¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 08:30 - 18:30 Martes 08:30 - 18:30 Miércoles 08:30 - 18:30 Jueves 08:30 - 18:30 Viernes 08:30 - 18:30

Manqa

Generamos mejores oportunidades de vida para jóvenes en Bolivia. MANQ´A es un proyecto de Conexión ICCO Latinoamérica.

Manq’a es un modelo social de formación gastronómica creado por ICCO Cooperación y Melting Pot. Es un espacio que potencia la cocina tradicional y que transforma productos locales, valorando el trabajo de los campesinos del país y asegurando una propuesta saludable para los consumidores. Es un movimiento latinoamericano con presencia actual en Bolivia y Colombia.

24/09/2026

✨ Cuando el talento se encuentra con una idea, nacen nuevas posibilidades.

Así vivimos nuestro primer ciclo de Manuales de Marca 2026 💚🎨

Jóvenes diseñadores gráficos de UNIFRANZ El Alto y emprendedores de Manq’a se unieron para convertir historias, sueños y emprendimientos en marcas con identidad. 🤝

Un proceso de creatividad, aprendizaje y colaboración que demuestra que cuando conectamos talentos, transformamos ideas en oportunidades.

Desde Manq’a y Wayna Hub, seguimos impulsando a jóvenes y emprendedores para construir juntos nuevas oportunidades. 🚀

21/09/2026

🌱 ¡Atención ! ¿Te apasiona el emprendimiento y trabajar con jóvenes? 🚀
En Manq’a estamos buscando un/a Técnico/a de Emprendimientos para acompañar y fortalecer emprendimientos juveniles desde el prototipado hasta su comercialización. 💚
📌 Buscamos: 🎓 Licenciatura en Administración o afines, Ingeniería de Alimentos, Desarrollo Productivo o afines.
💼 3 años de experiencia laboral general.
🚀 2 años de experiencia en emprendimiento, planes de negocio y/o gestión empresarial.
✨ Experiencia trabajando con jóvenes y procesos de formación será valorada.

📩 Envía tu CV y carta de presentación a: [email protected]
📅 Postula hasta: 27 de septiembre
📄 TDR: https://drive.google.com/file/d/1xYaXYOU8OlNp-gjYAjZPkkyHj52hQzSZ/view?usp=sharing

¡Sé parte de Manq’a y acompaña nuevas ideas a convertirse en oportunidades! 🌱🚀

17/09/2026

🎉💚 ¡Celebramos un año más de crecer, aprender y compartir juntos!

En el aniversario del Instituto Manq’a vivimos una jornada llena de alegría, talento y mucho sabor. 🥳✨

Nuestros estudiantes fueron protagonistas de esta celebración, compartiendo su talento a través de la música y la danza, mientras disfrutábamos de aquello que nos une: la gastronomía y el compartir. 🍽️🎶💃

Más que celebrar un aniversario, celebramos a cada estudiante, docente y persona que forma parte de esta comunidad y que día a día construye nuevas historias a través de la educación y la gastronomía.

💚 ¡Feliz aniversario, Instituto Manq’a! Sigamos cocinando sueños y transformando futuros. 👩‍🍳👨‍🍳✨

17/09/2026

✨ Así vivimos el evento de cierre de nuestro primer ciclo de Manuales de Marca 2026.
Desde Manq’a, a través de Wayna Hub, impulsamos espacios que conectan el talento joven con el emprendimiento boliviano, generando oportunidades de colaboración y aprendizaje.
En esta iniciativa, el talento y la creatividad de jóvenes diseñadores gráficos de UNIFRANZ El Alto se unieron al esfuerzo, la identidad y los sueños de emprendedores de Manq’a, para desarrollar sus manuales de marca. 🤝
Gracias a cada diseñador y emprendedor por su compromiso, creatividad y colaboración durante este proceso.
💚 Desde Manq’a y Wayna Hub, seguimos creando conexiones que transforman ideas en oportunidades y fortalecen el ecosistema emprendedor boliviano

15/09/2026

SÚMATE A MANQ'A | PASANTÍA PROFESIONAL en Escalabilidad y Transferencia Metodológica

👤 Perfil: Estudiantes de últimos semestres, egresados/as o profesionales junior de Administración, Educación, Trabajo Social, Gestión de Proyectos o áreas afines.

