Desmistificando a cozinha.
12/05/2025
Aula de sobremesas empratadas.
Mousse de chocolate branco com geleè de frutas douradas, base de dacquoise e crumble de coco com castanha do Brasil.
Coulis e sorbet de frutas douradas, frutas frescas, hortelã, chantily e tuille de patê à ciagarette.
12/07/2024
Choux craquelin
16/04/2024
Acaba de sair mais uma aula para vocês ❣️
MASSA FOLHADA pela prof
Link:
https://youtu.be/UEKO51-yCdY?si=LMXM50jnPycW60_q
25/02/2024
Macarrons nova aula no ar:
continente
Imagens e edição:
Apresentação e direção:
04/01/2018
Não sabe o que fazer com aquele monte de panetones que você ganhou no natal.... ou quer surpreender com uma sobremesa fácil e gostosa,,,, nós temos a dica certa para você:
Pudim de panetone!!!!!
Pudim de panetone- Nada gourmet INGREDIENTES 4 ovos 250ml Leite 295g Leite condensado 40g Nozes 1 Panetone
10/11/2017
Se você ainda não tem uma ótima receita de panetone, nós temos uma para você!
Se inscreva no nosso canal do YouTube e compartilhe nossos vídeos!
Panetone - Nada Gourmet Panetone Ingredientes: - 100 gr de farinha de trigo - 100 gr de fermento biológico fresco - 175 ml de água Reforço -900 gr de farinha de trigo - 200 gr de ma...
21/06/2017
Boa tarde pessoal,
O projeto Nada Gourmet, depois de um período em off, passou por uma reestruturação e agora é parceiro de outros projetos de pesquisa e extensão do IFSC - Câmpus Florianópolis Continente, como o Núcleo de Estudos em Gastronomia (NEG), que tem como objetivo a valorização de frutas nativas regionais, difundindo o grande potencial gastronômico que elas possuem.
Compota de Goiaba Serrana (Feijoa) O projeto Nada Gourmet, depois de um período em off, passou por uma reestruturação e agora é parceiro de outros projetos de pesquisa e extensão do IFSC - Câm...
13/03/2017
Estamos de volta!!!! ❤️❤️❤️❤️
Em breve novos vídeos!
Chocotone trufado!!!!
Agora que você já aprendeu como fazer seu panetone ou chocotone em casa, veja como deixá-lo ainda mais gostoso!!!
03/11/2016
Até amanhã!!!! Corre que dá tempo!!!
Fala para os amigos, não deixa ninguém perder o prazo e ficar de fora do processo seletivo do IFSC. Inscreva-se até quinta-feira, 03 de novembro pelo link https://sistemadeingresso.ifsc.edu.br/principal.php.
Venha começar uma nova história
Continuando as técnicas das massas quebradiças:
Técnica: sablage - Massa: Frola