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Instituto Boliviano de Gastronomia y Manualidades San Miguel

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El Instituto de Gastronomia y Manualidades San Miguel (ISM) tiene por objetivo capacitar a los interesados en gastronomia y manualidades, con nuevas tecnologias, innovadoras tecnicas y docentes de vanguardia, velando la economia y satisfaccion de nuestros alumnos.

✨ Receta de encaje comestible casero ✨ Ingredientes: • 1 clara de huevo • 2 cdas de CMC • 1 cda de azúcar impalpable (glass) • 1 cdita de fécula de maíz (maicena) • Colorante en gel al gusto • Agua Paso a paso: 1️⃣ Bate la clara ligeramente y agrega el CMC poco a poco. 2️⃣ Añade el azúcar impalpable y la maicena, mezcla bien. 3️⃣ Agrega el colorante y un chorrito de agua si está muy espeso. 4️⃣ La textura debe quedar elástica, como gel para aplicar. 5️⃣ Extiende sobre moldes de encaje con espátula. 6️⃣ Deja secar al aire (3-4 hrs) o en horno a 60 °C por 10-15 min. 7️⃣ Cuando esté seco al tacto, retira con cuidado. ¡Y listo! ✅ TIP CLAVE: Si lo sacas antes de tiempo, se rompe. Si lo dejas mucho, se parte. Guarda esta receta y úsala en tu próxima creación. #encajecomestible #pasteleriadesdecasa #decoraciondetortas #clasesdepasteleria #reposteriacreativa #vendepasteles #negociodesdecasa #pastelesdeensueño #pasteleriadesdecero #tortasprofesionales #aprendereposteria #cakedecoration #cakedesigner #usa #eeuu🇺🇲 12/11/2025

✨ Receta de encaje comestible casero ✨ Ingredientes: • 1 clara de huevo • 2 cdas de CMC • 1 cda de azúcar impalpable (glass) • 1 cdita de fécula de maíz (maicena) • Colorante en gel al gusto • Agua Paso a paso: 1️⃣ Bate la clara ligeramente y agrega el CMC poco a poco. 2️⃣ Añade el azúcar impalpable y la maicena, mezcla bien. 3️⃣ Agrega el colorante y un chorrito de agua si está muy espeso. 4️⃣ La textura debe quedar elástica, como gel para aplicar. 5️⃣ Extiende sobre moldes de encaje con espátula. 6️⃣ Deja secar al aire (3-4 hrs) o en horno a 60 °C por 10-15 min. 7️⃣ Cuando esté seco al tacto, retira con cuidado. ¡Y listo! ✅ TIP CLAVE: Si lo sacas antes de tiempo, se rompe. Si lo dejas mucho, se parte. Guarda esta receta y úsala en tu próxima creación. #encajecomestible #pasteleriadesdecasa #decoraciondetortas #clasesdepasteleria #reposteriacreativa #vendepasteles #negociodesdecasa #pastelesdeensueño #pasteleriadesdecero #tortasprofesionales #aprendereposteria #cakedecoration #cakedesigner #usa #eeuu🇺🇲

10/11/2025
04/11/2025
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27/10/2025
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Localización

Santa Cruz de la Sierra

Categoría

Secundaria

Teléfono

+59163388915

Página web

Dirección


Radial 10, A Lado De La Clínica San Isidro Entre Calle Cruz Del Sur Y Calle 5
Santa Cruz De La Sierra

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 12:00
14:30 - 18:00
Martes 09:00 - 12:00
14:30 - 18:00
Miércoles 09:00 - 12:00
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Jueves 09:00 - 12:00
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Viernes 09:00 - 12:00
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Sábado 09:00 - 13:00