24/10/2024
Comme promis, retour sur cette expérience de jeun durant 72h.
Il faut savoir que je pratique déjà le jeun intermittent 16/8 et que je jeune 24h tous les lundis, je ne pars donc pas de zéro en terme de pratiques.
Pour commencer, le cadre. Je n'ai absolument pas fait ce qu'il faut concernant la descente progressive de la nourriture pré-jeun. J'ai eu un week-end fort chargé et j'ai arrêté de manger le dimanche à 22h45. Prochain repas le mercredi à 22h45 donc...
Les premières 36h ont été très faciles. Alternant eau et café, et surtout étant occupé continuellement par mes activités professionnelles, je n'ai pas vraiment eu le temps de m'ennuyer et donc d'avoir envie de manger. Et j'ai continué mes sessions sportives, presque au même niveau que ce soit en volume ou en intensité. Il est indispensable de ne pas être seul chez soi face à son frigo et s'embêter...
La grosse difficulté pour moi a été après 42h. L'envie de manger est présente. Je ne parle pas de faim, mais juste très très envie de manger. Durant 2h, bien qu'occupé, mon esprit ne pensait plus qu'à ça.
Après une nuit très moyenne, il ne me restait "plus" qu'un jour à tenir. Ce qui fût fait sans trop de soucis, le tout étant de bien rester occuper.
J'ai briser mon jeun le mercredi à 22h45 avec un verre de jus de citron tiède. 30 minutes plus t**d, j'ai mangé 30gr d'avoine, 10 grammes d'oléagineux, 1 shake chocolat avec 30gr de protéines, un oeuf cuit dur et 1 banane. J'ai essayé d'ingérer une repas léger, facile à digérer et complet.
J'avais très envie de tester et de partager cette expérience, car après avoir lu beaucoup d'informations à ce sujet, je n'ai trouvé que des points positifs à cette pratique, que je pense renouveler 2x/an.
Voici quelques explications de ce que votre corps va faire pour s'adapter :
Les 5 étapes que traversent le corps dans un jeune de 72 heures:
À 12 heures, vous êtes entré dans l’état métabolique appelé cétose. Dans cet état, votre corps commence à se décomposer et à brûler les graisses.
Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783752/
À 18 heures, vous êtes passé en mode combustion des graisses et vous générez d’importantes cétones. Les cétones peuvent agir comme des molécules de signalisation, similaires aux hormones, pour dire à votre corps d’accélérer les voies anti-stress qui réduisent l’inflammation et réparent l’ADN endommagé, par exemple. Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783752/
En 24 heures, vos cellules recyclent de plus en plus d’anciens composants et décomposent les protéines mal repliées liées à la maladie d’Alzheimer et à d’autres maladies. C’est un processus appelé autophagie. Source : https://www.tandfonline.com/doi/full/10.4161/auto.6.6.12376
En 48 heures sans calories ou avec très peu de calories, de glucides ou de protéines, votre taux d’hormone de croissance est jusqu’à cinq fois plus élevé qu’au début de votre jeûne.
Source : https://academic.oup.com/jcem/article-abstract/74/4/757/3004645?redirectedFrom=fulltext&login=false
À 54 heures, votre insuline a chuté à son niveau le plus bas depuis que vous avez commencé à jeûner et votre corps devient de plus en plus sensible à l’insuline.
Source : https://journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/ajpendo.1993.265.5.E801
En 72 heures, votre corps décompose les anciennes cellules immunitaires et en génère de nouvelles.
Source : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24905167/
Enfin, et je sais que ça intéressera du monde, je suis passé de 87.5kg après mon gros we festif (ce n'est pas du tout mon poids habituellement) à 81.2kg hier soir avant de manger.
Belle journée :)
