25/01/2022
Que tal uma carinha moída com bacon e cebola pro almoço?
Você ainda tem medo de consumir gorduras?
Você ainda acha que elas fazem mal ao coração?
E se eu te disser que tudo isso é uma grande mentira que foi contada pra gente?
Gordura é um alimento ancestral, o ser humano evoluiu ingerindo gorduras, as naturais ta, não estou falando aqui de gorduras trans nem de óleos vegetais (soja, milho, canola, algodão). Ao longo dos anos as pessoas foram bombardeadas com MITOS sobre gordura (principalmente a saturada) e passaram a vê-la como algo perigoso e que deveria ser evitado. Isso não é verdade, muito pelo contrário. Lipídios são fundamentais para a síntese de hormônios (cortisol, testosterona, progesterona, aldosterona etc) vitaminas (A, D, E, K) e prostaglandinas.
O seu colesterol NÃO É UM VILÃO que quanto mais baixo melhor. Ele é um dos principais motivos de você estar vivo.
Óbvio que em termos de fisiologia todos os extremos são ruins, mas se analisarmos dois extremos: colesterol muito elevado x colesterol muito baixo, esse segundo seria mais perigoso.
Existem dois tipos de gorduras, as vegetais que vem de fontes como coco, abacate, azeitonas, como as de fontes animais como carnes e ovos. E não, a fonte vegetal não é necessariamente mais saudável que a fonte animal. Ambas são saudáveis.
Acho que o maior e mais libertador conselho que eu posso te dar é: perca o medo da gordura natural dos alimentos!
Receita
1kg de carne moída
300g de bacon em cubos
2 cebolas grandes picadas
Frite o bacon, acrescente a carne moída e frite bem, eu gosto bem sequinha, mas você pode deixar no ponto que quiser. Por último acrescente a cebola picada até murchar.
Já sabe neh... curte o posto e marca as amigas pra verem essas dicas e receitinha.
Beijão
