Learning's Table / Plateau D'apprentissage

Cc à tous !
Participez au jeu concours de PASSEUL CORPORATION en répondant à quelques questions sur les aliments et offrez-vous un mois de formation en transformation agroalimentaire.🎊🎊🎊

Le questionnaire sera disponible à partir du 15 Septembre 2021.

Pour plus d'infos, écrivez inbox👇
https://wa.me/+22995272877

Salut Chers Tous,
PASSEUL CORPORATION lance une nouvelle formation.
Inscrivez vous massivement et n'hésitez surtout à partager.

https://chat.whatsapp.com/DjVuO9Mm5Sz1wgxx3YWruK

C'est le lien du groupe, vous pouvez également inviter des gens directement avec. 🙏🙏🙏

*Bonjour à tous!* 🙌
Nous vous remercions de votre aimable attention. Encore du Boom
PASSEUL CORPORATION organise pour vous à partir du 09 octobre au 11 octobre 2020 une méga formation.

Les modules ciblés sont les suivants :
♦️Fabrication de petits cailloux bicolore
♦️Fabrication de pastels
♦️Fabrication de crème pâtissière facilement réalisable
♦️Fabrication des beignets
⛔Bonus: Fabrication du repas pour paresseux.

COUT : 1500FCFA (seulement 🤷) payable par MTN Mobile Money, Moov Money.

Pour s'inscrire, contactez-nous au +229 95272877

🔔🔔 4ème Edition de la *Formation Continue en Ligne* organisée par *PASSEUL CORPORATION*
🔖 *Prix cadeau*: 1000F payable par MTN mobile money ou Moov money
Module 0️⃣1️⃣ : *Lait de Soja*🥛
Module 0️⃣2️⃣: *Gateau réalisable sans four*🧀
Module 0️⃣3️⃣ : *Purée Naturelle de tomates conservable pendant 1an*🍅🍅
Si vous etes intérressés, écrivez nous au +229 95272877
*NB: Le premier module sur le lait de Soja est gratuit et commence ce vendredi 21 aout.

📢Vous désirez acquérir des compétences dans le domaine agroalimentaire, cette annonce est la votre.

🔔 *PASSEUL CORPORATION* organise pour vous la seconde édition de la *Formation En Ligne*

Module 1: *Yaourt à la vanille*
Module 2: *Lait de soja*

🔖 *Prix forfaitaire*: 1000FCFA payable Via MTN Mobile Money ou MOOV Money que vous soyez au Bénin, Niger, Burkina, Cote d'Ivoire, Mali.
📌Support: Documents pdf, Messages écrits, Vidéos pratiques, Photos

*Assistance lors de la production sur contrat*

🚨Certaines opportunités ne s'offrent qu'une seule et les gagnants se donnent toujours les moyens de les saisir sans hésiter.

Intéressés, Cliques sur ce lien pour vous inscrire 👇👇

Formation En Ligne 📱 WhatsApp Group Invite

La clé du succès quand on veut entreprendre:
L'innovation trouve son explication dans "l'exécution de nouvelles combinaisons productives", concept qui englobe cinq cas suivants :- fabrication d'un bien nouveau- introduction d'une méthode de production nouvelle- ouverture d'un débouché nouveau- conquête d'une nouvelle source de matières premières ou de produits semi-ouvrés
- réalisation d'une nouvelle organisation, comme la création d'une situation de monopole.Ajoutons cette autre définition qui dit qult'une innovation est une idée, une pratique ou un objet considérés comme nouveaux par un individu ou un groupe. Il importe peu que cette appréciation de nouveauté soit objective ou non, mesurée en termes de délai par rapport à une découverte ou un premier usage. C'est la nouveauté telle qu'elle est perçue par l'individu ou le groupe qui détermine son comportement. Si l'idée semble nouvelle pour l'individu et le groupe, c'est une innovation."

L'innovation doit prendre en compte l'environnement économique, social et culturel. Si l'agroalimentaire est à la base de tout processus d'industrialisation, c'est un secteur qui reflète plus que tout autre les mutations de tous ordres d'une société.

Qu'est-ce que la technologie de transformation des produits agroalimentaires??
La technologie de l'alimentation est l'application de la science alimentaire et des techniques scientifiques à la sélection, la conservation, la transformation, le conditionnement, la distribution et l'utilisation des aliments en vue d'une alimentation saine et équilibrée, de bonne valeur nutritionnelle et qualité organoleptique.
Les scientifiques et les techniciens de l'alimentation étudient la composition des aliments sous les aspects physiques, microbiologiques et chimiques.En fonction de leur domaine de spécialisation, les spécialistes de l'alimentation peuvent mettre au point des méthodes de traitement, de conservation, d'emballage ou de stockage des denrées alimentaires, en respectant les spécifications de l'industrie et du gouvernement et les normes réglementaires.
Dans certaines écoles, la technologie alimentaire fait partie du programme d'études et des enseignements, à côté des savoirs concernant la cuisine, la nutrition et les procédés de fabrication de produits alimentaires.Les premières recherches dans le domaine de la technologie alimentaire sont anciennes. L'invention en 1810 du procédé de l'appertisation, par Nicolas Appert fut une étape décisive. Le procédé ne s'appelait pas alors mise en conserve et Appert n'en connaissait pas en réalité les principes de fonctionnement, mais la conserve a eu un impact important sur les techniques de conservation des aliments.

Les recherches de Louis Pasteur sur l'altération du vin et sa description de la manière de l'éviter en 1864 fut un premier essai pour donner des bases scientifiques à la technologie alimentaire. Outre ses recherches sur l'altération du vin, Pasteur fit aussi des recherches sur la production de l'alcool, du vinaigre, des vins et de la bière et sur l'acidification du lait. Il mit au point le procédé de la pasteurisation procédé de chauffage du lait et des produits laitiers pour détruire les éventuels microorganismes pathogènes responsables de la dégradation des aliments et causes d'affections. Par ses recherches dans le domaine de la technologie alimentaire, Pasteur fut un pionnier en bactériologie et en médecine préventive moderne.
À partir des années 1940 - 1950, les quatre premières facultés américaines qui ont enseigné cette matière sous différents noms (dont celles de l'université du Massachusetts et de l'université de Californie) ont été rebaptisées « food science », « food science and technology », ou sous des appellations variantes similaire.
Pourquoi transformer les produits??
L'agriculture étant le secteur moteur des économies dans la plupart des pays du tiers monde, la recherche de mécanismes lui permettant de contribuer à la mise en place d'un processus permanent d'entraînement de la production par la demande des non-agriculteurs doit être et commence à devenir une préoccupation dominante dans les Etats. La transformation/valorisation, qu'elle soit artisanale, semi-industrielle ou industrielle, des produits agricoles locaux participe à une meilleure adéquation de la production à la consommation à moyen et long termes.
Le choix de la technologie est important et devrait être opéré en fonction des contraintes et intérêts du pays (sa stratégie de développement, son "insertion dans l'économie régionale et mondiale, adaptation des équipements aux produits locaux et procédés de transformation respectueux de leurs qualités nutritives).

Parmi tant d'avantages qu'offre la technologie alimentaire, on peut citer:
-Valorisation des produits agricoles locaux;
-Réduction des pertes post-récolites;
-Diversification des alimentaires;
-Contribution à la sécurité alimentaire des populations;