A contagem regressiva começou.
A AGISA estará presente na Panifair 2026 levando conhecimento, atualização e soluções práticas para transformar a rotina de padarias e confeitarias por meio da segurança dos alimentos.
Serão dias de muito conteúdo, troca e conexão com profissionais que acreditam que qualidade e resultado caminham juntos.
Nesta edição, nossa programação conta com 3 palestras especiais e consultoria especializada ao vivo, abordando temas essenciais para o presente e o futuro do setor:
Segurança dos alimentos como diferencial competitivo
As mudanças regulatórias que podem impactar diretamente padarias e confeitarias
O poder feminino como força transformadora na gestão e nos resultados
Além de um espaço de consultoria para orientar, esclarecer dúvidas e aproximar ainda mais a prática da realidade dos negócios.
📍 Expominas
📅 15, 16 e 17 de maio
Se você busca crescimento com qualidade, processos mais seguros e decisões mais estratégicas, este encontro é para você.
Esperamos por você na Panifair 2026.
AGISA, onde tem essa marca você pode comer tranquilo!
AGISA Academy
Compartilhar
Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de AGISA Academy, Escola, Rua São Paulo, 893, Belo Horizonte.
12/02/2026
O segredo por trás de um sorvete de qualidade vai muito além da receita. Não é só sabor, textura ou apresentação. É estrutura adequada, controle de processo, higiene, armazenamento correto e cumprimento da legislação. A RDC 267 é a norma que estabelece os requisitos sanitários para gelados comestíveis, e muitos produtores ainda não conhecem profundamente o que ela realmente exige.
No curso de Gelados Comestíveis, você vai entender como aplicar a RDC 267 na prática, o que a vigilância sanitária observa durante uma fiscalização e onde estão os erros mais comuns que colocam empresas em risco. Se você é responsável técnico, consultor ou empresário do setor, essa atualização é essencial para produzir com segurança, evitar autuações e garantir qualidade de verdade.
Porque um sorvete de qualidade não é improviso. É processo bem estruturado, controle e legislação aplicada corretamente.
Garanta sua vaga agora e domine a RDC 267 com segurança e autoridade técnica.
16/01/2026
O mercado de alimentos está cada vez mais exigente, técnico e regulamentado.
E quem quer crescer precisa estar preparado para atuar com segurança, estratégia e credibilidade.
Ser consultor em segurança de alimentos hoje vai muito além de conhecer normas.
É dominar processos, gestão de riscos, legislação atualizada e saber aplicar tudo isso na prática.
Na AGISA Academy, você se capacita por meio de cursos online, desenvolvidos para quem precisa de flexibilidade sem abrir mão da qualidade técnica:
✔ Conteúdos atualizados e alinhados à legislação vigente
✔ Instrutores experientes, com vivência real no mercado
✔ Certificação reconhecida, que fortalece sua atuação profissional
✔ Acesso online para estudar no seu ritmo, de onde estiver
Aqui, você não aprende só teoria.
Você constrói conhecimento prático, visão consultiva e autoridade para atuar em um mercado cada vez mais competitivo.
👉 Capacite-se com a AGISA Academy e esteja pronto para atuar com segurança, confiança e profissionalismo no setor de alimentos.
08/01/2026
A consultoria em segurança de alimentos é uma área com altíssima demanda, poucas pessoas realmente preparadas e um mercado cheio de oportunidades. Restaurantes, indústrias, padarias, supermercados, cozinhas industriais e serviços de alimentação precisam de profissionais qualificados para atender às exigências sanitárias, garantir qualidade e proteger o consumidor.
O melhor?
👉 É uma área pouco explorada,
👉 Altamente rentável,
👉 Que permite atuar de forma autônoma, com flexibilidade e crescimento profissional constante.
Se você é nutricionista, biólogo, engenheiro de alimentos, técnico ou profissional da área e quer sair da estagnação, a consultoria pode ser o caminho para transformar sua carreira — com propósito, reconhecimento e retorno financeiro.
Na AGISA Academy, nós formamos profissionais para atuar na prática, com conhecimento aplicado à realidade do mercado e foco em resultados reais.
✨ O mercado está pronto.
✨ As oportunidades estão aí.
✨ Falta apenas você se preparar.
👉 Quer dar o próximo passo na sua carreira? Fale com a AGISA Academy e comece hoje mesmo.
07/01/2026
Todo início de ano a gente promete que vai ser diferente.
Que vai estudar mais, ganhar melhor, ter mais liberdade, crescer de verdade.
Mas a mudança só acontece quando você se capacita.
O mercado de segurança de alimentos está cada vez mais exigente — e as empresas estão em busca de consultores qualificados, preparados para atuar com responsabilidade, técnica e segurança.
Na AGISA Academy, você aprende com quem vive isso todos os dias.
