Stella Matutina

15/10/2026

09/10/2026

🧫 Gist aan het werk! 🔬

Hoe weet je in welke omstandigheden gist het best groeit? Onze leerlingen van 5 en 6 Biotechnologische en chemische technieken gingen het zelf onderzoeken!

Ze testten verschillende voedingsbodems uit en ontdekten welke omstandigheden het meest geschikt zijn voor gist. Zo leren ze al doende hoe micro-organismen, biochemische processen en biotechnologie met elkaar verbonden zijn.

Onderzoeken, experimenteren en vooral: zelf ontdekken! 🧪✨

08/10/2026

De leerlingen van 6Horeca kregen een rondleiding in het prachtige Van der Valk hotel in Gent. Een echte aanrader voor een verblijf of om culinair verwend te worden.

07/10/2026

Le Monde des Mille Couleurs & Brouwerij St.Bernardus met 7KOK.
We starten de dag bij Le Monde des Mille Couleurs, een biologische boerderij die inzet op duurzame en natuurlijke landbouw. Tijdens een holistische rondleiding proeven de leerlingen groenten, wilde kruiden en bloemen. Ze sluiten het bezoek af met een tasting van sappen en mocktails van de boerderij.

In de namiddag brengen ze een bezoek aan Brouwerij St.Bernardus, waar de leerlingen een rondleiding door de brouwerij krijgen met aansluitend een degustatie.

06/10/2026

Workshop Chef & Knife voor 7KOK.
Tijdens deze workshop gaan ze aan de slag met de Kamado (BBQ). Ze bereiden samen vier gerechten die ze nadien uiteraard ook degusteren. Daarnaast krijgen de leerlingen uitleg over het correct slijpen en onderhouden van messen.

05/10/2026

7KOK bezoekt De Oesterij in Yerseke. Tijdens de rondleiding krijgen de leerlingen uitleg over de verschillende facetten van de oesterkweek. Ze gaan ook zelf het water in met een waadpak. Na de rondleiding volgt een degustatie van drie rauwe en drie warme oesters per persoon.

05/10/2026

02/10/2026

🧪💊 Pijnstillers onder de loep!

Onze leerlingen uit 5 en 6 Biotechnologische en chemische technieken gingen als echte onderzoekers aan de slag. Met eenvoudige chemische proefjes onderzochten ze verschillende poeders om te achterhalen welke pijnstiller aspirine en welke Dafalgan was.

🔬 Observeren, onderzoeken, vergelijken en determineren: wetenschap in de praktijk!

02/10/2026

Pythagoras, maar dan in 3D!
De leerlingen van 3Horeca/3MW ontdekten tijdens de les wiskunde de stelling van Pythagoras in de ruimte. Met een schoendoos en gekleurde draadjes gingen ze zelf aan de slag: meten, construeren en rekenen. 📐🔢

Leren door te doen!

01/10/2026

Schrijf je in voor een workshop (via info@stellamatutina, de QR-code of https://forms.gle/N7XvJm9N882C9TiD6) en maak kennis met onze boeiende studierichtingen!