Kookclub VZW Waterzootje

Kookclub VZW Waterzootje Koken, eten, drinken , genieten enz... EEN BEETJE GESCHIEDENIS



IN APRIL 2000 WERD DE GENTSE KOOKCLUB 'WATERZOOTJE' OPGERICHT. WIE ZIJN WIJ EN WIE ZOEKEN WIJ?

TOEN NOG ONDER DE VLEUGELS VAN CORPS CULINAIR BELGIË. WE KOOKTEN TOEN IN DE LOKALEN VAN DE BISSCHOPPELIJKE HUISHOUDLEERGANGEN IN DE LANGESTEENSTRAAT TE GENT. KORT NADIEN VERHUISDEN WE NAAR DE HOLSTRAAT WAAR WE UITEINDELIJK ONDER DE KOEPEL VAN HET KISP VIELEN. SINDS 2007 KOKEN WE IN DE GEBOUWEN VAN HET KISP IN DE SINT-LIEVENSPOORTSTRAAT. VANAF SEPTEMBER 2015 KOKEN WE IN IVV (VERPLEEGSTERSCHOOL VAN

DE ZUSTERS VAN LIEFDE / AZ SINT LUCAS)

OORSPRONKELIJK WAS WATERZOOTJE EEN 'MANNENCLUB' MAAR NU MAKEN OOK GEMENGDE DEEL UIT VAN HET BONTE GEZELSCHAP. ENTHOUSIASTE LEVENSGENIETERS, FIJNPROEVERS, CULINAIRE DUIZENDPOTEN (ZOWEL MANNEN ALS VROUWEN) DIE GRAAG ÉÉNMAAL PER MAAND SAMEN IN EEN GROEP VAN EEN TWAALFTAL MENSEN KOKEN OM HUN KENNIS EN KUNDE TE VERRIJKEN EN OF UIT TE DIEPEN. WAT BIEDEN WIJ? BINNEN DE VZW BIEDEN WIJ DE MOGELIJKHEID OM ERVARINGEN UIT TE WISSELEN EN TE LEREN VAN ELKAAR. DE MOGELIJKHEDEN ZIJN MET DE UITBREIDING VAN DE GROEP GROTER GEWORDEN. ZO PLANNEN WIJ OP TERMIJN.

· CHEFS UIT TE NODIGEN

· EXPERIMENTEREN NIEUWE TECHNIEKEN

· BEDRIJFSBEZOEKEN ORGANISEREN

· BEZOEK VROEGMARKT RUNGIS, SALONE DEL GUSTO IN TURIJN

· WIJNDEGUSTATIE , CHOCOLADEWORKSHOP, ENZ.

· WORKSHOPS ORGANISEREN EN BEGELEIDEN.

· ENZ, DOE MAAR EEN VOORSTEL!! CONCEPT ? HEEL ÉÉNVOUDIG EIGENLIJK. WE KOKEN IN GROEPEN VAN 4 MAAL 3 PERSONEN. ELK TEAM IS VERANTWOORDELIJK VOOR EEN DEEL VAN HET MENU. MAAND ÉÉN ZORG JE VOOR HET APERITIEF, DE MAAND NADIEN VOOR HET VOORGERECHT ENZOVERDER TOT WE AAN HET DESSERT ZIJN. DIT DOEN WE TIEN KEER PER JAAR (JULI EN AUGUSTUS KOKEN WE NIET)

ER IS BINNEN DE GROEPEN EEN VOLLEDIGE VRIJHEID VAN DE MENUKEUZE EN ORGANISATIE VAN DE KOOKAVOND. JE KAN BIJVOORBEELD OOK OPTEREN DAT ÉÉN GROEP VOOR ALLES ZORGT OF DAT JE ONDER BEGELEIDING VAN EEN CHEF GAAT WERKEN. PER GROEP ZIJN ER TWEE VERTEGENWOORDIGERS DIE ZETELEN IN DE OVERKOEPELENDE VZW WATERZOOTJE (OPGERICHT 2008). JAARLIJKS IS ER EEN NIEUW ‘GOED DOEL’ DAT WE STEUNEN . ALLE VOORSTELLEN HIERVOOR ZIJN WELKOM. JAARLIJKS IS ER OOK EEN SPECIAL NIGHT VOOR DE PARTNER!!! VERDER HOUDEN WE EEN NIEUWJAARSDRINK IEDERE TWEEDE ZONDAG VAN HET NIEUWE JAAR. WAT KOST HET? TWEE PROEFSESSIES : GEEN LEDENBIJDRAGE, ENKEL AFREKENING VAN DE GEMAAKTE KOSTEN. VANAF DERDE KOOKAVOND : LIDGELD : JAARLIJKS 25 EURO. (HIERIN IS INBEGREPEN VERZEKERING, KOSTEN VAN DE VZW EN WEBSITE)

ALS LID HEB JE OOK TOEGANG TOT ISPC EN BINNENKORT OOK METRO





VAN HARTE WELKOM!!! INTERESSE ? MAIL NAAR [email protected] OF BEL 0472/99 86 74 OF VUL ONDERSTAAND FORMULIER IN. HTTPS://SPREADSHEETS.GOOGLE.COM/VIEWFORM?HL=EN&FORMKEY=DGM1WLHLLXJQTDBGBLRYDNY2SJVSOUE6MA.. =0