Cursos práticos, atualizados e focados em formar profissionais prontos para o mercado.
Se 2026 é o ano da virada, comece por você.
Capacite-se, torne-se um consultor em segurança de alimentos e construa a carreira que você merece.
👉 Conheça os cursos da AGISA Academy e dê o primeiro passo hoje.
Você deixaria uma beterraba te levar ao hospital? Parece exagero mas aconteceu.😳🏥
Um casal passou mal depois de comer beterraba cozida que ficou fora da geladeira de um dia pro outro. O alimento não tinha cheiro estranho, nem gosto ruim e é aí que mora o perigo. Na faixa entre 5 °C e 65 °C, as bactérias se multiplicam rápido e podem deixar toxinas invisíveis, capazes de causar diarreia, vômitos, desidratação e até casos graves.🚨😨
⚠️A regra é simples:
Não comeu? Geladeira. O ideal é no máximo 30 minutos fora da refrigeração, principalmente em épocas quentes e de festas.
Final de ano, casa cheia, comida pronta. Cuidado redobrado com a segurança dos alimentos. Porque o risco nem sempre dá sinais mas as consequências aparecem.👀🧐
#
12/12/2025
Você confiaria a comida do seu evento a qualquer buffet? A maioria das pessoas diz “sim” até ter uma dor de cabeça daquelas. 💥⚠️
A verdade é: um buffet pode fazer seu evento ser inesquecível ou virar um problema gigante. E a diferença está nas perguntas que você faz antes de contratar. Arrasta pro lado e descubra as 10 perguntas que TODO mundo deveria fazer mas quase ninguém faz. Se o fornecedor não sabe responder, já é um sinal vermelho. 🚨🤔
Quer um evento sem riscos? Escolha fornecedores que levam segurança de alimentos a sério e conte com a AGISA para te ajudar nessa escolha.✅😉
Calibração importa e muito.🌡️☝🏻
Termômetros precisam ser calibrados pelo menos 1x ao ano. Mas no dia a dia, fazer a conferência rápida (como mostramos no vídeo) evita erro de medição e garante segurança no seu processo.🚨✅
No teste, deu diferença de 1°C entre o termômetro de uso diário e o padrão. Isso não significa descartar significa usar com a correção certa.❌🚯
Pequenos ajustes evitam grandes problemas na produção. Assista e entenda como conferir seu termômetro do jeito certo. 😉👍🏻
10/12/2025
Porque dezembro é aquele em que tudo acontece ao mesmo tempo.😱⚠️
Tem confraternização, amigo oculto, metas pra fechar, férias chegando, produção dobrando, cliente apressado… e um clima de “faz isso rapidinho pra mim?” que simplesmente domina o setor. 🤯🚨
E sabe o que isso significa na prática? Mais correria + mais distração = mais chances de erro. É o controle que não é feito direito, a documentação deixada pra depois, o “ops, esqueci”, o “achei que fulano tinha feito”👎🏻🫣
A verdade é uma só: não existe alta produtividade sem equipe preparada e dezembro não perdoa falta de treinamento.
Se você quer passar pelo mês mais corrido do ano com segurança, organização e preparo comece capacitando a sua equipe.😮💨✅
Hoje o dia é de projeto: cachaçaria nova saindo do papel! 🥃📐
Muita gente não sabe, mas toda bebida, inclusive cachaça, destilados, sucos e polpas, precisa de registro no Ministério da Agricultura ou no órgão estadual. Nada funciona sem isso!🚨☝🏻
Aqui nos bastidores, estamos revisando planta baixa, fluxo, cortes… tudo pra garantir que a construção siga as normas e esteja 100% pronta quando o fiscal bater na porta. ✅😉
Porque antes de produzir, vender ou engarrafar, é preciso estar regularizado. E pra fazer tudo certinho, já sabe: é com a AGISA. 🤝📝
Saiu decreto novo e se você trabalha com bebidas, polpas, sucos, açaí ou destilados é bom ficar de olho. 👀🚨
O Decreto nº 12.709/2024 chegou trazendo o novo marco regulatório do MAPA e ele reúne tudo o que a indústria precisa para estar regularizada:
✔️ registro
✔️ rotulagem
✔️ padrões de identidade e qualidade
✔️ e agora… autocontrole obrigatório
Ou seja: além de produzir, agora as indústrias precisam documentar, registrar e comprovar que seus processos estão sob controle.
Quer entender isso de forma simples, prática e sem dor de cabeça? Segue a gente que nos próximos dias vamos te explicar cada ponto desse decreto e como ele impacta o seu produto.📲😉
Clique aqui para requerer seu anúncio patrocinado.
Localização
Categoria
Endereço
Rua São Paulo, 893
Belo Horizonte, MG
30170-131