COSECHA está comprometida con la vida digna y saludable. El principio y fin de nuestra propuesta es contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias
El IICCA (Instituto de Investigación y Capacitación Campesina) después de siete años de apoyar la producción ecológica en comunidades de la Mancomunidad Héroes de la Independencia, en abril del 2010, con el proyecto “Seguridad Alimentaria y Desarrollo Económico de 60 comunidades campesinas del Valle Central de Tarija” apoyado por Manos Unidas, pone en funcionamiento el Centro de Referencia COSECHA
01/10/2021
🤩¡Tú puedes adquirir productos Tarijeños y saludables!🙌🏻
🔝Te esperamos todos los viernes de 8:00 a 15:00 en instalaciones del Instituto IICCA. (Calle junín, frente al Banco de Sangre).
🤗¡Consume lo nuestro!💪🏻🇮🇩
27/08/2021
🔝El día de hoy se llevó a cabo el "Dialogo Movimiento Agroecológico de Tarija (MAB. Tarija)".
🙌🏻Con el objetivo de generar Condiciones Favorables para Fortalecer Ciclos de Producción, Transformación, Comercialización y Consumo , bajo el enfoque de Sistemas Alimentarios Sostenibles (SAS) y el Derecho Humano a la Alimentación.
Jueves 17 de diciembre se presentará el proyecto "ENTRE VERDURAS Y COMEDORES: Construyendo puentes para el diálogo efectivo y la acción colectiva".
El proyecto European Project Quality Low Input Food (QLIF) integro un total de 15 países y tuvo una duración de 4 años, pudo concluir que:
-Las frutas y las verduras orgánicas tienen hasta un 40% más de antioxidantes que los vegetales convencionales.
-Para la leche,se constata hasta un 60% más de ácidos grasos saludables, como el omega 3 y el ácido linoleico conjugado.
-Las hortalizas de hoja tienen entre un 5% y un 90% más de vitamina C
-El contenido de proteínas de los cereales de grano orgánico es entre un 10% y un 12% superior.
"Comer alimentos orgánicos equivale a comer una porción extra de fruta y verduras al día", en referencia a su mayor contenido en antioxidantes.
18/03/2014
Viernes de lo sin químicos... cada viernes un grupo de personas acuden a COSECHA a realizar la compra de productos, estamos convencidos que son responsables con su salud y con el futuro de todos y todas al hacerlo...
05/03/2014
Coliflores deliciosos producidos en la comunidad de Villanueva, con la participación de mujeres y niños.... esta es la emoción de la cosecha del producto