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Instituto Gourmet Alfenas

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Brasil
Alfenas, MG
Instituto Gourmet Alfenas

🎓 Formação profissional em Gastronomia e Confeitaria 👨‍🍳

20/06/2024

Gastronomia profissional com mais um prato delicioso finalizado com sucesso!!

05/06/2024

No curso de Confeitaria Profissional do Instituto Gourmet Alfenas, o aluno aprende executando as práticas em aula!!!

Vêm você também ter uma experiência Gourmet!!

03/06/2024

Qual é o tempo de cozimento do ovo? Confira 4 dicas para cozinhar ovos perfeitamente e nunca mais perder o ponto.

1- Adicione água suficiente para cobrir os ovos. Coloque os ovos na água fria, pois se colocados em água fervente, o choque térmico podem rachá-los.

2- A casca do ovo é levemente porosa, então adicionar sal deixará a clara levemente salgada. Algumas gotas de vinagre na água ajudarão a clara a coagular caso a casca rache.

3- Assim que o ponto desejadi for atingido, retire os ovos da água com uma escumadeira e coloque-os em água fria para interromper o cozimento interno.

4- Após esfriar, descasque os ovos. Bata delicadamente com uma colher na casca até rachá-la. Descasque o ovo com cuidado para não retirar partes da clara. A pele fina pode ser removida também.

No nosso curso de gastronomia você aprende dicas como essa é muito mais.

28/05/2024

Tão feliz quanto comer um prato delicioso é poder aprender a fazê-lo com muita técnica, cuidado e excelência!

No Instituto Gourmet Alfenas os alunos aprendem desde a primeira aula técnicas para praticarem na própria aula!!

Quer aprender vocês também? Só clicar no link da bio.

25/05/2024

Selecionando a cebola perfeita para sua receita 🧅

Na arte culinária, cada ingrediente exerce desempenha um papel crucial, e a cebola não é uma exceção! Escolher a variedade adequada de cada cebola é o primeiro passo para garantir o sucesso de suas criações culinárias. Com a cebola adequada, você está no caminho certo para preparar pratos verdadeiramente deliciosos.

22/05/2024

Buscando um curso na área da confeitaria?🤔

Venha para o Instituto Gourmet! Aprenda técnicas, doces incríveis, precificação e dicas empreendedoras.

Nos envie uma mensagem para saber mais.

22/05/2024

Desvende os segredos da gastronomia no Instituto Gourmet Alfenas!!!

Agende sua aula experimental gratuita e vem ser gourmet.

16/05/2024

Descubra tudo o que precisa saber sobre o uso e reaproveitamento do óleo na sua cozinha. Vamos separar os fatos de ficção e garantir que as suas refeições não sejam apenas saborosas, também saudáveis.

16/05/2024

O Rio Grande do Sul precisa da nossa ajuda!

A sua doação é muito importante!

15/05/2024

No nosso curso de Confeitaria Profissional do Instituto Gourmet você aprende desde às técnicas básicas até as mais avançadas para se tornar um profissional de sucesso!

Venha conhecer nossa turma!!

11/05/2024

Que tal explorar os segredos da fermentação? Mergulhe conosco nessa jornada da gastronomia para transformar suas receitas em verdadeiras obras de arte culinárias.

08/05/2024

Você já conhece nosso Instituto? Venha nos fazer uma visita e se surpreender com nossos cursos práticos com mão na massa!

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