Nosso curso foi elaborado para formar verdadeiros profissionais da pizza, abordamos tanto a parte técnica como a gestão administrativa de uma pizzaria e para isso unimos dois grandes chefes do Brasil, Dutchello e Fabiano Olivares.
• Chef Dutchello profissional com 32 anos de experiência e especialista em técnicas de manipulação, equipamentos, massas e molhos.
• Chef Fabiano Olivares profissional com 25 anos de experiência no segmento e especialista em administração de pizzarias. Com isso o Masterchef Pizzaiolo inova sendo o primeiro centro de formação de pizzas do Brasil a ter dois chefs simultaneamente dando aulas, proporcionando um melhor aprendizado aos alunos. O curso Masterchef Pizzaiolo é realizado durante 4 dias seguidos das 9h00 as 16h00, totalizando 28 horas aula de curso sendo 90% pratica, literalmente mão na massa. Iremos retratar o dia a dia de uma cozinha de pizzaria, desde de o preparo do molho, passando pela elaboração da massa, manipulação dos ingredientes e assamento em diferentes tipos de fornos. O centro de formação Masterchef Pizzaiolo esta localizado a 30minutos do aeroporto de Viracopos e para sua comodidade contamos com serviço de transfer aeroporto/hotel (a ser contratado individualmente).
