10/09/2026
No mês de setembro, nossas beneficiárias do Curso Técnico em Gastronomia viveram uma experiência especial no Mocotó Bar e Restaurante: conheceram de perto os bastidores do restaurante e acompanharam um pouco da rotina, dos processos e do trabalho que acontecem por trás de uma cozinha reconhecida. 💜
A visita passou pelas cozinhas e pelo espaço dedicado à pesquisa e criação, onde puderam conhecer um pouco mais sobre as ideias, técnicas e experiências que fazem parte do dia a dia do restaurante. Experiências como essa aproximam o aprendizado do curso da realidade profissional, ampliam as referências e mostram, de perto, os diferentes caminhos e possibilidades que a gastronomia pode oferecer.
Nosso agradecimento ao chef rodrigomocoto, ao Rafael Bernardoni e a toda a equipe do Mocotó Bar e Restaurante por compartilharem seus conhecimentos com nossas beneficiárias. ✨