A Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul-UEMS, por meio das Licenciaturas em Física, Biologia e Letras das Unidades de Dourados e Ivinhema, em uma ação interdisciplinar integra-se à SNCT com uma programação regional inspirada pela expressão Guarani: Tekoha Hesãi Rehegua. Essa expressão evoca a ideia de saúde (hesãi) como harmonia, ausência de mazelas do corpo e da alma de todos os seres que, entrelaçados, formam o tekoha – espaço-corpo que se ergue segundo um teko (modo de ser). Esse teko, cuja metáfora de base é o equilíbrio entre as forças que sustentam o mundo, foi inaugurado pelos ancestrais em um tempo mítico quando o mundo e os seres vieram a ser juntos. Esse teko mítico guia os passos, as marcas do tempo histórico. O tekoha é, pois, um ser que se tece da interdependência entre o céu, a terra e todas as formas de vida. Nesse sentido, partindo das discussões sobre a Ciência na Alimentação neste momento histórico, nos lançamos à tarefa de uma reflexão mais ampla nos questionando: como o modo de produção tem determinado as relações sociedade e natureza? O quanto conhecemos do ambiente do qual somos parte? Quais práticas agrícolas temos exercido, considerando os recursos naturais existentes? O que preservamos das marcas deixadas pelas vidas que nos antecederam? O que podemos aprender com tudo isso para pensar maneiras mais justas, social e ambientalmente, de produzir e reproduzir a vida no planeta Terra? E, por fim, quais condições de vida deixaremos para gerações futuras? Nossa programação reúne práticas e pesquisas na área de produção de alimentos livres de agrotóxicos por meio da Produção Orgânica e Agroecológica, da Agricultura Familiar, de Grupos Quilombolas e de Indígenas. Incluem-se também conhecimentos sobre a preservação de áreas verdes e de memória das marcas e registros arqueológicos impressos na natureza, em nosso estado. Com isso visamos fomentar a Educação Ambiental por meio de práticas de produção de conhecimento sobre o ambiente e recuperação de saberes populares e étnicos para compreender o lugar em que vivemos. Além disso, queremos suscitar momentos de contemplação e encantamento com atividades culturais, tão necessários ao processo de entendimento do mundo ao nosso redor, pois a arte desperta em nós o fio que nos enlaça: a sensibilidade. Todas as atividades são gratuitas e voltadas para professores, alunos e público em geral. Venha participar conosco, venha fazer parte dessa rede sensível e construir uma Semana Nacional saudável, rumo a uma utopia possível.
