Aprendamos juntos sobre nutrición

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Imagina por un momento lo que siente una persona insegura de sí misma, con sobrepeso, al considerar entrar por primera v...
04/04/2025

Imagina por un momento lo que siente una persona insegura de sí misma, con sobrepeso, al considerar entrar por primera vez a un gimnasio. No es solo el esfuerzo físico lo que pesa, sino el cúmulo de emociones que se entrelazan: el miedo a las miradas, el temor de no encajar, la duda de si lo que está haciendo realmente valdrá la pena. Es como si llevaran una carga adicional en la mente y el corazón, más pesada que cualquier mancuerna.

Al cruzar esas puertas, no solo están enfrentando un espacio lleno de máquinas y pesas; están enfrentándose a sus propios fantasmas. Cada espejo puede convertirse en un reflejo que les recuerda lo lejos que sienten estar de sus metas. Cada risita o susurro puede parecer una crítica, aunque no lo sea. Es un entorno que puede ser intimidante, especialmente cuando la confianza aún no ha encontrado su lugar en ellos.

Sin embargo, lo que muchas veces no vemos es la valentía que esto requiere. Porque a pesar de sus inseguridades, están ahí. A pesar de todo lo que podría detenerlos, han decidido intentar. Y eso, en sí mismo, es un acto de fortaleza extraordinaria.

Por eso, la próxima vez que veas a alguien en el gimnasio que parece estar luchando más con su mente que con las pesas, recuerda esto: no necesitan tus miradas de juicio ni tus comentarios. Necesitan tu respeto. Tal vez incluso un gesto de apoyo, una sonrisa o un simple "tú puedes". Porque cada paso que dan, cada gota de sudor, es una prueba de que están peleando por cambiar su vida. Y eso merece toda nuestra admiración.

Coach Emmanuel Navarro

¿Cuál eliges?
03/03/2023

¿Cuál eliges?

09/02/2023

¿Tiene su hijo ? 🧐🤔
Si doctor, todo el día está pegado a mi y enganchado a la teta, quiere dormir siempre conmigo 💕. Pues definitivamente es un sano, podemos estar tranquilos 🙂

🤔 Cuando pierdes grasa, ¿a dónde se va? Resulta que la mayoría se exhala ☝️-🔍 El cuerpo almacena la grasa como moléculas...
26/02/2022

🤔 Cuando pierdes grasa, ¿a dónde se va? Resulta que la mayoría se exhala ☝️
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🔍 El cuerpo almacena la grasa como moléculas de triglicéridos, que consisten en solo tres tipos de átomos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Para que las personas pierdan peso, sus triglicéridos deben oxidarse.
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❗️Cuando un triglicérido se oxida (o "quema"), el proceso consume muchas moléculas de oxígeno mientras produce dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) como productos de desecho.
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⚠️ En este estudio los investigadores demostraron que durante la pérdida de peso, el 84% de la grasa que se pierde se convierte en dióxido de carbono (CO2) y abandona el cuerpo a través de los pulmones, mientras que el 16% restante se convierte en agua y es desechada a través de la o***a, heces, sudor, lágrimas, etc.
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👉 Lo anterior no significa que debes respirar más rápido o intensamente. Esto solo te generara hiperventilación y más no la oxidación de triglicéridos, ya que no es un medio relevante para quemar calorías.
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Fuente: When somebody loses weight, where does the fat go? (2014, Ruben Meerman, Andrew J Brown)

Respetemos los alimentos y el medio ambiente desperdiciando menos , compremos sólo lo necesario para que nuestros días s...
16/10/2021

Respetemos los alimentos y el medio ambiente desperdiciando menos , compremos sólo lo necesario para que nuestros días sean lo suficientemente nutritivos.

