
250 g de doce de leite pastoso
250 g de mousse de leite em pó
200 g de ameixas secas sem caroço cozidas e picadas

Coloque 70 g de ameixas picadas em cada camada de recheio

O que sobrar pode usar para decoração e também para colocar no seu mousse de doce de leite para finalizar o seu bolo

Se preferir coloque uma pontinha de colher de chantilly batido junto ao doce de leite para quebrar o excesso de doce

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