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Lab. de Inspeção e Tec. de POA Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal do Instituto Federal Catarinens

Nem todo alimento natural é adequado para todas as fases da vida! 🚨Quando pensamos em mel, logo associamos a um alimento...
15/09/2026

Nem todo alimento natural é adequado para todas as fases da vida! 🚨

Quando pensamos em mel, logo associamos a um alimento nutritivo, saboroso e amplamente consumido. No entanto, durante o primeiro ano de vida do ser humano, alguns cuidados são indispensáveis.

A recomendação de não oferecer mel para bebês não é um mito nem excesso de cautela: ela faz parte das medidas de prevenção de uma doença rara, mas potencialmente grave, que pode comprometer o sistema neuromuscular da criança.

Por isso, antes de introduzir qualquer alimento na dieta infantil, é fundamental buscar informações confiáveis e seguir as orientações dos profissionais de saúde.

A segurança dos alimentos começa com a informação.

Você já conhecia essa recomendação? 🍯🐝

Parabéns a todos os Médicos Veterinários pelo seu dia!  Que a paixão pela profissão continue inspirando cada atendimento...
09/09/2026

Parabéns a todos os Médicos Veterinários pelo seu dia! Que a paixão pela profissão continue inspirando cada atendimento, cada pesquisa e cada conquista. ✨🩺

Nos dias 03/07 e 10/07, a turma da disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Higiene de Alimentos (2026.1) t...
21/07/2026

Nos dias 03/07 e 10/07, a turma da disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Higiene de Alimentos (2026.1) teve a oportunidade de realizar uma visita técnica à unidade da JBS, em **Seara-SC**.
A experiência proporcionou aos alunos a oportunidade de conhecer de perto os processos industriais, as práticas de inspeção e os controles de qualidade aplicados na produção, contribuindo para a integração entre a teoria e a prática.
Agradecemos à equipe da JBS pela receptividade, disponibilidade e acolhimento. Sem dúvida, essa experiência agregou muito à formação acadêmica e profissional dos nossos estudantes.

Da produção ao consumo, a inspeção de carnes desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e da segurança dos...
24/06/2026

Da produção ao consumo, a inspeção de carnes desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e da segurança dos alimentos. Esse processo ajuda a prevenir doenças, assegura o cumprimento das normas sanitárias e protege a saúde dos consumidores. 🥩✅

Feliz aniversário  🥳Sua alegria e dedicação fazem total diferença em nosso laboratório. Muitas felicidades!!!
08/06/2026

Feliz aniversário 🥳

Sua alegria e dedicação fazem total diferença em nosso laboratório. Muitas felicidades!!!

Dia Mundial do Leite! 🌎🐮Mais do que um alimento, o leite é uma importante fonte de nutrientes essenciais para todas as f...
01/06/2026

Dia Mundial do Leite! 🌎🐮

Mais do que um alimento, o leite é uma importante fonte de nutrientes essenciais para todas as fases da vida. Rico em proteínas, cálcio, vitaminas e minerais, contribui para o crescimento, a saúde óssea e a qualidade de vida de milhões de pessoas ao redor do mundo.

Neste Dia Mundial do Leite, celebramos não apenas seus benefícios nutricionais, mas também o trabalho de todos os profissionais que fazem parte da cadeia leiteira, levando alimento de qualidade até a mesa das família consumidoras. 🥛✨

Durante a infância, o organismo passa por uma fase intensa de crescimento e desenvolvimento, tornando a alimentação esse...
29/05/2026

Durante a infância, o organismo passa por uma fase intensa de crescimento e desenvolvimento, tornando a alimentação essencial para a saúde da criança. Nesse momento, os produtos lácteos possuem grande importância por serem fontes de nutrientes fundamentais, como proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas. 🍼✨

As proteínas presentes no leite e seus derivados auxiliam na formação dos músculos, tecidos, hormônios e anticorpos, contribuindo para o crescimento saudável e fortalecimento do sistema imunológico. Já o cálcio e o fósforo são indispensáveis para a formação e fortalecimento dos ossos e dentes, especialmente nos primeiros anos de vida, quando ocorre maior desenvolvimento ósseo.

Além disso, produtos como iogurtes e leites fermentados podem contribuir para a saúde intestinal devido à presença de probióticos, que auxiliam no equilíbrio da microbiota e na absorção de nutrientes. Vitaminas presentes nos lácteos, como a vitamina D e vitaminas do complexo B, também participam do metabolismo, da produção de energia e do desenvolvimento do organismo. 🐄🤍

No entanto, é importante priorizar produtos lácteos mais naturais e menos processados, evitando opções com excesso de açúcar e aditivos químicos. Quando consumidos de forma equilibrada, os produtos lácteos contribuem significativamente para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde infantil.

Gostaria de ler mais sobre esse assunto? Essas são nossas fontes:
• BRASIL. Ministério da Saúde. Leite e queijos são ricos em proteínas, vitaminas e cálcio. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2022.
• World Health Organization (WHO). Healthy diet. Geneva: WHO, 2024.
• Sociedade de Pediatria de São Paulo (SPSP). Recomendações de cálcio e vitamina D para crianças e adolescentes. São Paulo: SPSP.
• BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014.

Você costuma reparar se a carne que compra tem o selo SIF, SIE ou SIM? Comenta aqui qual você vê com mais frequência no ...
13/05/2026

Você costuma reparar se a carne que compra tem o selo SIF, SIE ou SIM? Comenta aqui qual você vê com mais frequência no mercado! 🥩🔍

O Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal deseja um feliz Dia das Mães a todas, especialmente à nossa profe...
10/05/2026

O Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal deseja um feliz Dia das Mães a todas, especialmente à nossa professora coordenadora, . 🩷

E aí, você já conhecia os selos de inspeção?
08/05/2026

E aí, você já conhecia os selos de inspeção?

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