Професионално направление хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг
Професия - Администратор в хотелиерството
Специалност – Организация на обслужването в хотелиерството
Професия - Ресторантьор
Специалност – Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения - 4години, след 8 клас
В курса на обучение учениците получават:
Икономически и управленски знания и умения.
Технологични и специфични, професионални знания и умения.
Чуждоезикова подготовка.
Професионално направление хранителни технологии
Професия - Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост
Специалност – Производство и преработка на мляко и млечни продукти
Специалност – Производство на месо месни продукти и риба- 4години, след 8 клас
Професия - Оператор в хранително-вкусовата промишленост
Специалност – Производство и преработка на мляко и млечни продукти
През 4-ри годишния курс на обучение учениците придобиват следните умения:
Приемат и подготвят млякото за преработка.
Опаковат и съхраняват готовата продукция.
Използват различни машини и инсталации.
Извършват химичен анализ на продуктите
Реализация във всички страни на Европейския съюз:
Във фирми за производство на млечни продукти.
В пунктове за изкупуване и окачествяване на мляко.
В сектори и отдели “Мляко и млечни продукти” в големи търговски вериги
Във фирми за дистрибуция на млечни продукти.
В лаборатории на предприятия за мляко и млечни продукти.
Професия - Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост
Специалност – Производство на месо, месни продукти и риба
Професия - Оператор в хранително-вкусовата промишленост
Специалност – Производство на месо, месни продукти и риба
През 4-ри годишния курс на обучение учениците усвояват тънкостите на професиите в ХВП:
Обработват месни суровини.
Произвеждат месни продукти.
Използват различни машини и инсталации.
Извършват анализ на продуктите
Опаковат и съхраняват готовата продукция
Реализация във всички страни на Европейския съюз:
Във фирми за производство на месо, месни и рибни продукти.
В транжорни на заведения за хранене.
В складове като персонал, документиращ движението на стоки.
В лаборатории.
В предприятия за производство, транспорт и съхранение на месо, месни и рибни продукти.
В сектори и отдели “Месо, месни и рибни продукти” в големи търговски вериги.
Във фирми за дистрибуция на месни и рибни продукти на риболовни кораби.
Професия - Работник в хранително-вкусовата промишленост
Специалност – Хранително-вкусовата промишленост
