23/02/2026
Contamos también con el servicio de análisis de aflatoxina M1 en leche.
Centro de Alimentos y Productos Naturales
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Somos el único laboratorio acreditado con la norma NB/ISO/IEC 17025:2018 en la Universidad Mayor de San Simón.
Estamos comprometidos con la investigación y brindamos servicios para satisfacer demandas de la industria alimentaria.
23/02/2026
23/02/2026
"Mani orgánico boliviano es exportado a mercados europeos". Valoramos este logro que beneficia a toda la cadena productiva y reconoce la calidad nutricional del maní que se produce en nuestro país.
El mercado europeo exige cumplimiento estricto a normas de seguridad alimentaria, principalmente de control de aflatoxinas. Nuestro laboratorio de servicios es un laboratorio de tercera parte, que cuenta con acreditación en ISO/IEC 17025:2017 en el parámetro aflatoxinas B1, G1, B2, G2 y totales, en maní y frutos secos. Por cuanto certificamos el cumplimiento con límites máximos permisibles válidos a nivel internacional.
https://www.facebook.com/share/r/1biyHDUh1Q/
13/02/2026
Este día recordamos el 39 Aniversario del CAPN, felicidades a toda la familia CAPN, a seguir trabajando de manera eficiente y comprometida con nuestros objetivos para ser cada vez mejores 🤗.
03/12/2025
Informamos a nuestros clientes lo siguiente:
25/11/2025
13/10/2025
El éxito es la suma de pequeños esfuerzos. Hoy compartimos con ustedes nuestro aporte, renovamos la imagen de nuestro ambiente porque estamos comprometidos para seguir mejorando 💪
08/10/2025
CAPN-UMSS ❤️💙
Trabajando para brindarte un mejor servicio!
26/06/2025
Implementamos nuevo método analítico: Aflatoxina M1 en leche por método de cromatografía líquida de alta eficacia.
29/10/2024
¡𝗔𝗠𝗣𝗟𝗜𝗔RE𝗠𝗢𝗦 𝗡𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗢𝗦 𝗦𝗘𝗥𝗩𝗜𝗖𝗜𝗢𝗦¡
El Laboratorio de Microbiología del Centro de alimentos y Productos Naturales amplía sus servicios para todos sus clientes.
Recuento de Clostridium perfringens según ISO 15213 – 2:2023
Prueba de Esterilidad Comercial según NB 32023:2005.
29/10/2024
𝗡𝗨𝗘𝗩𝗢 PARÁMETRO 𝗔𝗟 𝗦𝗘𝗥𝗩𝗜𝗖𝗜𝗢 𝗗𝗘 𝗡𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗢𝗦 𝗖𝗟𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦: DETECCIÓN 𝗗𝗘 LISTERIA MONOCYTOGENES SEGÚN ISO 1290-1:2017
La listeriosis, es una enfermedad transmitida por alimentos causada por Listeria monocytogenes, esta bacteria tiene una gran habilidad para sobrevivir y crecer bajo condiciones adversas, tales como el pH, actividad del agua, sal e incluso la temperatura de refrigeración, razón por la cual puede transmitirse por consumo de una amplia variedad de alimentos, particularmente en aquellos listos para el consumo. Este agente patógeno tiene cada vez mayor importancia en salud pública a nivel mundial.
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