Cursos de Culinária Funcional- Espaço Katiuscia Curtis

Bom dia!
Com alegrias partilho com vocês nossa Agenda dos primeiros curso do ano 2017.

Curso com Roberta Kleber (Chef do La Rôuge Bistrô)
Módulo I: Curso de Marmitas Funcionais
Data: 08.03.2016
Horário: 19h às 22h
Você vibra numa vontade doida de montar uma marmita carregada de vida e energia para tua saúde mas tem dificuldade, ou você até organiza por um tempo e logo já desiste?
Pois montamos um curso prático, simples e delicioso, para te ajudar a recuperar esse ânimo e te ligar a teus objetivos. Venha aprender nossas receitas e esse caminho de infinitas possibilidades para teu almoço seguir sempre contigo.

Módulo II: Curso: Cardápio para o final de semana
Data: 22.03.2016
Horário: 19h às 22h
Você é aquela pessoa que cuida da alimentação a semana toda e quando chega o final de semana pronto, entra com o pé e tudo na Jaca?
E assim segue a vida, sempre longe do teu objetivo? Óh, quanta frustração !!

Esse curso é especial para ti, que ama comer bem e livre daquela situação freqüente do ponteiro da balança que sobe na segunda- feira. A Roberta Kleber (La Rouge Bistrô), chef expert em delícias e eu, Katiuscia Curtis vamos conduzir um curso com estratégias e refeições transformadoras . Vem com a gente!!

Curso com Carla Paiva Mães e filhas (os) de Mandalas e Culinária.
Data: 01.04.2016
Horário: 14h às 17h
Esse curso é um encontro para o resgate na arte do viver, enquanto o teu filho prepara uma super receita para o lanche da tarde, orientado pela nutricionista Katiuscia Curtis, você aprende a confeccionar lindas mandalas de lãs com a Carla Paiva, consultora e artista da empresa Mundo Alquímico.

As mandalas representam um caminho de lazer, meditação, criativo e de autoconhecimento.
No final, reunidos na cozinha, todos confraternizam a preparação deliciosa feita pelas mãos da juventude.

Curso com Dra. Renata Coelho Alimentação Curativa
Data: 12.04.2016
Horário: 19h às 22h
Inspirada na Medicina Integrativa Curativa, Dra. Renata Coelho, cardiologista, realiza conosco um curso com receitas de sabores surpreendentes, e com a máxima atividade nutricional para a saúde! Estratégias de como se harmonizar e equilibrar a nutrição física, mental, emocional e espiritual! Imperdível!!

A turma de cada curso é pequena,por isso as vagas são limitadas para podermos te atender com toda atenção que você merece.

Para maiores informações e inscrição:
[email protected]
51 982038740.

Com amor e gratidão

Sal do dia

Sal do dia

Hoje é dia de culinária especial para as crianças! Tudo pronto!

Com alegrias comunico a vocês nosso workshop em meu Espaço. Desta vez será com muita conversa interessante sobre o Universo feminino!

Neste workshop abordaremos sobre os seguintes assuntos:

*Conexão Mulher: a nutrição como um caminho de autoconhecer-se – estratégias de como motivar o melhor em cada ciclo de vida sem deixar de lado a competência profissional da mulher moderna;

*TPM: essa tensão da vida feminina que caminha um longo período tem tratamento e as escolhas nutricionais podem transformar esse momento. Vamos afastar a retenção de líquidos, compulsão alimentar, cólicas, mastalgias e desequilíbrios emocionais durante a TPM?

*Menopausa: considerada como uma TPM constante, este momento é uma porta para a fase feminina de sua maior alegria ou de maior tristeza. As escolhas nutricionais fazem toda a diferença para esse melhor potencial da mulher sábia.

*Nutrição aplicada nas desordens femininas: depressão, ansi-edade, infertilidade e desequilíbrios hormonais.

Falaremos de alimentos e plantas chaves para essas diferentes fases e situações que transformam a medicina da mulher.

Serviremos um feliz lanche da tarde com tudo que tu tens direito: pão, bolo, misturas saudáveis, sucos, chás, enfim, muitas combinações de amor e alegria para fazer sorrir o corpo todo!

