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IGA Brasil

Quer ser um chef? Estude no IGA, a melhor escola de cozinha!

Cursos Rapidos: Panificação e confeitaria
Chef Express
Cozinheirinhos

23/09/2026

🍦🍨 Hoje é o DIA DO SORVETE! E, para celebrar fomos além do convencional com duas criações feitas em aula: Sorvete italiano de cheesecake de limão e Sorbet de manga com páprica defumada e curry.

Aqui você aprende por trás de sorvetes e sorbets: controle de cristalização, pontos de emulsão e mais.

Domine as principais técnicas da confeitaria na próxima turma do IGA!

22/09/2026

Toda cozinha tem seus momentos dignos de cinema 🎥🍿

Tem dias de comédia, quando nada sai como o planejado. Tem suspense, esperando o bolo crescer. Tem drama, quando você percebe um detalhe importante tarde demais. E tem romance... quando aquela receita finalmente sai exatamente como você imaginou.

Agora queremos saber: Se a sua cozinha fosse um filme, qual gênero ela seria? Conta pra gente nos comentários! 👇

22/09/2026

Se em casa já inventam moda na cozinha, imagina com avental, touca e bancada de verdade? 🧩🎨

📌Que tal ver seu pequeno chef arrasando por aqui no Cozinheirinhos?

21/09/2026

Ele parece simples até você tentar a primeira vez: ovo pochê! Segundos a menos deixam a clara crua; segundos a mais endurecem a gema e acabam com o espetáculo do corte.

Dominar diferentes cozimento dos ovos faz parte da formação em Gastronomia e Alta Cozinha do IGA. Conheça nossos cursos!

20/09/2026

Colocar a dólmã e entrar na cozinha do IGA é viver a gastronomia de verdade.

Quer sentir essa energia e se formar na maior rede de gastronomia das Américas?

19/09/2026

🎂✨ Logo no primeiro ano, nossos alunos aprendem que um bom acabamento não depende só de dom, é muito treino.

Aprenda técnicas da confeitaria profissional aqui no IGA!

18/09/2026

Entramos na trend, arraste para o lado e veja a mágica acontecer. ➡️🍔✨

No curso de Gastronomia e Alta Cozinha, você entende a importância de cada ingrediente, domina métodos clássicos e contemporâneos e ganha segurança para criar seus preparos.

Transforme sua paixão por cozinhar em carreira com formação completa aqui no IGA.

17/09/2026

Se a culinária brasileira já é boa por natureza, com técnica e padrão de alta cozinha ela se torna imbatível. 🇧🇷✨

Em uma aula do 2º ano de Gastronomia e Alta Cozinha, nossos alunos mergulharam na riqueza dos sabores regionais e prepararam esse banquete completo.

Vem viver essa experiência e se formar como chef profissional com certificação internacional.

16/09/2026

O tempo está acabando... ⏳

Os últimos dias da Semana do Cliente IGA chegaram, e essa pode ser a oportunidade que faltava para você começar sua trajetória na gastronomia.

Até 18 de setembro, você garante:

-Matrícula isenta ao pagar a 1ª parcela no ato.
-Descontos especiais nos cursos.

Às vezes, um único passo é o que separa o plano da realização.

📲 Entre em contato com nossa equipe e aproveite essa condição antes que a campanha termine.

16/09/2026

O Bolo de Rolo é um dos patrimônios da confeitaria Brasileira.

Esse preparo exige precisão na hora de acertar a espessura da massa para não quebrar ao enrolar.

Quer dominar as técnicas da confeitaria profissional na prática? Garanta sua vaga na próxima turma de Patisserie Avançada!

15/09/2026

Para nós, cada pessoa que escolhe o IGA para aprender ou simplesmente se reinventar na cozinha não é apenas um cliente, é quem faz a nossa história acontecer todos os dias.

Ver desde o primeiro prato, a segurança crescendo a cada aula e o brilho nos olhos de quem domina uma técnica nova é o que move a nossa equipe.