Elke maand feest , ook in mei wisten De Aromaten een mooi menu uit hun koksvest te toveren.    *   Sint-Jacobsvrucht met...
14/05/2026

Elke maand feest , ook in mei wisten De Aromaten een mooi menu uit hun koksvest te toveren.
* Sint-Jacobsvrucht met pesto van rucola
Crostini met olijvencréme en rauwe ham
Krielaardappeltje met grijze Noordzeegarnalen
* Briochetoast met gerookte paling en witte asperges
* Lamskroon met kruidenkorst , portosausje, parelcouscous en gewokte lentegroentjes
- Panna cotta van witte chocolade met aardbeien

Afgelopen vrijdag kwamen de Aromaten weer bijeen, en onze laatst bijgekomen aanwinst wist ons te verrassen met een mooi ...
07/12/2025

Afgelopen vrijdag kwamen de Aromaten weer bijeen, en onze laatst bijgekomen aanwinst wist ons te verrassen met een mooi menu.
* Tartaar van zalm met broccoli en prei
Verrukkelijk mosselhapje met kerrie
Cappucino van erwt met rivierkreeft, grijze garnalen en gandaham
* Sint-Jacobsnoten met créme van aardpeer en girolles
* Zeebaars in zoutkost met Griekse salade
* Gepofte peer met blauwe kaas

De vier kookgroepen van kookclub Waterzootje hebben weer mooi samengewerkt om van dit paëlla festijn een succes te maken...
19/10/2025

De vier kookgroepen van kookclub Waterzootje hebben weer mooi samengewerkt om van dit paëlla festijn een succes te maken. Met de winst steunen we de werking van "Vzw vriendenkring van brandwondenpatiënten van het UZ Gent " en ook wat onze eigen werking.
Meer dan tweehonderd eters mochten we verwelkomen, en ook een aantal afhalers.
Bedankt vrienden van kookclub waterzootje , bezoekers en sponsors!

Volgende week organiseert de kookclub alweer een benefiet ten voordele van het goede doel. Dit jaar steunen we " de vrie...
12/10/2025

Volgende week organiseert de kookclub alweer een benefiet ten voordele van het goede doel. Dit jaar steunen we " de vrienden van de patiënten van het brandwondencentrum" van het uz Gent .
Ben je nog steeds niet ingeschreven , doe het dan vliegensvlug !

Bij de Aromaten is het altijd een feestmaal. Deze maand stond dit lekkers op het menu :• Parfait van tomaat en forel    ...
05/10/2025

Bij de Aromaten is het altijd een feestmaal. Deze maand stond dit lekkers op het menu :
• Parfait van tomaat en forel
Bonbon van avocado, komkommer en sesam
Pakketje van spinazie en feta
• Kabeljauw met aardappelkorst en gestoofde prei
• Wild van herfst
• Gaspacho van kersen en tomaat

Gisteren sloten De Aromaten hun kookjaar af met de vermaarde Partnersnight. Bij de vorige kookavond ging er een lijst ro...
08/06/2025

Gisteren sloten De Aromaten hun kookjaar af met de vermaarde Partnersnight.
Bij de vorige kookavond ging er een lijst rond met alle gerechten die we klaarmaakten het afgelopen kookjaar, en daaruit maakten we onze selectie.

De Aromaten kregen weer een mooi menu voorgeschoteld. ( het klaarmaken moesten we zelf nog doen ) *  Toastjes met geroos...
06/04/2025

De Aromaten kregen weer een mooi menu voorgeschoteld. ( het klaarmaken moesten we zelf nog doen )
* Toastjes met geroosterde pompoen en oesterzwammen
Carpacciorolletjes
Forelmousse met plattekaas , Granny Smith en dille
* Taartje van asperges en scampi
* Gegrilde kalfskroon met ricotta en asperges
* Parfait van ananas met salade van verse ananas

Ook de Aromaten hebben hun jaar goed ingezet. Met een afgeslankte groep wisten we terug veel lekkers op ons bord te tove...
12/01/2025

Ook de Aromaten hebben hun jaar goed ingezet. Met een afgeslankte groep wisten we terug veel lekkers op ons bord te toveren.
* Aperitief Spîcy granaatappelmochtail
Antipasti van wilde paddestoelen
Druivenblad gevuld met zalm en dille
Chorizoworstjes in rode wijn en knoflook
* Tian van gamba's en tomaat
* Gepocheerde tarbot met citrussaus en groene linzen
* Tulpje met ijs en peertjes

Geen sombere novembermaand. Altijd een culinair feest bij de Beaujoliekes!
10/11/2024

Geen sombere novembermaand. Altijd een culinair feest bij de Beaujoliekes!

Adres

Gent

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kookclub VZW Waterzootje nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact De Scholen

Stuur een bericht naar Kookclub VZW Waterzootje:

Snelkoppelingen

Delen