Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 17:00 Terça-feira 08:00 - 18:00 Quarta-feira 08:00 - 18:00 Quinta-feira 08:00 - 17:00 Sexta-feira 08:00 - 18:00 Sábado 08:00 - 13:00

Brasil Chef - Instituto Avançado de Gastronomia

Página Principal
Brasil
Armação dos Búzios, RJ
Brasil Chef - Instituto Avançado de Gastronomia

O Instituto Avançado de Gastronomia - Brasil Chef (antiga "Casa do Chef") é uma instituição de ensino com foco na capacitação gastronômica.

22/09/2019

CURSO COZINHEIRO PROFISSIONAL🥘
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📆 ligar para confirmar turma com vaga.
⏰ carga horária de 32hs dividida em aulas de 4hs.
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Ao término do curso o aluno estará apto a atuar em cozinhas profissionais, bem como desenvolver cardápios prestar consultoria técnica na área.
⠀
Poderá também fazer certificação na Itália.
⠀
Garanta já sua vaga!
⠀
+ Info:
☎ (22) 2650-2366
📲 (22) 9 8841-6962
www.brasilchef.com
⠀
📍 Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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BRASIL CHEF - INSTITUTO AVANÇADO DE GASTRONOMIA
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>> Certificado Internacionalmente pela WACS - World Association of Chefs Societies

21/09/2019

CURSO COQUETELARIA 🍸
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🗓 23/09 - SEGUNDA-FEIRA
⏰ Carga horária de 32hs dividida em aulas de 4hs.
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📝Cronograma do curso:
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✔Duração 4 semanas;
✔Aulas dinâmicas, com metodologia abordando diversos temas;
✔Introdução ao universo do Bar;
✔História do bar e da coquetelaria;
✔Postura e responsabilidades;
✔Produtos básicos;
✔Utensílios e equipamentos;
✔Tipos de copos e taças;
✔Técnicas de preparo de insumos, infusões, açúcares e guarnições;
✔Técnicas de Venda;
✔Técnicas de Atendimento;
✔Postura;
✔Ética;
✔Coquetelaria Clássica e Coquetelaria Moderna;
✔Mise in Place;
✔Estação de Coquetéis (montagem e organização);
✔Criação de Drinks;
✔Certificados e Kit Bartender.
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Inscreva-se agora!
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+ Info:
☎ (22) 2650-2366
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⠀ 📍Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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>> Certificado Internacionalmente pela WACS - World Association of Chefs Societies

21/09/2019

WORKSHOP MACARONS
📆 Próxima data: 11/10
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❤ Se você está procurando algo diferenciado na área gourmet para ter uma renda extra
ou
💜 Se já tem produtos e atua na área e gostaria de incrementar o seu cardápio e produtos
ou
💛 Se você adora fazer coisas legais para os amigos e família...
🌟 ESTE CURSO É PRA VOCÊ!!! 🌟
você não pode ficar fora dessa!
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entre em contato
☎ (22) 2350-2366
📲 (22) 98841-6962
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📍 Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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21/09/2019

Aprenda no curso de Bolo e Vitrine de Luxo 👩‍🍳👨‍🍳🎂🍰🧁🍧🍨🍦🥧

✔ 7 massas variadas entre massa amanteigada e pão de ló
✔ Mais de 7 sabores de recheio
✔ Coberturas variadas entre ganaches, marshmalow, chantilly, brigadeiro de bico...

Curso 100 % prático com apostila e certificado reconhecido internacionalmente.

Brasil Chef - Instituto Avançado de Gastronomia

Turmas:
23/09 - Esgotada
28/09 - Vagas Abertas
Vagas limitadas

20/09/2019

WORKSHOP DE SALGADINHOS PARA FESTA
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📆 Confirmar data da próxima turma por telefone.
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Nele você aprenderá :
✔Preparo de massas para salgados: cozida e fermentada
✔ Execução de recheios para esfihas, rissoles, coxinhas, bolinhas de queijo e croquetes
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No final do curso o aluno receberá o certificado reconhecido pela World Association of Chefs Societies (WACS)
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Garanta já sua vaga!
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+ Info:
☎ (22) 2650-2366
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www.brasilchef.com
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📍 Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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>> Certificado Internacionalmente pela WACS - World Association of Chefs Societies

18/09/2019

CURSO MASTER CHEF COZINHEIRO🥘

📆 ligar para confirmar turma com vaga.
⏰ carga horária de 240hs dividida em aulas de 4hs.
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Ao término do curso o aluno estará apto a atuar em cozinhas profissionais, bem como desenvolver cardápios prestar consultoria técnica na área.
⠀
Poderá também fazer certificação na Itália.
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Garanta já sua vaga!
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+ Info:
☎ (22) 2650-2366
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📍 Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil

