Horeca / Agro-alimentaire Les trajets peuvent être remboursés. D'autres publiques sont également admis (nous contacter pour les infos).
Le Centre de Technologie Avancée des métiers de bouche propose des formations sur du matériel de pointe dans trois ateliers (cuisine équipée de Thermomix, Pacojet, sous-videuse, Gastrovac..., chocolaterie équipée de tempéreuses automatiques, pasteurisateur, sorbetière, lampes à sucre..., laboratoire équipé de lyophilisateur, autoclave, déshydratateur, matériel pour cuisine moléculaire...). Les pr
19/06/2026
Depuis cette année, notre CTA est devenu un centre reconnu de validation des compétences pour le public des « Chercheurs d’emploi »
Ces candidats sont évalués par les formateurs de Horeca Forma Wallonie et un Jury externe
16/06/2026
Épreuve finale de qualification pour 2 élèves de la section « Commis de cuisine » de l’école d’enseignement secondaire spécialisé EPA de Ans
Avis général du Jury présent : Tout était délicieux et les cuissons étaient parfaites
Ces épreuves se sont déroulées dans la cuisine du CTA avec la présence de notre formateur
10/06/2026
Félicitations aux étudiants et étudiantes , ainsi qu’aux professeurs de l’enseignement pour adultes « IFC Jonfosse » pour la qualité de ces mets, les dressages, … À l’occasion de leurs épreuves de fin d’année organisées en partie dans la cuisine du centre
04/06/2026
Le staff Jury et professeurs de ces épreuves de qualification en chocolaterie
04/06/2026
Épreuves de qualification en chocolaterie pour les élèves de 7 P de l’école d’Hôtellerie et de Tourisme de la ville de Liège
03/06/2026
Accueil du deuxième groupe de l’IFC Jonfosse (enseignement pour adultes) pour une formation sur les poissons.
Cette formation a permis aux apprenants de se familiariser avec les différentes températures de cuisson, d’approcher le Kamado pour effectuer un poisson fumé à chaud, …
02/06/2026
Nous avons accueilli, la semaine passée, les jeunes élèves de l’école Sainte Marie des Guillemins dans le cadre des journées « Découverte » des métiers de bouche.
Une occasion pour ces élèves d’approcher le monde du chocolat, de réaliser des Bubble tea et des eaux aromatisées, ainsi que de préparer un repas équilibré en cuisine
22/05/2026
Nous avons accueilli cette semaine les étudiantes et étudiant de l’IFC Jonfosse (enseignement pour adultes) pour une formation sur les poissons.
Cette formation a permis aux apprenants de se familiariser avec les différentes températures de cuisson, d’approcher le Kamado pour effectuer un poisson fumé à chaud, …
12/05/2026
Nous serons encore là demain avec des produits en dégustation, ainsi que pour vous fournir des informations