Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen UGent

🚀 Alumna Charlotte Matthys bouwde met NONA Drinks een sterk Belgisch merk uit in alcoholvrije premium spirits. Nu zet het bedrijf een nieuwe stap richting internationale groei na de overname door de Haelterman Group. Charlotte blijft aan boord als productontwikkelaar om de verdere expansie mee vorm te geven.

Lees hier het verhaal 👉 https://www.nieuwsblad.be/economie/haar-drankje-was-een-gat-in-de-markt-nu-is-charlotte-matthys-met-nona-drinks-klaar-voor-internationale-doorbraak/159136387.html

☕ Waarom schuimt de ene plantaardige drank beter dan de andere?

Onderzoeker én barista Spyridoula Arapi onderzocht aan onze faculteit hoe je het perfecte plantaardige melkschuim maakt.

Ontdek de wetenschap achter jouw cappuccino én de vier tips van Spyridoula voor perfect melkschuim 👉
https://www.durfdenken.be/nl/onderzoek-en-maatschappij/de-wetenschap-achter-perfect-plantaardig-melkschuim-voor-je-koffie

🔥 België telde dit jaar al 117 natuurbranden, nu al meer dan in heel 2025.

Natuurbranden zijn niet alleen een probleem van Zuid-Europa. Ook in België neemt het risico toe. Door de klimaatverandering komen er steeds meer dagen met een verhoogd natuurbrandgevaar. Naast de traditionele piek in het voorjaar zien we bovendien steeds vaker een tweede piek tijdens de zomer.

Professor Jan Baetens en onderzoekers van de Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen brengen de natuurbranden in België en Europa in kaart en waarschuwen dat we ons beter moeten voorbereiden.

Lees het artikel bij VRT NWS 👇
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2026/07/29/belgie-telde-dit-jaar-al-117-natuurbranden-nu-al-meer-dan-vori/

🌲🔥 Hoe uitzonderlijk zijn de bosbranden in Spanje en Frankrijk?

Professor Jan Baetens licht het toe in VTM NIEUWS 👉 https://www.youtube.com/watch?v=6F_UBgO4aZg

De expertise van onze Food Market Research Hub zet zich verder in Indonesië.
Prof. Joachim Schouteten opende officieel een nieuw SensoLab aan de Universitas Muhammadiyah Malang (UMM),

Een SensoLab is een gespecialiseerd sensorisch analyselaboratorium waar onderzoekers nagaan hoe consumenten voedingsproducten, zoals chocolade, ervaren en beoordelen. Die inzichten helpen om producten te verbeteren, innovatie te stimuleren en de Indonesische cacaosector verder te versterken.

Bekijk hier de reportage: https://www.youtube.com/watch?v=h1ri2112K0o

Deze interactieve tentoonstelling van , waarin de hartslag van mosselen centraal staat, werd mee geïnspireerd door de thesis van prof. Annelies Declercq en het doctoraat van Mieke Eggermont.

Meer info over het project vind je hier:
https://thiemofroemberg.de/vertraute-fremde-begegnung-mit-muscheln

Waarom kiezen we bijna altijd voor tarwe, rijst of maïs, terwijl er zoveel andere smakelijke en voedzame gewassen bestaan?

Doctoraatsonderzoeker Simoun onderzoekt hoe consumenten kijken naar onderbenutte gewassen, zoals boekweit, lupine en tuinbonen.

In de Food Market Research Hub op campus Coupure nodigt hij deelnemers uit om verschillende producten te proeven en te beoordelen. Via proefsessies en enquêtes onderzoekt hij wat consumenten aanspreekt én wat hen tegenhoudt om deze gewassen vaker op hun bord te leggen.

Lees hier het Durf Denken artikel: https://www.durfdenken.be/nl/onderzoek-en-maatschappij/van-vergeten-gewas-tot-superfood-wat-ligt-er-morgen-op-je-bord

Drie studenten van onze faculteit die dit jaar afstuderen, ontvingen een Vlaamse Fayatbeurs om volgend academiejaar een tweede master te volgen aan een gerenommeerde buitenlandse universiteit.

James De Backer: studeerde bio-ingenieurswetenschappen: milieutechnologie, en gaat volgend jaar naar de University of Oxford voor de MSc in Biodiversity, Conservation and Nature Recovery met een focus op marien beheer.

Emma Van Poucke: studeerde bio-ingenieurswetenschappen: cel en gen biotechnologie, en gaat volgend jaar naar University College London voor de MRes in Reproductive Science and Women’s Health.

Emmanuel Roelens: studeerde bio-ingenieurswetenschappen: cel en gen biotechnologie, en gaat volgend jaar naar University College London voor de MRes in Computational Cell Biophysics.

Proficiat & veel succes met het behalen van jullie 2e master!

Miauw🐈 Enkele orginele, maar helaas foute antwoorden van de afgelopen 'Calculus and Mathematical Analysis' examens van prof. Jan Baetens.

Onze student Ramses Debruyne eindigde 5e in rit 4 van de ronde van Frankrijk, proficiat Ramses! Hij staat momenteel 6e in de rangschikking voor de gele trui en tweede voor de witte. Heel veel succes nog!

Lees meer in detail over de wedstrijd: https://sporza.be/nl/2026/07/07/ramses-debruyne-5e-bijt-zijn-tanden-stuk-op-lidl-trek-voelde-me-bij-de-beteren-maar-die-gingen-blijven-rijden~1783436443331/