17/11/2024
🌧️ RECETTE : Un dimanche à pâtisser ! 🍰
Bonjour à tous,
Avec ce temps gris et pluvieux, j’avais envie de partager un peu de douceur avec vous. Rien de tel qu’une séance de pâtisserie pour réchauffer l’ambiance à la maison ! 🧡 Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et réconfortante : des ghoribas aux noix. Mais qu’est-ce donc ? Ce sont de délicieux biscuits aux noix, faciles à réaliser et parfaits avec une tasse de thé ou de café. ☕
👉 Voici la recette pour 20 pièces :
- 125 g de noix moulues
- 125 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre (dont 10 g de sucre vanillé)
- ½ càs de confiture d’abricot
- ¼ càc de cannelle
- 1 œuf
- 1 càc de beurre
- 4 g de levure chimique
Préparation :
1. Mixez les noix pour les réduire en poudre fine.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et de noix, puis ajoutez le sucre, la cannelle, la confiture, le beurre et une pincée de sel.
3. Incorporez progressivement l’œuf battu, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des boulettes de pâte, puis roulez-les dans du sucre glace.
5. Décorez le centre de chaque ghoriba avec un cerneau de noix.
6. Disposez les ghoribas sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson.
7. Enfournez à 180°C (th. 6) pendant **10 minutes**, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Si vous essayez cette recette, j’adorerais voir vos créations. N’hésitez pas à partager une photo en commentaire ! 📸
Je vous souhaite un doux dimanche cocooning et gourmand, malgré la météo. 🧡
