14/10/2026
Een koperen stookketel uit Tsjechië, een vat waarin ooit bourbon rijpte en een vleugje SyntraPXL. 🥃
Dat zijn enkele ingrediënten van Condenz, de allereerste graanjenever van de Hasseltse microdistilleerderij De Aenstokers!
John Martens en Herman Berger gingen helemaal terug naar de Hasseltse jenevertraditie. Met rogge, gerst en gerstemout als basis, een dubbele distillatie in een traditionele koperen ketel en minstens zes maanden rijping op eikenhout. Het resultaat? Een eigenzinnige graanjenever met een herkenbaar jeneverbesaroma.
En daar zit ook een vleugje SyntraPXL in! 😉 De twee stokers volgden eerder onze opleiding Distillateur.
📰 Het Belang van Limburg brengt hun verhaal.
John Martens en Herman Berger, onder meer bekend van het Virga Jessecomité, zijn de bezielers van de jongste microdistilleerderij in Hasselt. “Condenz wordt gemaakt van een blend van twee huisgestookte moutwijnen.”