Vagas limitadas!! Garanta sua inscrição!

Horário das 14h às 17h
Investimento: R$ 150,00
Inscrições: mensagens inbox, whats ou email – 51 82038740 – [email protected]

A culinária da nossa chef Roberta, com sabor de delícias, histórias, com boa intenção, livre de agrotóxicos e repressões, com amor que nos sobra desde a primeira prova degustada, nham nham.... é assim que suas receitas com certeza nos chegam para viver nossos dias. Agradeço pela partilha de mais um belo curso!

Olá amigos! Vejam a delicia que a Roberta Kleber ensinou para gente no programa da Rodaika- Mistura! O mais feliz é que quarta à noite (19.10) ela vai nos ensinar muitas delicias e segredos de comer o que é bom no nosso curso!

http://gshow.globo.com/RBS-TV-RS/Mistura-com-Rodaika/noticia/2016/10/spaghetti-da-horta-aprenda-fazer-receita-leve-saudavel-e-colorida-com-cara-da-primavera.html

Spaghetti da Horta: aprenda a fazer receita leve, saudável e colorida, com a cara da primavera 'Mistura' visitou espaço gourmet com opções leves e sem carne no cardápio

Olá pessoal, segue informações sobre os cursos de culinária funcional aqui no meu espaço! 🔆

https://youtu.be/M48_Db5Z0dU

28 de setembro de 2016

Com alegrias comunico o curso a ser realizado comigo e a amiga Chef Roberta Kleber em meu espaço de consultório culinário.

Faz alguns anos que conheci a Roberta por indicação de seu bistrô por uma amiga nutri, a Melissa Suarez. Fiquei encantada com o projeto de vida e trabalho desse espaço gastronômico de culinária ética, surpreendente, rica de amor e requinte conduzido por ela e seu companheiro Gunter! Desde então encontrá-los na feirinha ecológica da José Bonifácio era motivo de riso fácil e gratidão pelo compromisso e amor ao próximo ao escolher cada insumo a ser integrado ao cardápio do bistrô.

A Roberta conduz com maestria as saudáveis preparações artesanais e orgânicas do La Rouge Bistrô localizado em Porto Alegre.

Montamos um curso de preparações para o jantar, um convite a vocês para viverem esse universo de saúde muito fácil a cada dia, com a seguinte proposta:

Receitas práticas,

Pratos bem elaborados e nutricionalmente completos (low carb, qualif**ada em gorduras e proteínas);

Ingredientes regionais;

Versatilidade de insumos para planejamento semanal;


Receitas:

Spaguetti da horta ao molho branco bechamel;

Canapés de raízes ao pesto rosso e pasta combinada de wasabi;

Arroz à oriental;

Mousse Tropical;

As vagas são limitadas, garanta o quanto antes seu lugar!

Maiores informações e inscrições: mensagens inbox, email:[email protected], fone/ whats: 51 82038740 /
51 30592516

Hoje vivemos na oficina de culinária um encontro com a delicadeza!

Fizemos um bouquet garni com fundo claro de vegetais, um segredo francês antigo tão simples que muda tanto o sabor do nosso alimento de cada dia.... utilizamos: louro, tomilho, aipo, salsa, ciboulette e alecrim (começar em água ambiente e deixar coccionar em fogo baixo, utilize esse caldo para cozinhar teu arroz, macarrão, sopa, o que quiseres), f**a a dica para vocês saírem das mãos de produtos condimentados (que acabam com a saúde do intestino - segundo cérebro).

As meninas produziram um delicioso risoto de sh*take, arroz cateto integral e biomassa de banana verde, tudo de cremoso. Da receita, nada sobrou, e o intestino feliz ficou :)

Boa noite!

Um pouquinho do curso de sábado (03.09). Agradecemos a presença dos amigos que participaram! E a minha bela amiga
Sandra Ferraz pelas lindas fotos!

Sabia que existe um tempo de presença, nutrição, alegria, um tempo de compromisso, de recuperação, de querer estar exatamente onde se está. Um tempo capaz de deixar escapar toda a pressa do lado de dentro, toda vez que tuas mãos, teu paladar, tua alma e teus olhos se alimentam? Com amor e alegrias, Katiuscia Curtis.