📅 Duración: 3 meses
📍 Lugar: La Paz
💻 Modalidad: Presencial / Híbrida

12/09/2026

🌱 ¿Sabías que puedes cultivar alimentos frescos, nutritivos y llenos de sabor en poco tiempo?

En este primer video te contamos qué son los microgreens o microvegetales, pequeñas plantas cosechadas en sus primeras etapas de crecimiento, reconocidas por su sabor, color, versatilidad y aporte nutricional. 🥬🌿

Los microgreens representan una alternativa innovadora para la producción de alimentos, permitiendo cultivar en espacios reducidos y acercándonos a una alimentación más saludable y sostenible.

🎥 ¡Acompáñanos en esta serie y descubre, paso a paso, cómo producir tus propios microgreens!

🌱

11/09/2026

🌱 Viacha | Dos días que pusieron los emprendimientos en movimiento

Durante dos días, vivimos el Bootcamp de Capital semilla, donde aprendimos, validamos ideas y sobre todo, nos llevamos nuevas herramientas para dar el siguiente paso.

✨Pero lo mejor no está en lo que podemos contar nosotros, sino en lo que ellos mismos vivieron y aprendieron durante el Bootcamp.
Este es solo un vistazo de todo lo que pasó en estos dos días. 🌱
Manq'a Wayna HUB continúa creando espacios para que los jóvenes emprendedores conviertan sus ideas y negocios en oportunidades reales.
🤝 En alianza con la UMSA.
Las raíces son locales. Las ideas crecen. Y el camino recién comienza.

11/09/2026

🔥 Después de una primera fecha donde nuestra Watia de Chanchito se agotó, este fin de semana volvemos con más sabor y con toda nuestra propuesta de Manq’a al . 👀

Nuestra Trilogía de Rellenos y nuestra Huatia de Chanchito

Y sí… esta vez esperamos que alcances a probar la Huatia. 😏🔥

📅 Del 11 al 13 de septiembre
📍 Eat Out La Paz Food Fest · Kids Club, Calle 17 de Calacoto

Nos vemos en el Eat Out 🍽️🔥

10/09/2026

💚✨ ¡Manq’a estuvo presente en !

Compartimos todo lo que hacemos desde Formación, Escuelas Productivas y Habilidades Verdes, mostrando cómo la educación, la gastronomía y la sostenibilidad pueden transformar realidades. 🌱👩‍🍳

¡Seguimos creando oportunidades desde nuestros territorios! 🙌

10/09/2026

Del 11 al 13 de septiembre, Manq’a será parte del Eat Out con una propuesta que mezcla ingredientes locales, técnicas tradicionales y mucho sabor. 🤤

TRILOGÍA DE RELLENOS
El Pico Pintaboca, con papa pintaboca, carne picada, huevo y ají de Padilla.
El Postre Ahumado, con plátano macho tatemado y charque crocante.
La Yuca Criolla, con yuca y cremoso de queso criollo.

🔥 Y también podrás probar nuestra Huatia de Chanchito: papitas ch’usu y camotes cocidos en tierra, con chanchito confitado y ahumado en cítricos, encurtidos y emulsiones.

🌶️ Para acompañar, tendremos salsas ILIMITADAS de cilantro, maní con albahaca, palta, cítricos y llajua.

📍 Calle 17, Los Sauces N°100 — Calacoto
📅 Del 11 al 13 de septiembre

Dirección

Calle Alfredo Ascarrunz No 2547, Entre Lisímaco Gutiérrez Y Macario Pinilla
La Paz

Horario de apertura

Lunes	08:30 - 18:30
Martes	08:30 - 18:30
Miércoles	08:30 - 18:30
Jueves	08:30 - 18:30
Viernes	08:30 - 18:30

Teléfono

+59122417788

Página web

http://manqa.org.bo/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Manqa publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.