Curso de Culinária Cláudio Falesic

Curso de culinária voltado para empregadas domésticas e donas(os) de casa.
Técnicas de higiene;
Pratos com carnes, aves, masas e peixes;
Culinária voltada para o dia a dia;
Temperos;
Cortes de carnes;
Molhos diversos;
Cardápios semanais;
Apostila com todas as receitas;
Aulas práticas;
Degustação durante as aulas;
Duração 08 dias;
Aulas segundas e quartas ou terças e quintas das 16:00hs as 18:00hs
Contato 61 982031010

Receita do dia!

Folhado de filé

01 pacote de massa folhada grande
01 kl de filé cortado em fatias finas e temperadas
1/2 copo de requeijão
200g de mussarela ralada
50g de gorgonzola ralado
Salsinha picada
Cogumelos fatiados

Modo de preparo

Abra a massa deixando o plástico por baixo, espalhe as fatias de filé, a mussarela, o gorgonzola, o requeijão, os cogumelos e a salsa. Feche a massa, deixando o fechamento da massa voltado para baixo, coloquea em um recipiente untado com manteiga. Asse em fogo médio até que a massa fique dourada.

Mais uma turma concluída. Parabéns a todas!

Gravatinhas ao molho de tomates e manjericão feitas pelo meu aluno Daniel!

Macarrão ao Forno para a galerinha de casa.

Turma das terças e quintas.

Receita bem simples:
1 peça de maminha
1 lata de pomarola tradiciona
1 envelope de creme de cebola
1 lata de cerveja preta
1 litro de água
Modo de preparo:
Fure a carne e misture tudo dentro de uma panela de pressão. Deixe ferver por uma hora e está proto.