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Oficina Culinária Floripa

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Brasil
Florianópolis, SC
Oficina Culinária Floripa

Vamos ensinar você a fazer as mais variadas receitas de culinária, chocolates e doces finos de forma
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Desde o início de suas atividades no ano de 2008, a Oficina Culinária Floripa, oferece cursos na área de gastronomia tanto os interessados em desenvolver novas técnicas, quanto para os que fazem da gastronomia um ato social e de lazer. Sempre de forma prática e objetiva, os cursos da Oficina Culinária Floripa são particulares ou em pequenos grupos (máximo 8 alunos), o que facilita o aprendizado. Além disso, na medida do possível, os alunos reproduzem as receitas, passo a passo, junto com o professor. Nossa sala de aula é um espaço gourmet, que reproduz uma cozinha doméstica, não industrial. Isso possibilita ao aluno, reproduzir com facilidade, em sua própria cozinha, o que aprendeu no curso.

27/09/2026

Aprendizes, receber bem ficou ainda mais gostoso! 🍷✨

No dia 30 de setembro, a Oficina Culinária Floripa promove o curso Receber em Casa: A Arte dos Pratos Compartilhados.

Uma aula prática para aprender a preparar pequenas porções, combinar sabores e texturas, montar pratos com estética contemporânea e organizar um jantar especial sem complicação.

No menu, os Aprendizes vão preparar:
• Espetinho de polvo com purê de cabotiá
• Arancini de queijo e linguiça
• Crudo de mignon com limão-siciliano e pistache
• Berinjela defumada com pão tostado
• Atum com crosta de gergelim e molho ponzu

📅 30 de setembro
⏰ 19h às 22h
💰 R$ 315
👥 Máximo de 8 Aprendizes

A aula inclui apostila, ingredientes e degustação. Os Aprendizes também podem trazer seu vinho preferido para harmonizar durante a experiência. 🍷

📲 Inscrições pelo WhatsApp: (48) 3334-0372

*Porque receber bem não é fazer tudo perfeito — é criar momentos que as pessoas vão querer repetir.

👩‍🍳Cursos deliciosos para quem tem fome de aprender
🍽 Oficina Culinária Floripa
📞 (48) 3334.0372
🗺 Avenida Buriti 207 - Florianópolis/SC

27/09/2026

No Dia Mundial do Turismo, a Oficina Culinária Floripa celebra uma das formas mais saborosas de conhecer um destino: pela gastronomia. 🌍✨

Viajar não é apenas visitar lugares. É experimentar ingredientes locais, descobrir receitas tradicionais, conhecer costumes e sentar à mesa com uma nova cultura.

Cada prato conta uma história sobre o território onde nasceu — dos temperos às técnicas, dos produtos regionais às formas de compartilhar a comida.

Para os Aprendizes que gostam de explorar o mundo, a gastronomia transforma cada viagem em uma experiência ainda mais completa. Afinal, provar um prato típico também é se aproximar das pessoas, da cultura e da identidade de um lugar.

Feliz Dia Mundial do Turismo! ✈🍴

Qual destino os Aprendizes gostariam de conhecer através da gastronomia? 👀

👩‍🍳Cursos deliciosos para quem tem fome de aprender
🍽 Oficina Culinária Floripa
📞 (48) 3334.0372
🗺 Avenida Buriti 207 - Florianópolis/SC

25/09/2026

A série Restaurantes da Ilha chega ao Centro de Florianópolis para apresentar uma cozinha contemporânea que celebra o que Santa Catarina tem de melhor: o Osli Restaurante. 🇧🇷✨

Aberto em 2021, o Osli construiu sua proposta em torno dos sabores e ingredientes regionais, valorizando os produtos locais em pratos cuidadosamente elaborados.

O ambiente sofisticado e aconchegante — integrado ao LK Design Hotel — recebe o público do café da manhã ao jantar, todos os dias, das 7h às 23h.

Entre as experiências da casa, o menu degustação com sete pratos, conduzido pela chef Nathalia, e o brunch de domingo, com ostras frescas, charcutaria artesanal e música ao vivo, são destaques que encantam quem visita.

Avaliações elogiam a apresentação impecável dos pratos, o equilíbrio dos sabores e o atendimento atencioso — com menções especiais ao crudo de atum e ao polvo com arroz negro.