“La lactancia es el cordón umbilical que nos mantiene unidos; es el amor y la sangre que corre por nuestro ser”
17/07/2021

“La lactancia es el cordón umbilical que nos mantiene unidos; es el amor y la sangre que corre por nuestro ser”

¿Cómo distinguir un buen pan  ? “Los panes integrales no deben ser tan negros como se piensa. A veces se les ponen malta...
04/10/2020

¿Cómo distinguir un buen pan ? “Los panes integrales no deben ser tan negros como se piensa. A veces se les ponen maltas tostadas para dar esa apariencia de integral”
“Eso sí, son más tupidos, menos aireados. La harina integral no dará un alveolo grande, porque no tiene fuerza”.

En cuanto a su gusto, “ha de tener un sabor a cereal más profundo que el pan blanco, al igual que un olor. También los diferenciaremos porque tendrán menos costra, y quedarán un poco más gomosos”. Es complicado –por no decir imposible- saber a primera o tocándolo, el porcentaje de harina integral que tiene una pieza de pan.

¿Cómo reconocer sí un alimento, es   de verdad? 🍞. En el momento de comprar cereales, panes, pastas o galletas, es impre...
22/09/2020

¿Cómo reconocer sí un alimento, es de verdad? 🍞.
En el momento de comprar cereales, panes, pastas o galletas, es imprescindible leer entre los ingredientes que el principal componente es harina o sémola

Muchas veces se recomienda que deberíamos consumir más productos integrales bajo una justificación muy simplista: “Porque tenemos que ingerir más fibra“. Sin embargo, lo que hay detrás va mucho más allá de este compuesto. Un producto puede ser “rico en fibra” y, aun así, no ser integral. Aquí les explicaremos cuáles son las principales diferencias entre los cereales integrales y los refinados, ¿Cuáles son los requisitos mínimos para que un alimento se considere integral y, sobre todo, cómo identificar un producto integral de verdad?

🔄Integrales y refinados:
Para comenzar, lo primero sería entender por qué el pan integral es más sano. El motivo principal es que: conserva más nutrientes y compuestos beneficiosos que si lo refinamos. Desde el punto de vista nutricional, cualquier cereal integral es más completo que su versión refinada. La razón es que un cereal tiene tres partes principalmente (el salvado, el germen y el endospermo) y cuando lo refinamos le quitamos el salvado y el germen; eso implica desproveerlo de y casi en su totalidad, así como de gran parte de las que se encuentran en esos dos componentes.

➡️Cuando procesamos y refinamos los cereales, conservamos sobre todo:

▶️Almidón casi en su totalidad.
▶️Algo de proteína que, además, no es completa salvo excepciones gastronómicas, como el amaranto o la quinoa.
▶️Algunas vitaminas y minerales.
En cambio, si al cereal lo tomáramos integral, no solo incorporaríamos más nutrientes, sino que también obtendríamos los beneficios de la conjunción de todos ellos:

▶️Nos saciaría más.
▶️No se elevaría tanto el azúcar en sangre.
▶️Reduciría el tiempo que otros compuestos indeseables están en contacto con el organismo.
El pan blanco suele gustar más porque es casi todo almidón y, en definitiva, es más dulce. Si acostumbramos al paladar a sabores dulces, luego le llamarán menos la atención los sabores convencionales.

El sodio (Na) es un macromineral que forma parte de la sal de mesa o cloruro sódico, con fórmula química (ClNa). Al igua...
07/09/2020

El sodio (Na) es un macromineral que forma parte de la sal de mesa o cloruro sódico, con fórmula química (ClNa). Al igual que el potasio y el cloro, es un electrolito y posee importantes funciones en la regulación de las concentraciones de los medios acuosos. Nuestros músculos y nervios lo necesitan para funcionar como es debido.

Con el sodio presente en los alimentos de forma natural sería suficiente para cubrir las recomendaciones establecidas. De hecho, la mayoría de la población toma más sal en la dieta de la que debiera. Cuando los riñones, encargados de eliminarla, no pueden hacerlo al haber un exceso de este mineral, puede producirse hipertensión arterial.

Como curiosidad, señalamos que no todas las personas con hipertensión son sensibles a la retirada de sodio de la dieta. Por otro lado, la sal común contiene sodio, pero no es la única, también el glutamato monosódico o el nitrito de sodio

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