12/09/2022
No meio a correria do dia a dia, receitas práticas e que são saudáveis são valiosas! Esse pudim de banana pode ser feito com outras frutas também, como morango, manga e pêssego e ficará uma delicia igual! 😱😋😍🍌
Você só precisa de três ingredientes básicos, e eu não recomendo usar nenhum adoçante ou açúcar, pois o doce da fruta já é o suficiente, mas se você é uma formiguinha e quiser adoçar mais, escolha xilitol ou açúcar mascavo, ok?! Ingredientes:
3 bananas
300 mL de leite vegetal de amêndoas (ok, se preferir, pode ser leite desnatado ou leite sem lactose)
1 sachê de gelatina sem cor e sabor
Preparo: Como essa receita será de banana, eu fiz esse processo de assar antes, mas quando for usar outra fruta como pêssegos ou manga, não é necessário ok? Apenas use a fruta in natura.
2- Asse as bananas com casca no forno a 150 graus até que a casca esteja assada e preta por fora, quanto mais assar, mais doce a banana ficará.
3- Com cuidado, abra as cascas da banana e retire a polpa, colocando em um liquidificador com o leite e bata até formar um creme.
4- Hidrate a gelatina com 3 colheres de sopa de água quente e misture ao creme, bata mais um pouco para garantir que esteja bem homogeneizada.
5- Coloque em uma forma de pudim ou pequenas forminhas e leve a geladeira até endurecer.
Obs*
Para acompanhar eu fiz essas bananas caramelizadas por cima, para fazer é simples:
1- Corte pequenas rodelas de banana, coloque em uma frigideira com uma colher de água, algumas gotinhas de limão e canela a gosto.
2- Deixe caramelizar por completo e coloque por cima.
Eu não adocei, mas se quiser, a regra é a mesma: adoçante natural ou açúcar mascavo a gosto.