📍 Osli Restaurante
Rua Bocaiuva, 1755 — Centro, Florianópolis

Quem já viveu uma experiência no Osli? 🍷

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24/09/2026

A entraña é um corte conhecido pelo sabor marcante e pela textura característica.

Por ser uma carne mais fina, costuma ter preparo rápido na churrasqueira. O segredo está em usar calor alto, evitar passar demais do ponto e fatiar contra as fibras antes de servir.

É uma ótima escolha para quem busca uma carne intensa, suculenta e diferente dos cortes mais tradicionais.

Dica da Oficina:
Observe a direção das fibras e faça o fatiamento corretamente. Isso influencia diretamente na maciez percebida.

Os Aprendizes já provaram entraña?

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23/09/2026

Tiras finas, compridas e uniformes: esse é o corte julienne. 🔪

Ele pode ser usado em cenoura, abobrinha, pimentão, pepino, cebola e outros vegetais.

É uma ótima escolha para saladas, legumes salteados, sopas, yakisoba e preparos que precisam cozinhar rapidamente.

O segredo está em manter a espessura parecida em todas as tiras. Assim, os ingredientes cozinham de maneira mais uniforme e deixam o prato com uma apresentação mais delicada.

Dica da Oficina:
Faça primeiro fatias finas e regulares. Depois, corte essas fatias em tiras.

Você já conhecia o nome desse corte?

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23/09/2026

Hoje é Dia do Sorvete, Aprendizes! 🍨

De massa, picolé, casquinha ou acompanhado de uma sobremesa quentinha: sorvete é daqueles prazeres simples que deixam qualquer dia mais gostoso.

Curiosidade: o sorvete é mais antigo do que a geladeira. Antes da refrigeração, preparos gelados já eram feitos com neve ou gelo, misturados a frutas e outros ingredientes. ❄

E tem mais: no Brasil, o Dia Nacional do Sorvete é celebrado em 23 de setembro, marcando a chegada da primavera e dos dias mais quentes.

Agora f**a a pergunta: qual é o sabor preferido dos Aprendizes? 🍦

Marque alguém que nunca recusa um sorvete!

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23/09/2026

A primavera chegou, Aprendizes! 🌸

Com ela, chegam também os dias mais leves, as cores mais vibrantes e a vontade de levar ingredientes frescos para a cozinha.

É tempo de celebrar folhas, ervas, frutas, legumes e todos os sabores que deixam os pratos mais coloridos e cheios de vida.

Que a nova estação inspire novas receitas, encontros ao redor da mesa e muitos momentos deliciosos.

Feliz primavera! 🌿

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22/09/2026

Hoje é dia de celebrar uma fruta que combina com tudo, Aprendizes! 🍌✨

A banana pode aparecer no café da manhã, no bolo, na sobremesa, no smoothie e até em receitas salgadas. É prática, acessível e ajuda a dar doçura e cremosidade aos preparos.

Dica interessante: quanto mais madura a banana, mais doce ela f**a. Por isso, aquelas bananas com a casca cheia de pintinhas são perfeitas para bolos, panquecas e vitaminas — e ainda ajudam a evitar desperdícios. 😉

Na cozinha, quase nada precisa ser desperdiçado. Às vezes, o ingrediente que parece estar passando do ponto é justamente o que deixa a receita ainda mais saborosa.

Feliz Dia da Banana, Aprendizes! 🤎

Qual é o preparo com banana que não pode faltar na cozinha de vocês? 🍌

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21/09/2026

Aprendizes, receber em casa pode ser mais leve, criativo e delicioso! 🍽

No dia 30/09, a Oficina encerra o mês com uma aula sobre pequenas porções, montagem, combinação de sabores e técnicas para criar uma mesa cheia de estilo.

O menu inclui espetinho de polvo, arancini, crudo de mignon, berinjela defumada, manteiga noisette e atum com crosta de gergelim.

📅 30 de setembro
⏰ 19h às 22h
💰 R$ 315
👥 Máximo de 8 Aprendizes

Uma aula prática para quem gosta de cozinhar, receber e criar experiências ao redor da mesa.

Inclui apostila, ingredientes e degustação.

📲 Inscrições: (48) 3334-0372

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📞 (48) 3334.0372
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Avenida Buriti, 207
Florianópolis, SC
88034500

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Telefone

+554833340372

Site

http://www.oficinaculinariafloripa.com.br/

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