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>> Certificado Internacionalmente pela WACS - World Association of Chefs Societies

17/09/2019

CURSO COQUETELARIA 🍸

🗓 23/09 - SEGUNDA-FEIRA
⏰ Carga horária de 32hs dividida em aulas de 4hs.
⠀
📝Cronograma do curso:
⠀
✔Duração 4 semanas;
✔Aulas dinâmicas, com metodologia abordando diversos temas;
✔Introdução ao universo do Bar;
✔História do bar e da coquetelaria;
✔Postura e responsabilidades;
✔Produtos básicos;
✔Utensílios e equipamentos;
✔Tipos de copos e taças;
✔Técnicas de preparo de insumos, infusões, açúcares e guarnições;
✔Técnicas de Venda;
✔Técnicas de Atendimento;
✔Postura;
✔Ética;
✔Coquetelaria Clássica e Coquetelaria Moderna;
✔Mise in Place;
✔Estação de Coquetéis (montagem e organização);
✔Criação de Drinks;
✔Certificados e Kit Bartender.
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Inscreva-se agora!
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+ Info:
☎ (22) 2650-2366
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⠀ 📍Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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16/09/2019

MASTER CHEF CONFEITEIRO🍰

📆 Confirmar data da próxima turma por telefone.
⏰ carga horária de 168hs dividida em aulas de 6hs.
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Curso destinado a pessoas que querem ingressar no mercado gastronômico de sobremesas. O aluno irá aprender técnicas e preparos tradicionais da confeitaria internacional.
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Garanta já sua vaga!
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15/09/2019

CURSO COQUETELARIA 🍸

🗓 21/09
⏰ Carga horária de 32hs dividida em aulas de 4hs.
⠀
📝Cronograma do curso:
✔Duração 4 semanas;
✔Aulas dinâmicas, com metodologia abordando diversos temas;
✔Introdução ao universo do Bar
✔História do bar e da coquetelaria
✔Postura e responsabilidades
✔Produtos básicos
✔Utensílios e equipamentos
✔Tipos de copos e taças
✔Técnicas de preparo de insumos, infusões, açúcares e guarnições
✔Técnicas de Venda
✔Técnicas de Atendimento
✔Postura
✔Ética
✔Coquetelaria Clássica e Coquetelaria Moderna
✔Mise in Place
✔Estação de Coquetéis (montagem e organização)
✔Criação de Drinks
✔Certificados e Kit Bartender
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⠀ 📍Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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14/09/2019

WORKSHOP DE SALGADINHOS PARA FESTA

📆 Confirmar data da próxima turma por telefone.

Nele você aprenderá :
✔Preparo de massas para salgados: cozida e fermentada
✔ Execução de recheios para esfihas, rissoles, coxinhas, bolinhas de queijo e croquetes

No final do curso o aluno receberá o certificado reconhecido pela World Association of Chefs Societies (WACS)

Garanta já sua vaga!

+ Info:
☎ (22) 2650-2366
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📍 Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil
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13/09/2019

WORKSHOP DE PIZZAS 🍕😍

📆 Confirmar data da próxima turma por telefone.

Objetivo:
Neste workshop, você aprenderá os segredos para preparar uma deliciosa pizza, desde o preparo de uma saborosa massa até os molhos e recheios mais requintados, assim como os métodos de fermentação e as coberturas mais conhecidas nas pizzarias clássicas.

Nível do curso:
Amadores e profissionais da cozinha.
Carga horária:
⏰4 horas (um encontro)

Conteúdo programático:
🍕 História da origem da pizza
🍕 Métodos de fermentação das massas, glúten e tipos de fermentos
🍕 Massa de pizza base
🍕 Massa de pizza com fermentação de cerveja
🍕 Massa de pizza com bordas recheadas e trabalhadas
🍕 Molho tradicional para pizza
🍕 Montagem das pizzas

📍Av. José B. Ribeiro Dantas, 5533 - Manguinhos - Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil

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Endereço

Avenida José B. Ribeiro Dantas, 5533/Manguinhos
Armação Dos Búzios, RJ
28950-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 17:00
Terça-feira	08:00 - 18:00
Quarta-feira	08:00 - 18:00
Quinta-feira	08:00 - 17:00
Sexta-feira	08:00 - 18:00
Sábado	08:00 - 13:00

Telefone

(22)2623-1040

Site

http://www.brasilchef.com/

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