Obrigado pela confiança em nossa formação e por compartilhar a sua paixão pela cozinha com a gente.

Feliz Dia do Cliente! 👨‍🍳👩‍🍳✨

14/09/2026

O Beef Wellington exige precisão. Mas quando você domina o método, ele se torna a estrela do banquete ou cardápio. ✨

📍 Quer perder o medo de pratos sofisticados e cozinhar com padrão profissional? Aqui no IGA você consegue!

09/09/2026

🚨 A oportunidade que você esperava chegou!

De 08 a 18 de setembro, o IGA preparou condições especiais para quem quer dar o primeiro passo na gastronomia.

✔️ Matrícula isenta ao pagar a primeira parcela no ato.
✔️ Descontos especiais nos cursos.

Se você estava esperando o momento ideal para começar, talvez ele seja agora.

📲 Entre em contato com nossa equipe, conheça nossos cursos e aproveite essa campanha por tempo limitado!

08/09/2026

E se a sua formação em gastronomia pudesse levar você para uma experiência internacional? 🌎👨‍🍳

No IGA, o aprendizado pode ultrapassar as portas da sala de aula.

Por meio dos programas de estágio, alunos que atendem aos requisitos podem ter a oportunidade de vivenciar a gastronomia na Espanha ou na França, colocando em prática o conhecimento adquirido durante a formação.

E nada melhor do que ouvir de quem viveu essa experiência como é sair do conhecido, encarar uma nova cultura e descobrir a gastronomia em outro contexto.

▶️ Dê o play e conheça um pouco dessa história.

Quer saber como funcionam os programas de estágio internacional do IGA? Fale com a nossa equipe para conhecer as possibilidades e os requisitos.

27/08/2026

Existem muitos mitos que acabam afastando as pessoas da cozinha ou fazendo parecer que cozinhar bem depende apenas de equipamentos caros ou receitas complicadas.

Na prática, a diferença está no conhecimento, na técnica e na repetição.

Quanto mais você entende o processo, menos depende de mitos e mais confia no que realmente faz um prato dar certo.

👨‍🍳 E você, em qual desses mitos já acreditou? Conta para a gente nos comentários!

12/08/2026

Uma receita pode indicar quantidades, temperaturas e tempo.

Mas ela nunca consegue mostrar exatamente a textura ideal, o aroma certo ou a mudança de cor que acontece durante o preparo.

Esses detalhes são percebidos com prática, atenção e experiência. É por isso que aprender gastronomia vai muito além de decorar receitas.

Você desenvolve um novo olhar, que entende o comportamento dos ingredientes, respeita o tempo dos alimentos e toma decisões com segurança.

Porque um bom cozinheiro não cozinha olhando apenas para o relógio. Ele cozinha observando o que a comida está dizendo 👨‍🍳

28/07/2026

Da alta gastronomia à confeitaria. Dos cursos rápidos aos workshops. Da infância ao profissional.

No IGA, cada curso é pensado para transformar aprendizado em prática real dentro da cozinha 👨‍🍳

Independentemente do seu objetivo, existe um caminho para você começar (ou evoluir) na gastronomia.

📲 Fale com nossa equipe e descubra qual curso combina mais com você.

23/07/2026

O tempo vai passar de qualquer forma.

A diferença está em onde você escolhe estar daqui alguns meses.

As turmas de agosto do IGA já estão com matrículas abertas para quem quer aprender, evoluir e viver a gastronomia de forma prática e profissional.

📲 Fale com nossa equipe e saiba mais.

13/07/2026

Escolher onde estudar faz diferença no resultado.

No IGA, o aprendizado vai além da receita: é prática, técnica, experiência e desenvolvimento real dentro (e fora) da cozinha.

Se você quer evoluir, começar uma nova fase ou transformar a gastronomia em oportunidade, esse pode ser o momento certo.

👩🏻‍🍳 Matrículas abertas para as turmas de agosto. Fale com nossa equipe e saiba mais.

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Site

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