Mariana Gourmet Escola

Agenda de Junho - Mariana Gourmet 🧑‍🍳

Confira a nossa agenda mensal e escolha os cursos que mais combinam com você.

• Vagas Limitadas!

Não perca tempo, garanta já a sua vaga e venha aprimorar suas habilidades culinárias com a gente!

• Para mais informações e inscrições, entre em contato ou acesse o link da bio 😉

Não perca a nossa Masterclass de Bolos em Chantininho no dia 30/05, das 9h às 17h! Será um dia inteiro de muito aprendizado, técnicas exclusivas, acabamento perfeito e dicas valiosas para você elevar o nível dos seus bolos. E o melhor: você irá preparar o seu próprio bolo e levá-lo para casa. Desde a massa, recheios, decoração e o ponto correto do chantininho. Garanta sua vaga e venha viver essa experiência incrível com a gente!

Nossa Masterclass de Gastronomia Funcional está chegando!
Você quer mudar sua vida por meio da alimentação saudável? Esse curso é para você!
Técnicas:
Higiene e segurança alimentar;
Branqueamento;
Como congelar e descongelar;
Validade e conservação;
Como montar as marmitas fit;
Cortes de legumes e carnes;
Leguminosas;

O que iremos aprender?
🍗 Frango ao molho de limão siciliano;
🐟 Tilápia amêndoas e molho cítrico ;
🍗 Frango a parmegiana fit;
🥩 kibe assado recheado com requeijão light;
🐷 Pernil suíno com molho agridoce;

Acompanhamentos:
Musselines sem glúten e sem lactose( baroa, aipim, batata doce e inhame)
Arroz integral( como cozinhar da maneira correta)
🥬Espinafre gratinado;
🥗 Salada de legumes e como temperar;
Salada de grão de bico;
Salada de quinoa;
Salada de lentilhas;
🌮Lanches:
Bolo de chocolate 70% sem glúten;
Barra proteica;
Muffin de brócolis com queijo;
Dadinho de tapioca funcional.
extra: faremos nossa própria ricota, requeijão e nosso “whey protein” artesanal, além de bebidas vegetais como: leite de amêndoas e leite de coco.

Quanta coisa deliciosa e saudável a sua espera!!!

Arigato!

Nosso workshop de gastronomia japonesa está chegando e você não pode ficar de fora né?
Eu convidei a professora Maria de Lourdes que viveu no Japão por anos para juntas ministrarmos esse curso tão especial!!
Vamos aprender:
Arroz japonês;
Yakissoba;
Sashimi;
Sushi;
Tempurá;
Rolinho primavera;
Hot Philadelfia;
Missoshiro;
E muito mais❤️🇯🇵
Reserve já sua vaga!

Hoje é Dia do Chef de Cozinha! 👩‍🍳✨

E eu tenho muito orgulho de fazer parte desse universo não só na cozinha, mas também como professora de gastronomia, compartilhando conhecimentos, experiências e paixão pela arte de cozinhar.

A gastronomia vai muito além das receitas: ela envolve dedicação, criatividade, técnica e muito amor em cada detalhe.
Parabéns a todos os chefs e futuros profissionais que fazem da cozinha um lugar de aprendizado, sabor e inspiração! 🍽️❤️

Nosso curso de bolos Gelados está chegando!
E nada melhor que um bolinho para aliviar a correria do dia a dia né?
Vamos aprender:
🎂 Bolo de coco(toalha felpuda)
🎂 Bolo prestígio;
🎂 Bolo de limão siciliano com geleia de frutas vermelhas;
🎂 Bolo de chocolate.
Além disso iremos aprender sobre validade, conservação e precificação.
Vagas Limitadas

Nosso curso de pães de fermentação natural está imperdível! 🍞

Faremos receitas INÉDITAS com meu toque especial.

Você irá aprender a fazer:

• focaccia
• ciabatta
• pão de oleaginosas
• pão de grãos
• baguete
• pizzas
• pão com tubérculos
• croissant e muito mais!

São dois dias de curso, literalmente com a mão na massa! 🥖

Vem aí nosso workshop de quiches!

• Vamos aprender a massa ideal para as quiches!
• E sabores dentre eles:

Quiche de alho poro;
Quiche de 4 queijos;
Quiche Lorraine;
Quiche de Romeu e Julieta;

A técnica correta para assar, congelar e manter a quiche sempre fresquinha e saborosa!
Vagas limitadas!

Vem aí nosso Festival de Risotos!
O que iremos aprender?
Ponto correto de cozimento do arroz;
Caldos para cozinhar e saborizar o risoto;
Tipos de arroz para risoto;
Risoto de abóbora com carne seca;
Risoto de camarão;
Risoto de gorgonzola com nozes;
Risoto de açafrão;
Risoto de linguiça artesanal;
Risoto de alho poró.
Ao final iremos degustar os risotos com um delicioso vinho, comer, rir e ainda dividir para levar para casa!